卵の郷工房店長の「田舎のおいしい日記」

晴れた日のふれあい広場

tamago_no_sato — Tue, 20 Apr 2010 13:53:28 +0900

2日前のふれあい広場の写真です。このところ雨が多いので、晴れるとにわとりさん達もうれしそう。しましま模様がかわいい「ホシノブラック」にも、下の写真のようにほとんど真っ黒のホシノブラックもいます。（↓）烏骨鶏は、小屋の中にいました。　烏骨鶏は、ふれあい広場が初めての子たちばかりだったので、　まだちょっと緊張気味です。　体の大きいのがオス。左下に・・・

紀伊長島の桜も見ごろです。

tamago_no_sato — Tue, 30 Mar 2010 11:59:38 +0900

3月27日（土）に、始神峠でさくらまつりがありました。いい天気でよかったですお世話になっているキノコパークの松村さんが出店していました！新発売の『椎茸のめはり寿司』を購入しました（*＾＾*）ちょうどお昼時でお腹がペコペコのわたしは、あったかいおしるこ（無料サービス！）も頂いて・・・しあわせです昨日は、真冬のような寒さで雪もふぶいていたんですが、今日はうっ・・・

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つくしんぼ

tamago_no_sato — Mon, 22 Mar 2010 14:55:36 +0900

だんだんと暖かくなって、一日一日と、より春らしい自然の美しさが感じられます。 3月から4月に変わる時は、気持ちも新しく！汚れているところがピカピカになる、コツと裏ワザを紹介します。 ★網戸の汚れは新聞紙と掃除機で。はめ込み式の網戸は、はずして洗うわけにはいきませんが、水洗いをしなくても、汚れをとる方法があるんです。まず、網戸にそってブラシをかけま・・・

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寒いです。。

tamago_no_sato — Sat, 6 Feb 2010 13:53:53 +0900

今日は朝から、雪がふぶいています寒い！今夜は雪が積もるでしょうか？ここから車で20分程の大内山では、雪がよく積もります。でも、ここではなかなか積もってくれません。雪の上を、ザクザク歩いてみたいですねぇ。凍てつくような寒さも、今週末までだそうで、来週からはだんだんと暖かくなるようです。春がそこまできていますね。

かわいい卵

tamago_no_sato — Fri, 5 Feb 2010 18:26:48 +0900

初卵（ういらん）が、近々予約発売開始となります！初卵とはなんでしょう？その名の通り、初めての卵。若鶏が初めてうんだたまごのことです。活力に満ちた若鶏がうんだたまごは、ヒヨコの頃から蓄積された栄養素が一個に濃縮されております。大きさは小粒で、本当にかわいらしいたまごをうんでくれるんです。初卵は、出産を控えた妊婦さんへ、「元気な赤ちゃんが生まれますように…」・・・

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新年明けましておめでとうございます。

tamago_no_sato — Wed, 6 Jan 2010 18:34:48 +0900

みなさま、新年あけましておめでとうございます。旧年中は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。みなさま年末年始はゆっくり過ごせましたでしょうか？私はといいますと、やっぱり年末年始は太るということを再確認しました。油断は大敵ですね。というわけで、今年は無駄なお肉とはおさらばしたいと思います。続けるには楽しくなければい・・・

今日も霜がおりました。

tamago_no_sato — Wed, 23 Dec 2009 17:02:37 +0900

2010年まであと10日。みなさまお忙しい毎日をお過ごしかと思います。数日前、こちらでは今年初めての雪が降り、冬らしい寒さを感じる毎日となりました。昨日は冬至でしたので、ゆず湯に入りました。ゆずの香りでリラックスお肌もツルツルになった気になっています（笑）お世話になっている中良水産さんのところにお邪魔してきた時の様子です↓ 島勝浦に入ると、大きな海が迎えてくれるん・・・

真っ黒なひよこ？

tamago_no_sato — Thu, 19 Nov 2009 11:02:29 +0900

卵の郷に、新入りがやってきました。黒いひよこですひよこはみんなかわいいのですが、この黒い子たちも、それはもう、ものすごくかわいいですよ～まっくろくろすけのこの子たちは、『鶏の王様』、『鶏卵の王様』と呼ばれる、烏骨鶏（うこっけい）のひよこです。中国では4000年以上前から漢方薬の原料として珍重され、江戸時代初期に日本に入ってきました。普通の鶏は4趾ですが、5～7趾・・・

