2007-11-28T00:32:03+09:00 aiji212 食したモノのキロク Excite Blog http://aiji212.exblog.jp/2573109/ 2006-01-22T00:22:00+09:00 2006-01-23T00:31:48+09:00 2006-01-23T00:31:48+09:00 aiji212 未分類 シェムリアップの町はレストランの開店ラッシュだ。
おかげで、今では世界各国の料理が楽しめるようになった。
特に、インド料理のレベルはかなり高い。
★タージマハルのスペシャルターリーとチキンサモサ

スペシャルと謳う理由は主食と野菜カリーの内容にある。
チャパティのところがバターナン、白飯のところがブリヤニ、
サグアルー(ほうれん草と芋のカリー)のところが
サグパニール(ほうれん草とチーズのカリー)。

増え続けているのは韓国料理店。豊富な副菜が魅力的だ。
中華料理は、プノンペンと比べるとレベルが低いと思われる。
美味しい点心がいただける少し高級感のある店ができれば、と思う。
★アンコールハワードホテルの中華料理『小龍包』

私の知っている小龍包とは異なっていたが、巷では好評らしい。
肉汁というよりスープが飛び出すように細工されているようだ。

あくまでブレイク中心の私が待ち望んで久しいのはスイーツ専門店。
いつかこの町中のチーズケーキを全て試食したいという目論み、
いや野望があるが･･･実現可能か否かは不明。
休日の昼下がり、久しぶりに町の中心である市場周辺へ出かけてみた。
最近のこの辺は配管工事中の所だらけで、なかなか目的地に辿り着けない。
★配管工事中のバーストリート周辺



今日はぜひ食べようと心に決めているモノがあった。
かねてより食通の友人が推奨しているチーズケーキだ。
それはバーストリート近く、老舗レッドピアノレストランの
道を挟んで斜向かいに位置するバルコニーレストランにある。
★友人御用達！バルコニーのチーズケーキ

期待が大きすぎたからか、誕生日でも何でもないフツーの日に
ケーキなどを食べてもよいのだろうかという後ろめたさからか、
あまりじっくり味わえなかった。タルト部分にカンボジアの風味を感じたが、
割とあっさりめのレモン風味のチーズケーキ。私はコーヒー党だが、
このチーズケーキには紅茶の方が合うだろうな、と思う。
★デザートのメニュープレート

ケーキやアイスクリームなどのデザート系列は半額。
バルコニーカフェは、店員の笑顔とサービスがよく、
のんびりくつろげる(長居もできる)空間だった。
★手作りアイスクリーム(ティラミス味)

ブルーパンプキンの並びに、昨年末に開店したレストラン。
名前は未だに判らない。アイスクリームはすべて手作り。
フレーバーに迷っていると試食させてもらえる、らしい。
]]> http://aiji212.exblog.jp/2573018/ 2006-01-21T00:14:00+09:00 2006-01-23T00:21:30+09:00 2006-01-23T00:21:30+09:00 aiji212 未分類
★朝食

白粥(ボボー・ソー)にお好みのふりかけをかけて食べる。
乳製品は欠かさず摂取する。最近のブームはヨーグルトドリンク。
そして、食後のコーヒーは必須。
★ヨーグルトドリンク『YO！MOST』(タイ製品)

かねてより疑問に感じていることだが、
タイではヨーグルト製品が安くて種類豊富なのに、
カンボジアではとんとお目にかかれない。
なぜだろう、なぜかしら？まあ、それはそれとして、
最近大人買いしているヨーグルトドリンクを評価してみた。
私見では、ミックスフルーツ味が一位、次いでストロベリー味。
ブルーベリー味は眼精疲労時に、オレンジ味は肌荒れ時に
気休めとして飲むようにしている。
★昼食
白いご飯に、おかずと汁ものそれぞれ一品ずつ。
最近のお気には口に入れるととろける瓜のスープ。
基本的に噛まなくても食べられるものが好きらしい。
『瓜と豚肉のスープとキャベツの炒め物』

★夕食
昼食とほぼ同内容。長らく炭水化物を控えていたが、
最近はその慣習も崩れつつある。
自分に甘い人間なので、三日坊主ということも多いらしい。
『魚すり身団子のスープと空芯菜と豚肉の炒め物』

