Let's cook Thailand Blog

引っ越ししました。

cookthailand — Fri, 21 Sep 2007 15:51:49 +0900

再びタイで生活が始まりました。
現在、バンコクではなく、東部の日本人街「シラチャ」にいます。
ブログも一新、下記に移転しました。
↓
http://cook-thailand.sblo.jp/　泰国的生活 in sriracha

ナイソイの親子

cookthailand — Mon, 21 May 2007 0:01:06 +0900

タイ北部。メーホンソン県。
ミャンマーとの国境、市街地から離れた山奥の村。
タイ軍に監視されながら生活していた親子。
独特の首の長さから「首長族」とも呼ばれているが、彼らは元々ミャンマー人の難民である。
わずか10kmしか離れていない街に降りる事も許されず、あえて自らを観光資源として生活している。
この民族の抱える問題は、あまりにも残酷で、そして深い。

仏陀

cookthailand — Mon, 30 Apr 2007 17:31:15 +0900

ムアンボーラーンというバンコク郊外にある、公園に設置されていた仏陀。

センレックナーム　(米麺のラーメン)

cookthailand — Thu, 26 Apr 2007 0:57:44 +0900

屋台のセンレックナーム。
球状の具は「ルークチン」。
すり身の団子。

写真のものは「牛肉のルークチン」

小腹がすいているときは、やっぱりクイッティアオ(麺料理)。

ヤムマクア(ナスのサラダ)

cookthailand — Wed, 25 Apr 2007 1:21:59 +0900

プーケットの海岸にある、眺望レストラン「バーンリンパー」のヤムマクア(ナスのサラダ)。
海の潮風を浴びながら、ビールと共にこのヤムマクア…
そりゃ、美味しいですよ、もちろん。

ソムタム

cookthailand — Mon, 23 Apr 2007 12:20:03 +0900

Let's cook Thailandのトップロゴ写真の元。
バンコク市内のヨーロピアン-タイ料理店、「Kuppa」のソムタム。

仏様

cookthailand — Sun, 22 Apr 2007 1:58:13 +0900

タイ最北部
メーホーソン県
ミャンマーと国境を接している街

人々が行き交い、複雑な政治が絡み合う土地

この土地の仏像は顔が白い
隣国ミャンマーの仏像も顔が白いものが多いらしい

近くて遠い、隣国
地に根付いた宗教に国境はないか

ソンクラーンフェスティバル　＠成田　ワットパクナーム

cookthailand — Sun, 15 Apr 2007 23:46:59 +0900

4月13日～15日はタイ正月の「ソンクラーン」。
( ソンクラーンとは?　/　Wikipedia「ソンクラーン」 )

15(日)、千葉県成田市にあるワットパクナムで、主に東日本に住むタイ人が集まり、このタイ正月を祝う祭りが開かれていた。
この寺は成田の山間部にあり、長閑な田畑の静かな所に位置しているワット(寺)であるが、この日ばかりは境内の中が、右を向いても、左を向いてもタイ人、タイ人、タイ人。

「こんなに日本国内にタイ人はいたのか…」と驚きを自然に感じてしまう位の大賑わいであった。まさに雰囲気はまるで、タイ地方の寺院。とても日本国内とは思えない。
境内では、様々な飲食テント(屋台)が出店し、本堂はタンブンをする人々で溢れかえり、本堂横の芝生ではアチコチで持ち込んだゴザを広げての酒盛り大会開催中。^^@;: この関東ソンクラーンフェスティバルでは、振舞われていた料理はすべて無料!
同日に大阪の扇町公園でも“ソンクラーンフェスティバル”が開かれたが、こちらは一皿500円程度で料理が販売されていたそうである。

関西のタイ人が商魂がたくましいのか、はたまた関東では寺院の境内だったからただ単に無料であったからなのか?
駐車場には「千葉」だけではなく、「土浦」「水戸」「とちぎ」「群馬」「福島」「長野」…、と関東一円から集まってきた車でごった返していた。