おまつり！

tamago_no_sato — Mon, 16 Nov 2009 18:29:29 +0900

先日、地元赤羽（あかば）で、赤羽神社祭がありましたずっと昔から続いているこのお祭りは、子どもははっぴを着て神輿を担ぎ、赤羽の町を歩きます。私が小さかったころは、長い行列を作って、大勢で神社を目指して踊りを踊っていたのですが、今は子どもの人数が少なくなってしまったので、お神輿だけになりました。それでも子どもたち、それに地元の人たちもとても楽しみにしているものです。・・・

今日の紀伊長島は

tamago_no_sato — Fri, 6 Nov 2009 18:13:13 +0900

今日の紀伊長島は、暖かくて過ごしやすかったですね私は今、冬に備えて着々と脂肪を蓄えています（汗この時季になると、おいしいものがたくさんあって、どうにもこうにも、食欲が・・・（；ー3ー）だんだんとほっぺたもふっくらしてきたような気がします。。（どうか、気のせいでありますように）今日はお知らせがあります。卵の郷工房の自社ホームページをリニューアルいたしました！・・・

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紅あずまを使ったレシピ

tamago_no_sato — Tue, 20 Oct 2009 13:50:20 +0900

すっかり寒くなってきましたね。お鍋や煮物など、あったか～いものがおいしい季節です。今日は、『紅あずま』を使った簡単レシピをご紹介します。とてもシンプルなので、ぜひ試してみてくださいね。ポイント！紅あずまは、とても甘く、繊維質が少ないのでほくほくしているのが人気のヒミツです。じっくりと火を通すことで甘みが引き出されますので、弱火でじっくり蒸し焼きにしましょう。・・・

旬の味覚を楽しんでください♪

tamago_no_sato — Wed, 16 Sep 2009 17:15:42 +0900

日に日に秋らしくなってきますね。最近はなんだか、午前中よりも夕方の方が暑い気がします。もうすぐシルバーウィークですが、どうやら、高速道路はかなりの渋滞が予想されているようです。 5連休があったら、・・やっぱり温泉かな？ディズニーランドもいいな。なんて妄想しながら、仕事に奮闘しています。昨年もお陰様で完売した『紅あずま』が、今年も収穫の時季を迎えました。単品（2・・・

みえの安心食材

tamago_no_sato — Wed, 26 Aug 2009 14:29:19 +0900

今朝、紀伊長島は大雨で、今ようやく止んできました朝夕はずいぶんと涼しくなりましたね。先日、当社の鶏卵が「みえの安心食材」に認定されました！ ◆みえの安心食材って？←クリック ↑HPでは、登録番号を入力すると、生産者情報を詳しくご覧頂くことができます。お客様一人一人に、当店で飼育しているにわとりさんや、農場のこと。スタッフのこと。たくさん知って頂けるよう、只今自社HPも書きか・・・

熊野大花火大会

tamago_no_sato — Wed, 19 Aug 2009 14:31:58 +0900

お盆も明けて、夜は少し涼しく感じられるようになりました。 8月17日は、毎年恒例「熊野大花火大会」に行ってまいりました。日中は日差しがきつかったですが、夜は涼しくて風もあったので、煙が花火を邪魔することもなく、とってもキレイでした！「smaSTATION!!の全国オススメ花火大会ベスト20」で、7位にランクインしていましたね！毎年、飛鳥Ⅱという豪華客船が、船からこの熊野大・・・

今週はイベントに出店

tamago_no_sato — Wed, 15 Jul 2009 16:38:51 +0900

暑い・・・先日、尾鷲では最高気温38.0℃でした！溶けてしまいそうですね・・ 7月19日（日）・20日（月）は、三重県志摩市磯部町で、　「道の駅　伊勢志摩」開園大イベントが開催されます♪ 当店は、19日（日）限定で出店いたしますので、皆様、ぜひぜひお越しくださいませ！イベントでは、青空市に、金魚すくいやヨーヨーすくい、かき氷、スイカ・バナナの試食販売、キハダマグロ解・・・

卵の郷工房店長の「田舎のおいしい日記」

晴れた日のふれあい広場

紀伊長島の桜も見ごろです。

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新年明けましておめでとうございます。

今日も霜がおりました。

真っ黒なひよこ？

おまつり！

今日の紀伊長島は

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今週はイベントに出店

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