]]> http://aiji212.exblog.jp/2561710/ 2006-01-20T23:31:00+09:00 2007-11-20T00:03:21+09:00 2006-01-20T23:35:23+09:00 aiji212 未分類 「オンボック」もその一つ。お月見に食される行事食だ。
実体はコーンフレークならぬライスフレーク。
さすがはお米の国カンボジア！国をあげての米好きだ。
オンボックは保存食にもなっているので村では日常的に食されている。
お土産としても重宝されているらしい。
★オンボック(バナナにライスフレークを塗したもの)

カンボジアに在住したことがあって、オンボックを知らぬ者はまずおるまい。
お月見などのハレの日には、砂糖入りココナツ汁の中にオンボックと
バナナを投入してお菓子風にいただくのが一般的な食し方。
ケの食としては、砂糖とライスフレークを甘いバナナに塗して食べる。
写真は日常食としてのオンボック。濃厚な甘さのバナナが美味。
★食とは無関係だけど「あたらし札」
1000リエルのあたらし札。トムや・・・。

]]> http://aiji212.exblog.jp/2489271/ 2006-01-06T00:33:00+09:00 2006-01-07T00:38:44+09:00 2006-01-07T00:38:44+09:00 aiji212 未分類 金曜日は外食デー。シヴォタ月間ではあるが、本日は例外！
最近開店したばかりの気になるベーカリーレストランへ行ってみた。
場所はブルーパンプキンの並び、眼鏡屋さんとキャンドル屋さんの間。
クメール語の看板はあるのだが、悲しいかな文字が読めないので
店名はわからずじまい。英語の看板も掲げて欲しいところだ。
明るい感じの外装だが、内装はなんだか怪しげ。
何をコンセプトにしているのか、判断しかねるオブジェがたくさん。
★謎の女体像

★デバタ(女神)像
店の手前にベーカリーウィンドウが！
結構イケテるんちゃいますのん？

★ベーカリーウィンドウ
デニッシュ、クロワッサン、アップルパイ、マフィンなど
多種豊富に取り揃えてありまス。チーズケーキを発見！
早速テイクアウトで購入！チーズケーキには目がないのダス。

★チーズベーコンバーガー
メニューにはクラシックバーガーとある。
本格的なゴマ付きバンズのバーガーはフレンチフライ付き。
ハンバーグに練りこまれているハーブが肉の臭みを消していて
非常に美味であった。チーズもふんだんに使われていて、
今までこの町で食べたバーガーの中でも3本の指に入るカモ。
がぶっといっちゃいなよ！

★キャロットスープ
濃厚で酷のあるキャロットスープはとても健康に良さげ！
野菜不足解消にもなりそうダス。
ガーリックバターが塗られたフランスバケット付きで、
これだけでも十分満腹になりまス。オススメ！

★チーズケーキ・トム
喜び勇んで購入したビッグサイズのチーズケーキは
少し糸を引いていた･･･。かなり意気消沈。
それでも食べられる部分のみを切取り
無理矢理コーヒーブレイクに持ち込みマスタ。
この気持ちどうしてくれようぞ･･･。
ベーカリーやケーキ類を購入する際は、
状態をよく確認することをオススメしやす。
無邪気に買ってしまうと空恐ろしいことになりますよ･･･。

]]> http://aiji212.exblog.jp/2489226/ 2006-01-05T00:30:00+09:00 2006-01-08T22:37:59+09:00 2006-01-07T00:32:56+09:00 aiji212 未分類 スパゲッティならミートソースとナポリタン、どっち？
どちらもお子様が好む日本の洋食だが、私は俄然ナポリタンが好き！
少し酸味のある風味や、散々炒められてへにょっとしたや玉ねぎ、
うそくさいソーセージなど、どれをとっても好物ダス。
あー、無性に食べたくなってしまった！
この町でナポリタンが食べられる店を見つけねばなるまい･･･。
日本帰国時には、ぜひナポリタンを食そう！
今から美味しい店を探索中である。
★コロッケバーガー
新年になって早々情けない話だが、支出におけるエンゲル係数値を鑑みて、
節約の必要性を感じ始めた。ゆえに、今日のランチはモロッポー３。
リーズナブルな値段と満足度の高いボリューム感を追求するなら、
やはり行き先はモロッポーしかあるまい。
久しぶりにバーガー系列を食したが、なかなかの味じゃった。
バンズの甘さ問題さえ目を瞑れば、文句なしにお薦めダス。


