BRASSERIE PER TUTTI annexe

やんばるくいなに会いたい

per_tutti — Sat, 11 Jul 2009 12:29:39 +0900

やんばるくいな、飛び出し注意！気を付けて走ったけど、なかなか出会えません。会いたいな～☆

沖縄すば屋

per_tutti — Fri, 10 Jul 2009 20:16:35 +0900

強風の影響で、飛行機の到着が1時間近く遅れたけど、だいたいプラン通りで楽しんでます♪ 写真は、沖縄すばを食べた古民家のお店。風が吹き抜けて、心地良かった。これから、夕食をいただきに行くところです☆ またレポートします！

南の島への旅立ち

per_tutti — Fri, 10 Jul 2009 9:28:38 +0900

おひさしぶりです。初モブログしています。今日から、沖縄に行ってきます☆ 滞在先は、本島北部です！現地からレポートしていきたいなと思ってます！では、行ってきます★

本館のごあんない

per_tutti — Thu, 4 Jun 2009 23:03:19 +0900

約5年間doblogで書き綴ってまいりました、 *BRASSERIE PER TUTTI* （本館）を、 doblogサービス終了に伴い、FC2へ移動しました。 URL：http://pertutti.blog67.fc2.com/ しばらくお休みしていた『プロヴァンス旅行記』のつづきを新Blogで再開しようと思っています＾＾遊びに来ていただけたら嬉しいです。こちらのanne・・・

勝沼の夕陽はワイン色

per_tutti — Sun, 31 May 2009 19:13:06 +0900

ワイナリーめぐり、3軒目に訪れたのは、「ぶどうの丘」です★ ぐるりとブドウ畑に囲まれた小高い丘に佇む「ぶどうの丘」には、地下ワインカーヴをはじめ、温泉、ホテル、レストラン、美術館などが併設され、一大レジャー施設になっています＾＾日本ワイン醸造の道を切り開いた、「勝沼の二人の青年」のモチーフがロゴに描かれています。私たちのお目当ては、やはり地下ワインカーヴ！（まだ飲むんかい！笑）ここ・・・

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Sun, 31 May 2009 19:13:06 +0900

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ワイナリーめぐり2軒目へ♪

per_tutti — Sun, 17 May 2009 22:43:33 +0900

ワイナリーめぐり2軒目に訪れたのは、「勝沼醸造」★ シャトー･ルミエールから、徒歩5分ほどのところにあります。ブドウ畑の中を、路傍の花を眺めながら、ほろ酔い気分でお散歩するのは一興でした＾＾ふと目に飛び込んだのは、菖蒲の青紫色！とっても鮮やかでした☆ ふと足元を見ると、マンホールにはブドウがあしらわれていました！木の塀には、ブドウの葉っぱが掘られていました＾＾　楽しい発見がい・・・

発見！メルローの若葉

per_tutti — Sat, 9 May 2009 23:58:38 +0900

ラ･カシータで美味しいランチを頂いた後は、まっすぐブドウ畑へ。ボルドーを代表する赤ワイン用のブドウ品種、メルローが垣根栽培されていました★ ブドウの木の下には、ふわふわな綿毛のタンポポがたっくさん！・・まるで白いお花が咲いているみたいでした。メルローの葉を近くで見てみると・・・若葉のフチがほんのり赤いんです☆ ワイナリーのオーナーさん曰く、黒ブドウの葉しかこ・・・

ワイナリーキッチンで、緑と光いっぱいの贅沢ランチ

per_tutti — Tue, 5 May 2009 22:38:34 +0900

ワイナリーを見学した後は、お待ちかねのランチタイム♪ オーナーさんの道案内でシャトー・ルミエールが直営する一軒家レストラン、「ラ・カシータ（La Casita）」へ。前述したように、このレストランはワイン用のブドウ畑を一望できる、絶好のロケーションに佇んでいました☆ お友だちのお宅にお邪魔するように、玄関で靴を脱いで上がります＾＾サービスを担当されているのは、オーナーの奥さま。優し・・・

