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    <title>kitchen便り＊心地いい生活</title>  
    <link>http://fridge.exblog.jp</link>  
    <description>ふだんの暮らしを少しだけ丁寧に、大切に過ごしたい。そんな我が家の日々の食卓と、最近はまっているアウトドアについて綴っています。</description>  
    <dc:language>ja</dc:language>  
    <dc:creator>alizee</dc:creator>  
    <dc:rights>Copyright 2006</dc:rights>  
    <pubDate>Thu, 21 Sep 2006 23:47:33 +0900</pubDate>  
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      <title>kitchen便り＊心地いい生活</title>  
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      <description>ふだんの暮らしを少しだけ丁寧に、大切に過ごしたい。そんな我が家の日々の食卓と、最近はまっているアウトドアについて綴っています。</description> 
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      <title>2006年9月２１日　　おいしい集まり</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/4330510/</link>  
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      <description><![CDATA[<p>
  
２，３ヶ月に一度のペースで集まるグループがあります。<br/>
その時々、色々な企画を考えて　みんなで楽しんでいるのですが、<br/>
昨日はそのメンバー達と「おいしいものを作って食べる会」といった感じで<br/>
わいわいお料理して、食べて、楽しい時間を過ごしました。<br/>
<br/>
以前私が持ち寄ったレモンケーキの作り方のコツとピザが作りたいとのリクエストを<br/>
いただき、そのほかはお任せで私がメニューを決めさせていただくことに・・・<br/>
<br/>
＜メニュー＞<br/>
ピッツァいろいろ・・・<br/>
秋鮭のマリネ<br/>
マグロのオーロラソースあえサラダ<br/>
豚ヒレのみょうがソースがけ<br/>
レモンケーキ<br/>
<br/>
なにせ全員参加なら11人の主婦が揃うので　欲張っていろいろ作る事にしちゃいました。<br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/21/30/a0061130_15522817.jpg" border="0" width="164" height="123" align="left"/><img class="IMAGE_RIGHT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/21/30/a0061130_15525181.jpg" border="0" width="164" height="123" align="right"/><img class="IMAGE_RIGHT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/21/30/a0061130_15525940.jpg" border="0" width="164" height="123" align="right"/><br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/21/30/a0061130_15531470.jpg" border="0" width="164" height="123" align="left"/><img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/21/30/a0061130_15532230.jpg" border="0" width="164" height="123" align="left"/><br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
ピッツァはもちろん生地から作り、ソースも手作り。<br/>
具は、旬のきのこをふんだんにのせたものや、生ハムとルッコラ、ツナとのりの和風<br/>
など、合計６枚も焼きました。<br/>
<br/>
豚ヒレのみょうがソースがけは、お肉を焼いている脇で、みょうがときのこも一緒に炒め<br/>
最後に調味料を回し入れて作るのですが、<br/>
みょうがはそうめんの薬味位にしか使わないので、炒めて食べるなんて新鮮！との<br/>
声が・・・。<br/>
今回のレシピ、レモンケーキ以外は私のオリジナルなのですが、喜んでいただけると<br/>
うれしい♪<br/>
<br/>
レモンケーキは使い慣れないガスオーブンを使ったため、ちょっとハプニングがあり<br/>
残念ながら焼きあがりが失敗してしまいました。それでもどうにか美味しく食べられる程度にできたので、コーヒーとケーキ、そして差し入れの美味しいコーヒーゼリーまでついて、デザートも満足。<br/>
<br/>
さすがに全部は食べ切れなかったので、それぞれ分けて子供のおやつに、または夕食の一品にとお持ち帰り。子供達の帰りに間にあうように、２時過ぎには後片付けまで全て終えて解散に。この手際のよさ、さすがベテラン主婦グループです！<br/>
<br/>
お友達と一緒に美味しいものを食べて　お母さんが幸せな気分に満たされることは、家族にとっても幸せなことですよね。<br/>
なんて、いいわけかな・・・（笑）　
  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Thu, 21 Sep 2006 23:47:33 +0900</pubDate> 
    </item>  
    <item> 
      <title>2006年9月13日　　週末の食卓</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/4273734/</link>  
      <guid isPermaLink="true">http://fridge.exblog.jp/4273734/</guid>  
      <description><![CDATA[<p>
  