夕食のおかずはキャベツと豚肉の炒め物だったが、
箸をつけてはみたものの（あれ？おかしいのう）･･･
違和感のある味がして、あまり食が進まなかった。
原因はわからないが、ちょっと薬臭い風味じゃった。なんじゃろ･･･。
結局スープを大人飲みし、外出時に果物屋台で購入した
ザボン(クローイトロン)でコーヒーブレイク。
今晩のメインディッシュはザボンじゃ。
ダイエットにはなるけど、精神的に貧しい夕食だわいねー。
★ウリと鶏肉のココナツスープ
ターメリックで色を付けたココナツ風味のスープ。
少し油っこいが、甘酸っぱい風味が気に入っている。

★クローイトロン(ザボン)
最近道端でよく見かける果物。8～10月が旬らしい(㋥情報)。
ビタミンＣ補給のためにまるごとひとつ購入してみた。
お決まりの値段交渉にも最近は慣れてきたようで、
顔色一つ変えずに「これ、1500リエルだよねん？」と言えば、
売りおばちゃんたちも何も言わずに袋に入れてくれるようになった。
ふっかけられた時は「ハッハッハー」と高笑いするのが
ぼられない秘訣。ぜひ実行していただきたいダス。

]]> http://aiji212.exblog.jp/2489202/ 2006-01-04T00:13:00+09:00 2006-01-07T00:43:44+09:00 2006-01-07T00:29:56+09:00 aiji212 未分類 午後４時頃、ついにチャングム最終話を観終えてしまった。
年末から３夜連続で観続けてきたＤＶＤともとうとうお別れじゃ。
なんだかすっきりしない終わり方ではあったが、
今まで私らを楽しませてくれたのだから、まあヨシとしようか。
そろそろわしも韓国ドラマの世界から実世界に戻らねばなるまい。

１週間のうち、水曜日と金曜日は外食デーと決めている。
今月は「シヴォタ月間」と称して、シヴォタ通り沿いの
レストランを軒並みせめてみようと密かに企んでいる。
第一弾は、フレンチレストラン『バリオ』。
★外装
シヴォタ通り沿いにある黄色い看板が目印のお店。
フランス人のオーナーがきりもりしているお洒落な店だ。


昨年暮れに改装して以来、全く足を運んでいなかった。
ちょうどシヴォタ通りを歩いていた㋧氏を巻き込んで
にわかにプチ写真部会が開催されることになった。
クメールとヨーロピアンのセットメニューを
それぞれオーダーし、撮影した上で吟味する。
さすがは写真部、心得ておりまする･･･。

『クメール料理セットメニュー』
★前菜『揚げ春巻き』
中の具に湯葉がはいっているため、
ふわふわ弾力のある不思議な食感。
パリパリサクサクふわふわんで美味なる味わい。

★前菜『チキンサラダ』
マリネ風のチキンとキャベツを和えたカンボジア風サラダ。
フレンチレストランだからこそ成せる上品な味わい。

★メイン『白身魚のジンジャーソテー』
生姜の良き香りが口の中に広がるカンボジア料理。
全く煮崩れしていない白身魚の食感には驚かされた。

『ヨーロピアン料理セットメニュー』
★前菜『グリーンサラダ』
レタス、きゅうり、トマト、玉ねぎ、人参スライスなどの
オーソドックスな生野菜サラダ。ミニフランスバケットが付いてくる。

★メイン『チキンＢＢＱ』
豪華！骨付きチキンの照り焼きがデーンとプレートに盛られている。
とり皮の少し焦げた部分が結構美味しかったりするのダス。


韓国料理レストランで、新年のご挨拶を兼ねた夕食会が開かれた。
リーズナブルな値段でボリューム満点の『キムチバー』。
★目をひくビビットな看板
食通の在住日本人には周知の美味くて安い韓国料理店らしい。

★ランチョンマット
全メニュー韓国語オンリーなので、何をオーダーしてよいのやら一苦労。
そんな時は･･･チャンポンとヘムルパジョンをオーダーするしかあるまい。
前者は海鮮入りチャンポン麺、後者は海鮮入りお好み焼きなのじゃ。

