make, eat, happy♪

maorobi屋 1day cafe

loveciao — Mon, 21 May 2012 22:04:13 +0900

maoさんの1day cafeへお邪魔してまいりました。

お料理はもちろんどれも美味しくて♪

「どんな味付けなんですか～？」
伺ってみると、超シンプル！
そのシンプルさが、旬のお野菜の美味しさを引き立ててるんですよね。

デザートも特別盛りで（笑）、おなかい～っぱい♪　めっちゃ苦しいぃ～。
でも全然胃がもたれる感じがしないんです。さすがはマクロビ！

今日は予約と飛び込みのお客様とで約25人ほどだったそうです。
おひとりで接客して、お料理をして盛り付けて、片づけして…、
ピーク時はさすがに大変だったそうですが。
前日にはお料理やスイーツの仕込みもされてますし。
小さいお子さんのいらっしゃるママさんなのにすごいです！

cafeをやるって、

美味しい料理やスイーツを作れて、
センスの良い盛り付けができて、
てきぱきと段取りよく…

いろんな才能が必要なんですねぇ。

私は、

「なんでも美味しくたくさん食べる！」

才能ならありますよ♪
（才能というより本能か!?）

次回のmaorobi屋 1day cafeは6月19日、
ローフード（加熱しない料理）とのコラボ！　初めてで楽しみです♪

気になる方は、maoさんのブログ　にて

ピザ

loveciao — Sat, 19 May 2012 16:12:27 +0900

パン教室の初級で「ピザ」を習いましたが、
正直、今まで家で復習したことあったか・・・記憶にない。

小さな子供でもいれば、
たくさん食べてくれるから作り甲斐もあるだろうけど、
我が家はかなりの高齢化（笑）
宅配ピザも利用したことなし。

私自身も、イタリアンは食べに行くけど、
ピザかパスタか、と言われると大抵パスタを選択。
あんまりピザ食べないな～。

それが、最近になって、うちの親、ピザ好きだったことが判明。

で、今日のランチはピザになりました。

あんまり食べないので、何のトッピングがいいのかもわからず、
シンプルにベーコンとかトマトとか・・・適当ですぅ。

「玉ねぎ、たくさん入れてね！」
「チーズ、もっとのせてよ～」

外野がうるさい、うるさい!!

ピザ生地、たくさん焼いて冷凍しておいてあげるから、
今度からは自分たちで好きにやってよね！

お気に入り韓国コスメ

loveciao — Tue, 15 May 2012 19:56:35 +0900

美容には全く興味のない私。

お化粧は面倒だし、正直、やり方もいまいちわかってないし、
普段のお手入れもかなり適当～。

某メーカーの高級化粧品とかすすめられるけど
私の性格上、ケチケチ使って何の効果もなし！で終わるのは目に見えている。

こんな私に友達が、「たくさん注文したからお試しに♪」　と
韓国コスメのマスクシートをくれました。

これが、すごく気持ちよかったんです！
15分くらい顔に貼り付けておくだけで
水分がお肌にいっぱい吸収されてる感じがするし、香りにも癒されるし、

何より安い！
１枚30円しないって！

お金はかけられない、
面倒くさがり、
でもそれなりではいたい（笑）

という私にピッタリだったんです♪
即！私も注文。
すっかりはまってしまいました。

今日も注文しておいたものが届きました。
今回は一気に10種類×10枚＝100枚♪

友達がくれたのはこのブランドのものではありませんでしたが、
私はこれがお気に入りで、ほぼ毎日ご愛用♪

それでも１ヶ月約900円。
ウン万円もする高級化粧水をチビチビ使ってるより効果大！です、私には。

いろんな種類があって、
「今日はどれにしようかなぁ～」って選ぶ楽しみもありますよ。

　