秋の味覚が次々と店頭に並び始めていますね。<br/>
旬の素材を調理するのは、自然からのエネルギーもいっぱいもらえるようで<br/>
ワクワクします。<br/>
<br/>
さて下の写真は我が家の週末の食卓でした。<br/>
この日は秋の味覚満載とはいかず、質素な感じの週末ご飯・・・。<br/>
それでもさつま芋や生の落花生が旬の食材といったところでしょうか。<br/>
テーブルの奥には先日行った　箱根仙石原のススキを器にさしています。<br/>
短い秋を存分に楽しみたいものです。<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/13/30/a0061130_15301964.jpg" border="0" width="186" height="192"/></center><br/>
＜メニュー＞<br/>
豚の角煮<br/>
ピーマンの甘酢炒め<br/>
なま落花生の塩茹で<br/>
サツマ芋の甘辛煮<br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/13/30/a0061130_14514119.jpg" border="0" width="154" height="116" align="left"/><br/>
家族が大好きな角煮。<br/>
この日の角煮を少しとっておいて、後日チャーハンにも使いました。味付けには煮汁も使い　こくのある美味しいチャーハンになりました。<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/13/30/a0061130_14515130.jpg" border="0" width="154" height="116" align="left"/><br/>
材料はピーマンだけだけど、とっても美味しいお惣菜。<br/>
作り方は二つ割にしたピーマンを少ししんなりするまでよく炒め、仕上げにしょう油と酢と砂糖を１：１：１/2で混ぜた調味料を入れて出来上がり。白髪ねぎをたっぷりのせ、ごま油を少したらしていただきます。シンプルが美味しい♪<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/13/30/a0061130_1452849.jpg" border="0" width="154" height="116" align="left"/><br/>
生の落花生は今だけしか食べられない旬のもの。<br/>
沸騰したお湯にたっぷりめに塩を入れ、殻ごと３０分ほど茹でていただきます。<br/>
乾燥した落花生とはまた全然違う美味しさです。<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/13/30/a0061130_14521919.jpg" border="0" width="154" height="116" align="left"/><br/>
輪切りにしたサツマ芋を鍋に入れ、みりん、しょう油、水を１：１：１程度の割合で入れ<br/>
蓋をして１５分程火にかけます。最後、水分をとばし煮汁をからませるように仕上げて<br/>
出来上がりです。<br/>

  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Wed, 13 Sep 2006 16:05:01 +0900</pubDate> 
    </item>  
    <item> 
      <title>2006年9月6日　　パンケーキ</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/4239887/</link>  
      <guid isPermaLink="true">http://fridge.exblog.jp/4239887/</guid>  
      <description><![CDATA[<p>
  
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/06/30/a0061130_13475661.jpg" border="0" width="164" height="116"/></center><br/>
夏休みが終わり　ようやく静かな時間がもどってきました。<br/>
賑やかだった夏の後には　今日のようにどんよりとしたお天気は<br/>
かえって落ち着くような気がします。<br/>
<br/>
さて、今日の朝食はご飯のストックが切れていて（いつも炊きたてを冷凍保存）<br/>
慌ててパンケーキを焼きました。<br/>
子供にとってはこの方が嬉しかったかもしれまんが・・・。<br/>
残った生地は小さい目に焼き上げて　冷めたら冷凍保存。<br/>
時間のない時のおやつは　食べたい枚数をレンジてチンしてすぐに出せるので便利。<br/>
時々こんな風にパンケーキのストックを作っています。　<br/>

  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Wed, 6 Sep 2006 14:01:30 +0900</pubDate> 
    </item>  
    <item> 
      <title>2006年9月5日　夏の思い出「再会」</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/4235291/</link>  
      <guid isPermaLink="true">http://fridge.exblog.jp/4235291/</guid>  
      <description><![CDATA[<p>
  
ごぶさたしております！<br/>
皆さんお元気ですか？<br/>
今年の夏はいかがお過ごしでしたでしょうか？<br/>
<br/>
私も今年の夏は、色々な思い出ができました。<br/>
なかでも嬉しかったのは、ご主人のお仕事の関係で現在アメリカにお住まいの<br/>
ysmadamさんと　７月に２年ぶりに再会できた事でした。<br/>
<br/>
久しぶりに会った彼女は　以前より髪を伸ばして一段と素敵なマダムに！<br/>
しかも羨ましい事に、アメリカで生活しているとは思えないほどスリム。<br/>
そして初めてゆっくりお話させていただいた彼女のご主人は、穏やかで知的な優しい方で、お二人があまりにお似合いのご夫婦だったので、私はうっとりしてしまったほど・・・<br/>
こんな素敵なお友達に恵まれた事に　とても幸せを感じたうれしい夏のひとときでした。<br/>
<br/>
<br/>
さて、ysmadamさんからはたくさんのお土産をいただいたのですが、<br/>
そのうちのひとつに、以前ブログ上で話題になったマスタードをいただきました。<br/>
<br/>
<br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/05/30/a0061130_14281372.jpg" border="0" width="154" height="116" align="left"/><br/>
ディジョンマスタードの蜂蜜入りの物です。　ビンにも「Honey Dijon」とあるとおり、こちらはあま～い味のマスタードです！日本ではマスタード＝洋からしのイメージなので、最初はうん！？という驚きの味なのですが、でもいかにもお肉と合いそう・・・！そんなわけでブランチに、こんな風にいただいてみました。<br/>
<br/>
<br/>
グラハムブレッドのトースト<br/>
骨付きハムのスライス<br/>
キュウリとマッシュルームの自家製マリネ<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/05/30/a0061130_14282783.jpg" border="0" width="185" height="116"/></center><br/>
甘いマスタードは雑穀入りのパンと良く合います。<br/>
そこに塩気のきいた厚切りハムをのせ<br/>
黒こしょうをガリガリッと挽いていただくと、想像したとおりやっぱり美味しい！！<br/>
私と主人、この食べ方にちょっとはまりそうです・・・<br/>