★種類豊富な各種副菜
キムチにチヂミに韓国風茶碗蒸し･･･とにかく多種豊富な副菜の数々。
これだけでも十分ご飯のおかずになっちゃうダスムニダ。

★海鮮チャンポン
ボリュームたっぷりで偉大なるチャンポン。
ただ辛いのではなく、海鮮の旨みがにじみ出ており誠に見事じゃ。


食後はＦＣＣでカプチーノタイム。
夜のＦＣＣは、ＢＧＭがボリュームアップして、
昼とはまた違ったアクティブな雰囲気。
★カプチーノ(チョコチップクッキー付き)
ソファーチックな椅子があり、ほっとできる
スペースが広がっていまス。

]]> http://aiji212.exblog.jp/2489082/ 2006-01-03T00:08:00+09:00 2006-01-07T00:12:50+09:00 2006-01-07T00:12:50+09:00 aiji212 未分類 新年が明けマスタ･･･新たな気持ちで生きマショー。
友人にもらった「日清でか焼きそば(大盛)」！
ダイエット中のため、初めは大盛り焼きそばの高カロリーさに恐れ慄き
食べるのを躊躇していたが、食いしん坊万歳の私はその美味さに勝てず、
完食してしまった。ごちそうサマンサ。美味すぎダスよ(悪ノリ風)。
★日清でか焼きそば(大盛)
からしマヨネーズ付きで美味いダスよ。
日本のカップヌードルは乾麺とは思えないほどの本物感あり。

★夜のおかず「なすと豚肉の炒め物」
いつもよりなすがペースト状だった。

★夜のスープ「ソムローココー」
とにかく色々な具をまぜちゃいなよ。

★フルーツ缶詰
果物の缶詰と言えば、日本ではモモかミカンだろう。
しかも病気の時に食すというイメージがある(㋚記憶)。
カンボジアのフルーツ缶詰は、南国仕様。
中でもライチシロップ漬けは人気があるらしい。
日本では、輸入品を扱うお店で見かけるレアものである。

]]> http://aiji212.exblog.jp/2473863/ 2006-01-02T00:41:00+09:00 2007-11-20T00:06:25+09:00 2006-01-04T00:51:26+09:00 aiji212 未分類 正月休みの最終日だというのに、正月という感じが全くしない。
年度が変わったのに、新しいという感覚がない。
このままでは、ケジメがつかんではないか！(チャングム風)
というわけで、昼はまたまた日本料理レストラン「芭蕉」へ。
お雑煮で正月気分が味わえて、世は満足じゃ。(チャングム風)
★お雑煮
正月特別メニュー
やっと、正月が来おったわい。(チャングム風)

★うま煮となます

★梅たぬきうどん(冷)
麺にコシがあって美味。納豆うどんに次いでヒットメニュー。

★生春巻き
裏メニューの生春巻きは友人のお年玉。
お相伴にあずかりやした。


久しぶりに写真部が集合し、新年初笑いディナーとあいなりマスタ。
部員が全員集合する機会は滅多にない。かなりレアな会なのダス。
本日の被写体は、友人が日本から持ってきたご当地もの『レトルトカレー』。
利きレトルトカレーならぬレトルトカレー品評会が開催されマスタ。
★レトルトカレー11種類を試食！
北海道は富良野カレーから沖縄はゴーヤカレーまで、
ご当地ものレトルトカレーが一斉に食卓に並べられた。
撮っちゃいなよ･･･誰かがその言葉を発した直後、
煩いぐらいのシャッター音がフロアに響き渡った。

★温めていまス
5分～8分程度温めねば食べられまい。

★いただきまス
5品ずつ試食することにあいなった。
あーでもない、こーでもない･･･
写真部員は誰も彼も味にはかなりうるさいらしい。

★試食していまス
11種類のカレーを試食し、4人で協議した結果、
ポークカレーは豚足を思い起こさせる油っこさが原因で全滅！
なんともコメントのしようがない味に度肝を抜かれたのが、
島根県「ゴルフ場で食べたいフルーツカレー」。


最終的に上位に挙がったのは、下記の3品。
カレーの基本を崩していない宮崎県「都城和牛カレー」、
野菜の旨みが十分引き出されている北海道「富良野チキンカレー」、
トマトの甘みとゴーヤの苦味が絶妙な沖縄「ゴーヤカレー」。
完食するのは厳しいが、濃厚なあじわいの大阪「にんにくカレー」
もなかなかの逸品じゃった。