そんな中、タイ国内では幻の「99-99」ナンバーの車を発見。

タイでは最も縁起の良く、大人気の数字「9」であるが、日本ではどちかというと「9」は忌み嫌われている。

9のぞろ目ナンバーの車とは間違いなくタイ人が乗っているに違いない!!(笑)

ベンツ君の田舎旅行記～5

cookthailand — Sun, 15 Apr 2007 22:26:43 +0900

そんなこんなで、ベンツ君の田舎旅行。
東京へ帰る間際には「和紙」を作る体験もし、限られた短い時間の中で、
出来る限りの体験をする事ができました。

東京からわずか3時間。
観光で訪れた「京都」とも全く違った趣があるJAPANを体験できた、とても充実した旅だった様でした。(^^♪

ベンツ君の田舎旅行記～4

cookthailand — Sat, 14 Apr 2007 23:26:40 +0900

バンコクで育った「都会っ子」ベンツ君。
“となりのトトロ”が大のお気に入り映画だそうです。
そんなこんなで、日本の田舎に来ることが、ずっーと夢だったそうです(*^^)

せっかくの田舎へ来たのに、観光地めぐりばかりをするのもなんなので、私の祖母と一緒に田舎料理を作ることもしました。
メニューは岩手地方の郷土料理、「ずんだもち」と「すいとん」。
そんな作業中、一番困難だったのは…
『私の祖母との会話!!』(笑)

日本語をかなり上手に操るベンツ君ですが、さすがに「ずうずう弁」までは理解できなかったようで、私が間に入って「ずうずう弁」を「東京弁(標準日本語)」に通訳。
何とも奇妙な構図でした。ヽ(*^^*)ﾉ

東京の日本語学校で日本語を勉強したベンツ君に、ずうずう弁は「初めて聞く言語」だった様です。
そりゃそうですよね…
ちなみに、ベンツ君に聞いたところ、大阪弁も全然理解できないとのこと。

確かに、タイ語もバンコク言葉(標準語)と、東北(イサーン)方言、北部(チェンマイ)方言、南部方言もぜんぜん違います。
どこの国にも、「方言」は存在しているのですね!!

ベンツ君の田舎旅行記～3

cookthailand — Mon, 9 Apr 2007 2:02:24 +0900

今回の滞在先は、岩手県花巻市(←)。
ところで、「花巻市」ってどんな所だかご存知ですか?
有名な事といえば、「宮澤賢治」の生誕地という事と「わんこそば」、そして「温泉」。
来日して2年のベンツ君、さすがに「宮澤賢治」のことは知らず、“宮澤賢治記念館”へ行ってもねぇ～…　という感じだったので、ふきのとう採りをした後、腹ごしらえに「わんこそば」屋へ。　向かったお店は花巻でも有名店のひとつ、やぶ屋。
「わんこそば」が一体何かも良く知らされていない、ベンツ君。
店内入ってから初めて『なんか、これTVで見たことある!』ということで、いきなりの挑戦でした。

で、結果は…　w(*ﾟoﾟ*)w
　　　　　　↓↓↓
　　ベンツ君　78杯
　　私　　　　87杯
私の叔父　120杯　給仕をしてくださった店員によると　成人男性の平均は40～50杯(約10杯でざるそば1枚分)。
3人とも大善戦でした。
「わんこそば」はお椀の蓋を閉めない限り、給仕さんがそばを追加してくる食事。
もちろんそんなことは知らない(知らされていない)、ベンツ君。
『これで最後』と言って無理して食べた後、給仕さんに一杯を“サッ”と追加されたとき、
目がテンになってました…(^^)

わんこそば、東京でもなかなか食べられないですよ、ベンツ君!!