  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Tue, 5 Sep 2006 16:03:52 +0900</pubDate> 
    </item>  
    <item> 
      <title>２００６年７月４日　　お知らせ　　</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/3872713/</link>  
      <guid isPermaLink="true">http://fridge.exblog.jp/3872713/</guid>  
      <description><![CDATA[<p>
  
先日パソコンにトラブル発生！！<br/>
早くも夏バテかしら！？<br/>
ただいま修理の旅にでております(;_;)<br/>
またしばらく更新がとぎれてしまいそうです。<br/>
戻りましたら、のんびりと続けていけたら・・・と思っております。<br/>
暑くなって参りました。<br/>
皆様もどうぞくれぐれもお体にお気をつけ下さい。<br/>
<br/>
<br/>
<br/>

  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Tue, 4 Jul 2006 8:29:26 +0900</pubDate> 
    </item>  
    <item> 
      <title>２００６年６月３０日　　スフレタイプのチーズケーキ</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/3845771/</link>  
      <guid isPermaLink="true">http://fridge.exblog.jp/3845771/</guid>  
      <description><![CDATA[<p>
  
今週は梅雨がひと休みの暑い毎日でしたね。<br/>
いよいよ夏本番ももうすぐだなぁと肌で感じさせられました。<br/>
<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/30/30/a0061130_2154320.jpg" border="0" width="256" height="177"/></center><br/>
<br/>
さて、つめたく冷やした軽～いスフレタイプのチーズケーキが食べたくなって作りました。<br/>
このケーキ、１時間近くオーブンで蒸し焼きにするので、これから益々暑くなる夏場に作るのはちょっと厳しいなぁ・・・<br/>
次回食べられるのは秋かしら！？<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/30/30/a0061130_225589.jpg" border="0" width="185" height="139"/></center><br/>

  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Fri, 30 Jun 2006 22:14:11 +0900</pubDate> 
    </item>  
    <item> 
      <title>2006年6月28日　　さくらんぼ狩り初体験</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/3826424/</link>  
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      <description><![CDATA[<p>
  
小雨の降る１８日日曜日、生まれて初めてさくらんぼ狩りをしました。<br/>
場所は山梨県甲斐市にある「双葉園」<br/>
さくらの木はハウスの中にあるので、雨でもさくらんぼ狩りを楽しむことができます。<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/28/30/a0061130_02995.jpg" border="0" width="287" height="185"/></center><br/>
木の下から上を見上げてみると、真っ赤でかわいいさくらんぼがたくさん！<br/>
赤くて大きな粒を口の中へ入れると、甘い香りのたっぷりとしたジュースが口の中いっぱいに広がります。はじける様にしっかりとした実と、ジュースをいただいているかのようなみずみずしさは、取りたてだからこその味わいなのでしょうね。<br/>
<br/>
品種は佐藤錦だそうですが、大粒で実がたっぷりとしていて、山梨でもこんなに美味しいさくらんぼが食べられるんだと感激でした。<br/>
木によっても甘さが違ったので、どの木が一番甘いか競争して食べ比べをしたり、<br/>
食べるのも取るのも楽しいさくらんぼ狩りでした。<br/>
<br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/28/30/a0061130_022715.jpg" border="0" width="154" height="116" align="left"/><br/>
料金は大人1人2000円　今回子供は料金をとられませんでした。（この日は私の両親が一緒だったのと、母の知り合いの紹介で伺がったからかしら？）　　４０分間食べ放題です。息子は４５個食べたと言っていたので、大人はきっとそれ以上は食べたでしょう。。。お腹いっぱいになるまでさくらんぼを食べられて満足満足（笑）。来年もまたここに来こようねと、すっかり気に入ってしまった我が家でした。<br/>
<br/>
双葉園　TEL０５５１－２８－７５６６
  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Wed, 28 Jun 2006 7:29:20 +0900</pubDate> 
    </item>  
    <item> 
      <title>2006年6月27日　　PICA富士西湖キャンプ場</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/3824305/</link>  
      <guid isPermaLink="true">http://fridge.exblog.jp/3824305/</guid>  
      <description><![CDATA[<p>
  