どうか今年も良い年となりますようお願い申し上げまスムニダ。
]]> http://aiji212.exblog.jp/2473783/ 2006-01-01T00:31:00+09:00 2006-01-04T00:40:50+09:00 2006-01-04T00:40:50+09:00 aiji212 未分類 新年明けましておめでとうごさいまスムニダ。
今年もよろしゅうお願い申し上げマス。
悲しいかな、初夢は覚えていない。
元旦はアプサラダンスで始まり、チャングムで終わった。
友人から借りた人気韓国ドラマ『チャングムの誓い』を
８話ぶっ通しで観てしまった。完全にヒキコモリ正月である。
かねてから計画していたお楽しみDVDではあったものの、
続けて8時間観ると、さすがに気分も機嫌も悪くなった･･･。

コーランプノン(カンボジア風焼肉)
昼は正月恒例『コーランプノン』。「牛が山に登る」という意味だそうな。
肉の種類は違えど、焼き方や食べ方などは『ジンギスカン』によく似ている。
今日のランチは、正月というより初夏の行楽地といった雰囲気。
★ジュージュー言うてマス

★ジンギスカン(参考までに)
最近の健康ブームで、日本では一躍脚光を浴びているという。
北海道人にとってはまさに夏の風物詩と言うべき料理で、
夏には、いたるところでジンパ(ジンギスカンパーティー)が開催される。

★ラム肉デス(ジンギスカン)

★牛肉デス(コーランプノン)
パイナップル汁にしっかり漬けこみ、
さらにじっくり揉み込んでいるので、肉が柔らかい！

★たっぷり野菜
特筆すべきはキュウリとトマトを焼くこと。

★タレ
臭豆腐を材料にしたドレッシング風の濃厚ダレと
ライムと胡椒をミックスしたあっさりダレ。
うちは後者のほうが好き。


夜は友人の友人であるインド人のお宅で
南インドのスナック『ドーサ』をご馳走になった。
ドーサは米粉ペーストで生地をつくり、
それにマサラポテトなどを挟んで食べる
クレープ風のインド料理だ。
少し酸味のある生地にスパイシーなポテトカレー。
格別の美味さに感激！続けて2枚完食してしまいマスタ。
★食前スイーツ
ニューイヤーには甘いものを食べる習慣があるらしい。
どれも激甘！コンデンスミルクよりも甘い！

★ドーサをつくっているところ

★インド料理『マサラドーサ』
具ナシのプレーンドーサもある。美味すぎて立て続けに2枚ペロリ。
もう一枚と勧められたが、歯止めがきかなくなりそうなので
止めておきマスタ。大好物のインド料理ダス。


帰宅後も懲りずに２話続けてDVD鑑賞。
頭の中はもうすっかり韓国時代劇の世界ダス。
]]> http://aiji212.exblog.jp/2473692/ 2005-12-31T00:19:00+09:00 2006-01-04T00:29:37+09:00 2006-01-04T00:29:37+09:00 aiji212 未分類 昼食はモロッポー３で野菜づくし。
★フライドポテト
アツアツ厚切りポテトフライ。
黒胡椒をたくさんかけちゃいなよ。

★ピーナッツクッキー
コーヒー、紅茶、シェイクなどのドリンクに付いてくる手作りクッキー。
モロ３のクッキーはモロ１よりもサクサクしている気がする。


『芭蕉』で超豪華！日本料理コースディナー
昨日のランチに引き続き、日本料理レストラン『芭蕉』へ。
大晦日の夜は、シェフのおまかせディナーを楽しみマスタ。
エクセレントな創作料理の数々に一同感嘆の連続。
楽しく美味しいお酒が飲めマスタ。
★シャンパン
ネズミさん持込の高級そうなシャンパン。
美味しすぎてぐいぐい呑んでしまいマスタ。
気づいたら一本空けてマスタ･･･。