美酒を求めて、山梨ワイナリーめぐり★

per_tutti — Mon, 4 May 2009 1:33:53 +0900

一面に広がる垣根栽培のブドウ畑を見下ろす、素敵なテラスレストラン。この景色は、フランス？イタリア・・？いいえ、ここは日本が誇るワインの名醸地、山梨☆ 勝沼にある「シャトー・ルミエール」のレストラン「ラ･カシータ」からの絶景なんです・・！ゴールデンウィーク8連休中の半ば、5月1日は山梨へワイナリーめぐりに行ってきました★ 新宿から「特急かいじ」で約1時間半で到着。日本一のワイ・・・

ワイン好きならきっとハマル！MARU2F

per_tutti — Thu, 30 Apr 2009 0:15:04 +0900

八丁堀の駅を上がると突如現れる、艶やかな赤いネオンの店、「MARU」★ 初めて行ったときの興奮から早1年が経ってしまいましたが、先週ワイン好きな友人をお連れして、久しぶりに行ってみました！ MARUには3つのスタイルの店舗があり、1Fは酒屋（Liquor Shop 宮田屋）＋スタンディングバー、2Fはワインバー、3Fは鉄板焼きビストロになっています。今回も前回と同じ、「MARU2階」へ参上・・・

扉を開ければパリの匂い　＃4

per_tutti — Thu, 23 Apr 2009 1:10:52 +0900

マクシヴァンの美味しいお料理とともに、ワインも完飲★ ・・でも、楽しい時間をまだ終わらせたくなくて、フロマージュと食後酒を味わうことに♪ 実は、座席のちょうど後ろの棚に、ブランデーやウイスキー、リキュールなどの美しいボトルがズラリと陳列されていて、ずっとそそられていたんです・・（＾-＾；中でも釘付けだったのは、フランス・ノルマンディ地方で造られるりんごの蒸留酒、カルヴァドス！ボトル・・・

扉を開ければパリの匂い　＃3

per_tutti — Tue, 21 Apr 2009 23:05:24 +0900

さぁお待ちかね！今日はマクシヴァンのメイン料理をご紹介しま～す☆ この日の魚料理は、いと鯛を使ったメニュー★ なんといっても、甲殻類のような旨みエキスが凝縮したソースが絶品でした！てっきり蟹か海老の出汁が入っているのだと思いきや、鯛の骨から手間をかけてとった出汁なのだそう☆ 骨をずっとガシガシやって・・！と佐藤さん（笑）本当にフレンドリーで面白い方です＾＾ふっくらとした鯛も、・・・

扉を開ければパリの匂い　＃2

per_tutti — Tue, 21 Apr 2009 0:58:24 +0900

メイン料理のメニューを迷いながら決めたところで、次の楽しい悩みはワインのチョイス★ テーブル間を快活に飛び回っていた佐藤さんが、私たちのテーブルにやってきました。そして、一声。「さて、ワインはどうしましょう！」このお店にワインリストはなく、ソムリエに好みや要望を伝えて、相談しながら決めていきます＾＾メイン料理から、私たちがイメージしていたのはローヌワイン！それも、スパイシーなシラ・・・

扉を開ければパリの匂い　＃1

per_tutti — Mon, 20 Apr 2009 1:27:51 +0900

ずっと前から気になっていた、ソムリエ佐藤陽一さんのお店、「マクシヴァン（MAXIVIN）」★ ついに堪能してまいりました！お店を訪れたのは、記憶も新しい4月18日（土）の夜。・・忘れないうちに書き綴っていきたいと思います＾＾帯付き姿で歩けるのが嬉しいこの季節、こんなキモノスタイルで出かけました♪ まだ一度しか袖を通してなかった正絹の小紋に、藍染の帯を合わせて。このキモノ、歩・・・

プロヴァンス肉じゃが

per_tutti — Sat, 18 Apr 2009 0:00:02 +0900

暖かくなると、春色のロゼワインが飲みたくなります・・♪ 今日は、そんなロゼ気分にピッタリなレシピをご紹介しまーす＾＾和とプロヴァンスのコラボレーション！「プロヴァンス肉じゃが」です☆ レシピは、平野由希子さんの料理本を参考にしています☆ 材料は、にんじんの代わりの色取りには、赤パプリカを使うのがポイント★ 1個をくし切りに。玉ねぎ1個も同じくくし切り。お肉は今半の牛肉切り落とし・・・

*BRASSERIE PER TUTTI annexe*