母の日だからではありません・・・

loveciao — Sun, 13 May 2012 16:45:28 +0900

寝坊した日曜の朝、
起きたら両親はもうそれぞれの職場へご出勤のあと
（職場っていっても、田んぼと畑ですけどね～）。

「退屈だし～
牛乳たくさんあるから、プリンケーキ作ろう！」

最近何にもやってなかったなぁ。
ほんと久しぶりのmake、
プリンケーキは材料もシンプルで簡単あっという間にできるし♪

出来上がったころ、母帰宅。
「美味しそう～♪　そっかぁ、今日は母の日だもんね！」

・・・そうでした。
言われるまで気が付きませんでした。

先日の誕生日も、本人に言われるまで忘れてたし～ひどい娘だこと・・・。

ここは正直に、そうではないと言っておきましたが、
気付いた以上は知らん顔もできず、

昼にお寿司（もちろんくるくる回転寿司、母大好き♪）、
帰りにわたくし御用達しま＊らに寄って、
「値下げしました。」タグのついたカットソーをプレゼント（笑）

これでしばらくは娘の権利を主張できると思ってる私、やっぱりひどい娘です。

プリンケーキはみんなで美味しく食べました♪

※アイスはグリコの「牧場しぼり」です（笑）

氏神さんの春祭り

loveciao — Sun, 8 Apr 2012 22:06:35 +0900

今日は暖かい陽気で、
桜のつぼみも、一気に開いたところも多いのでしょうね。

我が町の桜の名所は、まだちらほら咲きではありますが、
今日は商工会主催の桜まつりが開催されていたこともあり、
大勢の家族連れの人たちでにぎわっていました。

私の住む地区の神社の春祭りも今日でした。

私が子供のころは、各家でごちそうを作って親戚を招待したり、
境内の入口にたくさんの露店が並び、大勢の人のお参りがあったり、
夜は花火も上がり、とてもにぎやかな一日だったものです。

ですが、世代も変わり、人も変わり、
最近では餅まきの時に人が集まるくらいのさみしいお祭りのようです。

私も何年か振りにちょっと様子をのぞきに…。

お天気も良かったせいか、例年よりも大勢の人が集まったとのこと（撮影後、もっともっと人が増えました）。
老若男女、今か今か～とスタンバイ中。

いざ餅まきが始まると、一気に戦場と化します。
大人も子供も、男も女も、一切関係なし！
先に捕ったものが勝ちですから～。

やぐらの上の氏子さんも、あっちこっちからお呼びがかかり大変そう～。

ちなみに、真ん中で必死にお餅を投げてるのはうちの父です（笑）
大役を任され、この勇姿をカメラに収めないわけにはいきませんからね。

この後、戦場に加わったことは言うまでもありません。
でも、収穫はたったの２個…。

お父さん・・・
「こっち、こっち！」って呼んだのに、ちっとも投げてくれないんだもん。

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玄米キッシュ

loveciao — Tue, 27 Mar 2012 22:03:41 +0900

maorobiさんにお願いして特別に料理教室を開催していただきました。

本日のメイン、「玄米キッシュ」
以前、おすそ分けをいただいた時の味が忘れられず、
レッスンを切望しておりまして、やっと実現いたしました。

タルト生地が大変そう～って思ってたのですが、
粉と油と塩をフードプロセッサーでガァ～っと混ぜてお鍋に広げるだけ。

あとは、具材も細かくしたお好みの野菜（本日は玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー）に
玄米ご飯、豆乳、油などなどを合わせてタルト生地に広げて。