★前菜『キムチ』
白菜キムチとシャンパン･･･て、
意外にお洒落な組み合わせかも。

★野菜サラダ
特製和風ドレッシングがこの上なく美味。

★前菜『深漬け』
きゅうりと人参、大根の深漬け。

★生春巻き
そんじょそこらの生春巻きとはワケが違うんじゃい。
美味さのヒミツは中の具にあるらしい。タレなしで食べちゃいなよ。

★豆腐ステーキ
ニンニクと大根おろしのタレが絶妙！
くどさを全く感じさせない。

★ビーフステーキ
タイ産牛肉をニンニクとおろしのタレでいただきヤシタ。
肉厚且つ柔らかいステーキにほっぺたが落っこちそうダス。

★しめ鯖刺身(しょうが)
寿司のネタでしめ鯖は絶対外せない。私はかなりのしめ鯖好きだ。
しめ鯖といえば、一尾を携えて男女がシメサバ！シメサバ！と
歌いながら踊り狂う故郷の衝撃的なローカルＣＭを思い出す。
一年最後の食事でしめ鯖を味わえるなんてこの上なく幸せ者だ。

★玉子巻き
海苔巻は美味しいけれども食べにくいのが常だが、
芭蕉の玉子巻きはひと工夫ありで食べやすい。
特筆すべきは圧しすぎていないフワフワ飯。是非お試しを。

★納豆巻き
納豆好きなら狂喜乱舞してしまう巻き寿司。
タイより輸入した貴重なひきわり納豆が使われているそうダス。

量、質ともに満足度高し！の『芭蕉』レストラン。
料理はどれも美味しく店内の雰囲気もお洒落！！
]]> http://aiji212.exblog.jp/2473618/ 2005-12-30T00:12:00+09:00 2007-11-28T00:32:03+09:00 2006-01-04T00:18:31+09:00 aiji212 未分類 みそかは豪華に！昼夜ともに日本食。
日本を離れ、異国の言語に囲まれて暮らしていると、
毎日かなりのストレスを感じているのだろう。
フツーに話すのは楽しい、日本料理は美味しい！としみじみ思うた。
年末はがんがん呑んジャイナヨ。
だって日本人ダモノ。

日本料理レストラン『芭蕉』
新装開店したばかりの『芭蕉』にて、日本食ランチ。
メニューには気になる日本料理が満載！
納豆好きにはたまらない納豆うどんを迷わずオーダー。
★納豆うどん(冷)
シェムリアップで納豆が食べられたことに、まず感動！
基本的に混ぜて食べるもの好きのうちにはうってつけのメニュー。
また食べたい、食べよう、食べなければなりませぬ。


日本料理レストラン『月のにじ』
お洒落な店内と料理の味に定評のある『月のにじ』。
今晩は、普段なかなか会う機会のない在住メンバーで忘年会風ディナー。
美味しくて楽しい、この町にはソレが必要不可欠ダス。
★おつまみ料理各種
次から次へと食卓に並ぶ一品料理たち。
どれもこれも美味で幸せデスタ。
料理だけでなくそば焼酎も美味デスタ。
写真部にはあるまじき行為だが、残念かな･･･
一部撮影アングルが間違っていたみたいデス。







]]> http://aiji212.exblog.jp/2473568/ 2005-12-29T00:06:00+09:00 2006-01-04T00:12:07+09:00 2006-01-04T00:12:07+09:00 aiji212 未分類 12月下旬ともなるとかなり冷え込む印象があるのだが･･･。
今日は、一週間ほど前にジャケットを着込むほどの寒気に
見舞われていたとは思えないぐらいの酷暑ぶりだった。
昼は、サワッディーガーデンフードレストランで友人と会った。
珍しいメンバーなので、注文するメニューもいつもと違い新鮮！
マンネリ化しているうちらの食卓に新しい風が吹いた気がした。
★本日のランチ(タイ料理)
インタッチがお洒落系なら、サワッディーフードガーデンは庶民系。
リーズナブルな値段でたらふく食べられる庶民派タイ料理レストランだ。