ベンツ君の田舎旅行記～2

cookthailand — Fri, 6 Apr 2007 0:01:29 +0900

長靴を履いたベンツ君がしたこと。
それは“バッケ”採り。
“バッケ”とは、ずうずう弁(岩手方言)で↓これ。

そう、『ふきのとう』です。
タイには無いんですよね、ふきのとう。　
ベンツ君にこれを説明しようにも、当然｢タイ語｣も無いので、どうにもこうにも説明のしようがありません。
勿論、この日の夜には、食卓にこの「ふきのとうの天ぷら」が並びました。ベンツ君、初めて食べたふきのとうの天ぷらの感想は…　　「美味しい!」。
えがっだ～　(ヨカッター) ε-(´・｀)

昨年秋に刈った稲がそのままの田んぼでは、ちょうど「カエルのタマゴ」があちこちに有りました。

一見、雪が溶けたばかりで、花も、緑も何にも無い殺風景な「山景色」ではありましたが、春の足音は確実に聞こえてきていた東北でした。

ベンツ君の田舎旅行記～1

cookthailand — Thu, 5 Apr 2007 0:38:01 +0900

　先日、休暇を使い、岩手県へ旅をして来ました。
旅とは言っても、滞在先は私の祖母の家。
ただ…今回の旅の目的は、知人のタイ人に日本の田舎を体験させよう! というものでした。
私の祖母の家は、なんと、いまだに携帯電話の電波が届かない(しかも大手3社とも!w(ﾟoﾟ)w)　山間地にあります。
一緒に旅したタイ人、(←)彼の名前は「ベンツ君」。
実家が“バンコク”の「都会人」で、現在は東京で日本語を勉強しながら、映像CG技術を学ぶため留学中。

いや～、それはそれは彼にとって、見るもの聞くもの「初めてだらけ」のとっても面白い旅でした。もちろん、私の祖母の家に外国人がくるのも「初めて」。

タイ人に、日本の田舎はどう映ったのでしょうね!
明日以降、この旅の珍道中(?)を何回かに分けて、ご紹介します!

　　　　　　　　　　↑↑↑
　　　　　岩手に着くなり、いきなり生まれて初めて長靴をはいたベンツ君。
　　　　　確かに、私はタイ国内で長靴を売っているのを見たことがありません…
　　　　　(実際には探せばあるらしいです。〔タイ人情報〕)　

某タイの食材店

cookthailand — Thu, 22 Mar 2007 0:40:26 +0900

東京都内にある、某タイの食材店。

駅前に建つ雑居ビルの7F。
薄暗く湿っぽい建物の中の一角に、この店があった。

すでに10年以上ここで営業を続けているそうであるが、
看板ひとつ外には立っていない。

隣は貸金業、上の階にはビデオ鑑賞。　
素人目に見ても決して環境が良くはない場所で商売を続けている。

店内では、タイのテレビ番組のビデオテープが食材と一緒に並べられている。
店内に置かれていたテーブルではオーダーがあれば、タイ料理をここのママが
作って提供しているという。　さながら、在日タイ人同士の井戸端会議場である。

ママに話を聞くと、日本人客が来る事は一切想定していないという。

店を後にしたとき、なんか一抹の寂しさを感じてしまった。

うさうさ占い

cookthailand — Thu, 15 Mar 2007 0:26:37 +0900

まったく「タイ」に関係がない話なので、Blogのみの更新です。

同じ職場の人に「うさうさ脳」というものを教えてもらいました。

説明は…　せずともこちらをどうぞ。「うさうさうさうさ【右脳左脳占い】」
(なかなか開かない人は　こちらから　をどうぞ)

ちなみに私は「ささ男」。

【私の性格】「デジタルじかけの、正義の味方」 (所々かなり省略)
　「ささ」にとっての判断基準は、「正しいか、正しくないか」。
ものごとに真正面から取り組んでデータ・情報の収集や分析を熱心に行い、自分が知らない情報の穴があることによる間違いを恐れます。
　ざっくりした会話やニュアンス的な言葉がキライで、大勢で話すより、１対１でじっくりと話し込むのを好みます。
　人間の感情を読み取るのが苦手で、本質的な間違いをおかしたり、融通のきかないタイプに見られることも。
　

・・・あってる。　(ﾟ＿ﾟi)ﾀﾗｰ･･･