ここまででたったの20分、あとはお鍋を火にかけて30分くらい。
簡単！あっという間！　で、お味は絶品♪
ご飯が入っているので食べ応え十分！

なんですけど、あまりの美味しさに２切れペロリ！

卵、生クリームを使用しなくても、
こんな美味しいキッシュができるなんて感動です♪

タルト生地つながりで、「さつまいものタルト」も習いました。
こちらは後日復習バージョンでご紹介できれば…。

東京・dominique saibron

loveciao — Mon, 19 Mar 2012 13:44:30 +0900

東京に来ています。

午前中の用事を済ませ、
ランチはここで〜と決めていたドミニクサブロン。
先日テレビ番組で紹介されてて
「美味しそう〜♪」
一目惚れしました。

新宿、
初上陸に着き、迷子になりました(笑)
今やっと到着〜。

「ドミニクヘルシーセット」をいただきます♪

帰り、テレビでおすすめしてたクロワッサンも買っていこ〜っと！

春のパン祭り2012

loveciao — Mon, 12 Mar 2012 12:48:50 +0900

お皿はもらえないけど(笑)、
恒例の　「maorobi　春のパン祭り♪」　行ってきました。

定番絶品！のフォカッチャ、カレーパンに加え、
新作のイングリッシュマフィンとハード系のドイツパン、

フープロと無水鍋で、簡単、あっという間の４品。
相変わらずの手際の良さも感動です！

もちろんお味もバツグン!!
パンのみならず、マフィンにはさむ鶏ハムもお鍋でちゃちゃっと♪
これまた旨し！

今日ご参加された方も、
「パンって簡単！手作りって美味しい！」
いっぱい感動されたと思います♪

つりびな小町めぐり２０１２

loveciao — Thu, 8 Mar 2012 16:38:36 +0900

とっくにすぎてしまいましたけど、おひなさまの話題をひとつ。

大垣市墨俣町にある、美濃路墨俣宿一帯で
ひな祭りにあわせて
『つりびな小町めぐり２０１２』　
が開催されていて（３月１１日まで）、先日見てきました。

「つりびな」とは、古い着物のはぎれを利用して、
花、人形、、動物、縁起物を作り、紐でつるしてあるもので、
おひなさまの脇に飾られます。

我が家には、お雛飾りがなかったので、
こういうのを見るとワクワクします♪
一応女の子ですから～（笑）

写真のような豪華な飾りもあれば、
普通のお宅の軒先にさりげなく飾られている
１本だけのつりびなもあったり。

子供の成長を思いながらひとつひとつ手作りの飾りは
どれもとっても素敵♪で、
あいにくの雨模様の中の散策でしたが、
とても温かい気持ちになりました。

今月のパン教室

loveciao — Wed, 29 Feb 2012 12:40:35 +0900

先週の土曜日のパン教室メニューです。

左が、ハムとパプリカの入ったパン、
右がプリンクリームの入ったデニッシュ、

名前・・・忘れました。

デニッシュ生地の折込み成型作業、
こういう時は、腰痛が～といって逃げる(笑)

先生がほとんどやってくれたので仕上がりも美しい！
お味はもちろん！！

グラハムブレッド

loveciao — Sun, 26 Feb 2012 11:35:51 +0900

久々のシンペル型登場！
時々は道具の状態も確認せねば…(^o^;

食物繊維豊富の全粒粉を使った「グラハムブレッド」

今日のお友達との集まりにひとつ差し入れ予定。

味の確認は？

ぶっつけ本番です(笑)

手前みそ

loveciao — Wed, 8 Feb 2012 14:35:12 +0900

無農薬の大豆、こだわりのお塩とこうじで作るお味噌。

おととし、知り合いの方に声をかけていただいて、
初めて作ったお味噌がとっても美味しかったので、
今年も仲間に入れていただきました。

お豆を柔らかく煮て、潰します。
そこに塩とこうじをあわせた「塩切りこうじ」を入れて混ぜ、
みそ玉を作ります。

そして、

容器めがけて、「えいやっ！」　と投げつけ、
きっちり詰め込み、平らにしたら出来上がりです。

説明だけだと簡単なんですけど、
いろいろと手間はかかるんです･･･煮るのも潰すのも。
苦労した分、愛もいっぱい入るので、より美味しくなるのでしょうか。

うちの母、このお味噌の出来上がりを心待ちしてました。

でもね、

美味しく食べられるのは、半年経った秋以降だから。

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韓国料理教室：サムパプ

loveciao — Mon, 6 Feb 2012 11:15:59 +0900

la cheriereさんの韓国料理教室へ参加してまいりました♪

本日のメニューは　『サムパプ』

サム＝包む、パプ＝ご飯　の意味で、
ご飯やお肉などを葉物の野菜で包んでいただく料理です。

日本で葉野菜といえば、キャベツ、白菜、サニーレタス･･･そんなにありませんが、
韓国では、いろんな種類の葉野菜があるそうです。

今日ご用意くださったのは、キャベツ、白菜、サンチュ、エゴマの葉。

それに、
焼いた豚肉、エリンギ、
スライスした大根、
昆布や酢漬けのたまねぎ、
コチュジャンで作った味噌だれをのせて～巻いて～口を大きく開けてほおばります♪

口の中が超～幸せです!!
野菜が甘い！　これはほんとたくさんの野菜が食べられます！
ご飯と味噌ダレだけの組み合わせでも、とても美味しくいただけます。

今回、「レッスン」とは言っても、
はじめにお料理と材料の説明を聞いたら、あとは全て先生が準備してくださって～。
ツバメのヒナのように、お肉が焼けるのを口をあけて待ってる私でありました･･･（汗）

それに、レッスンから延長して、別のお楽しみでも盛り上がり！
本日の趣旨がすっかり変わってしまいました。

la cheriere先生、こんな生徒でほんと申し訳ありません～。
美味しい楽しいレッスン、いつもありがとうございます♪

氷柱

loveciao — Fri, 3 Feb 2012 10:40:36 +0900

今朝７時の風景です。

母が、「大きな氷柱～」って言うので外を覗いてみたら、
ちょうど日の出と重なり、キラキラときれいだったので
カメラに収めてみました。

昨日は久々の大雪でした。

それでも、東北・北陸方面の豪雪を思えば、
これくらいで済んでありがたいことです。

でも、やっぱり・・・　　　大変です。

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和菓子の会

loveciao — Mon, 16 Jan 2012 17:24:32 +0900

maorobiさん主催の　「和菓子の会」　へ行って参りました。
食べることへの鼻は相変わらずよく利きます。

本日のメニュー
　　☆　桜餅
　　☆　いちご大福
　　☆　栗蒸しようかん

無水鍋を使って、あんこもつぶあん、こしあん両方作って･･･
それでも２時間くらいで出来上がりました。

大のあんこ好きですが、桜餅はあんまり得意ではない私。
でも、今日の桜餅はとっても美味しかったです♪

いちご大福、
うまく包めなくて、なんだか岩みたい･･･（汗）
お味は最高!!

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春のパン祭り2012

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