★エビすり身ペースト揚げ
お通しらしきスナック。サクサク軽い感じ。
ランチにもついている心遣いが嬉しい。
小玉ねぎ入りの少し甘めのタレが絶妙。

★ソムタム(タイ風パパイヤサラダ)
本格的なタイの味。唐辛子は赤よりも青のほうが激辛ダス。
少し甘めの生キャベツに巻いて食べるとグーグル。

★タイ風さつま揚げ
カンボジア料理としても定着しているメニュー。
ふっくらしたさつま揚げはクセがなく美味。
添え付きのタレは少々辛めなので、ご注意願いマス。

★パパイヤサラダのせ魚の天ぷら
初オーダー料理。ミウチだけで食べる時は、
こういった挑戦者的な料理には決して手を出さない。
今日は新鮮な注文ばかりで楽しかった。

★デザート
食後にはフルーツのサービスが。
個人的にパパイヤは嬉しいダス。


夕食はウリと鶏肉のスープと菜っ葉と豚肉の炒め物。
★本日の自宅夕食
いつもなら倦厭しがちなウリのスープだが、久々食べたら美味じゃった。
おそらくウリと鶏肉との相性が良いのだろう。豚より鶏がうち好み。

]]> http://aiji212.exblog.jp/2473518/ 2005-12-28T00:01:00+09:00 2006-01-04T00:05:37+09:00 2006-01-04T00:05:37+09:00 aiji212 未分類 食事を早々に切り上げ、ブレイクタイムに突入。
★白いご飯
つやつやして美味そうだったので、思わず撮影。
海苔とふりかけさえあれば、他には何も望むまい。

★じゃがいもと豚肉の炒め物
物産展で購入した黒胡椒が重宝しておりまス。

★本日一度目のコーヒーブレイク
本練羊羹とブラックコーヒー。
舌の上でとろけだす高級羊羹の触感に感動。
食事よりもブレイク中心ですワイネー
マダ、生キテル･･･。


夕食はロッソ。不意に隠れたくなった。
結局、野菜と肉団子のスープを計4碗お替り。
ごちそうサマニダ。
★本日二度目のコーヒーブレイク
タイ製チップス「焼きエビ風味」をおともにコーヒーブレイク。
侮るなかれ･･･、最近のタイ製スナック菓子はレベルが高い。
ちゃんとグリルしたエビの味がしているから驚き！是非お試しを。

]]> http://aiji212.exblog.jp/2473474/ 2005-12-27T23:57:00+09:00 2006-01-04T00:01:20+09:00 2006-01-04T00:01:20+09:00 aiji212 未分類 世界的には年末だが、にわかにそうとは信じがたいぐらい長閑。
年の暮れとは思えないいたってフツーの生活を送っていまス。
昼食のテーマは梅干。
紀州特産の梅干「ナンコウバイ」と大人のふりかけ「梅干さまさま」。
★本日のランチプレート


火曜日の夜は、8時からタイチャンネルでＭステが放送されている。
ここでは貴重な日本の番組、見逃すわけにはゆくまいて･･･。
上記理由で、仕事時間を変更してしまいまスタ。
およそ2ヶ月遅れの番組に狂喜乱舞しているうちらは幸福者デショ。
それにしても最近の歌はさっぱりわからんわい･･･。
時代にとり残されてる感ありありダス。
★肝と野菜とパイナップルの炒め物
レストラン食かと見紛うほど美味なる炒め物。
料理にパイナップルは基本的にナシだが、
濃厚な肝とあっさりトマトの組み合わせがうち好み。

★牛肉と野菜のスープ
確か数日前にも同じスープが。さては最近の人気メニューじゃな？
牛肉独特の臭みが少しクセありだが、野菜がたっぷり摂れる健康スープ。
軽く3杯お替りしちゃいまスタ。

★サーモン照り焼きチップス
友人がアンコールスーパーで購入したタイ製スナック菓子。
ちゃんと香ばしい照り焼き鮭の味がしていまスー。

]]> http://aiji212.exblog.jp/2434170/ 2005-12-26T00:59:00+09:00 2005-12-27T01:05:24+09:00 2005-12-27T01:05:24+09:00 aiji212 未分類 数日間浮かれポンチキで過ごしていたが、
よくよく考えてみたら、年の暮れまでに
片付けねばならないことが結構ある。トホ･･･。
★菜っ葉と豚肉の炒め物
ここ数日のまかないおかずは専らコレ。
産地直送採れたて新鮮な野菜を使用している。
シャキシャキした歯ごたえが美味なり。

★ソムローココーあっさりバージョン
ソムローココーと言えば、かなりくどめの味付けを
想像してしまうが、今日のココーは薄味だった。
健康に気遣って塩分を控えめにしてみたらしい。
安全第一、健康第一じゃもんのう。ディン！

★しょうが春雨のせ目玉焼き
マヨネーズで和えちゃいなよ。


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