梅雨空が続いておりますが、梅雨の合間をぬって今月もキャンプに出かけてきました。<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/27/30/a0061130_2040673.jpg" border="0" width="470" height="256"/></center><br/>
6月２週目の週末、富士五湖の一つである西湖湖畔にある「PICA富士西湖」キャンプ場へ行ってきました。<br/>
今回は３家族一緒のキャンプ。このメンバーとは夏はキャンプ、冬はスキーといつも一緒に楽しませてもらっています。それぞれ男の子がいるので、息子も毎回楽しみにしています。<br/>
<br/>
<img class="IMAGE_RIGHT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/27/30/a0061130_20545559.jpg" border="0" width="228" height="196" align="right"/><br/>
こちらのキャンプ場はリゾートな雰囲気満点のキャンプ場でした。キャンプサイトの他にコテージも多数あり、場内には清潔なお風呂や、炊事場は室内型でお湯もでました。ワイルドさにはかけるものの、都心からも近く　綺麗なキャンプ場で自然が楽しめるのはうれしいところです。<br/>
<br/>
今回はキャンプの他にお目当てがもう一つ。それは目の前の湖でカヌーに初挑戦することでした！我が家は家族３人でカヌーに乗り、お友達は父子二人で挑戦しました。<br/>
カヌーはもっと不安定な乗り物かと思っていましたが、意外と簡単。コツを教わるとそれほど力もいらずスイスイ進めて楽しい♪<br/>
<br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/27/30/a0061130_21203346.jpg" border="0" width="264" height="224" align="left"/><br/>
<img class="IMAGE_RIGHT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/27/30/a0061130_2027570.jpg" border="0" width="239" height="220" align="right"/><br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
　午前中のカヌーレッスンが終わるとお昼。１２インチのダッチオーブンいっぱいにラザニアを作りました。こんなに食べきれるかと思ったのに、大人6人、子供５人できれ～に完食！！<br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/27/30/a0061130_20271780.jpg" border="0" width="283" height="178" align="left"/>こちらはお友達が持ってきてくれた冷凍のパン生地に　女の子２人が上手にソーセージを挟んでくれて、ダッチで焼きました。お花も女の子チームが摘んできてくれたものです♪<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
夜のメニューはバーベキューと炊き込みご飯でした。<br/>
子供達が食べ終わったところで　お友達が紀ノ国屋で買ってきてくれたお肉が登場。大人同士ちょっとした争奪戦に！（笑）美味しかったよ。ごちそう様でした。<br/>
今回もいっぱい食べて、たくさん話して　楽しい夜は続いたのでした・・・。<br/>
<br/>
<br/>
ところが翌朝は　雨の音で目覚めることに。<br/>
早朝は小ぶりだったものの、時間が経つにつれ強まる雨足。仕方がないのでゆっくりと朝食をいただき様子を見る事にしました。もうひとりのお友達（のご主人）が三軒茶屋にある濱田屋の食パンを買ってきてくれました。こちらの食パンは彼女が大絶賛するパン。確かにもっちりとして、しっかりとした味が広がり美味しかった♪こちらもごちそう様でした！<br/>
<br/>
結局　滝のようなに降る雨と、川のような足元での撤収作業となりました（涙）。<br/>
でも　暑くもなく、寒くもなく　虫も少ないこの時期のキャンプはとても楽しかったです。<br/>
「ぜひまたここでキャンプをしようね」と言い　それぞれ家路についたのでした。<br/>

  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Tue, 27 Jun 2006 23:24:13 +0900</pubDate> 
    </item>  
    <item> 
      <title>2006年6月1日　　誕生日会</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/3682135/</link>  
      <guid isPermaLink="true">http://fridge.exblog.jp/3682135/</guid>  
      <description><![CDATA[<p>
  
日曜日、家族3人で息子の誕生日をお祝いしました。<br/>
今年のバースデーケーキはなんと三段重ね！<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/01/30/a0061130_1544416.jpg" border="0" width="351" height="322"/></center><br/>
<br/><br/><center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/01/30/a0061130_16194353.jpg" border="0" width="462" height="259"/></center><br/>
＜メニュー＞<br/>
ブルーﾁｰｽﾞとクルミのメイプルシロップがけ<br/>
つぶ貝とキュウイフルーツのマリネ<br/>
チキンの丸焼き<br/>
グリーンサラダ<br/>
バーニャカウダ<br/>
バースデーケーキ<br/>
<img class="IMAGE_RIGHT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/01/30/a0061130_1622665.jpg" border="0" width="185" height="139" align="right"/><br/>
<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/01/30/a0061130_1622207.jpg" border="0" width="308" height="208"/></center><br/>
<img class="IMAGE_RIGHT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/01/30/a0061130_2016040.jpg" border="0" width="164" height="123" align="right"/><br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/01/30/a0061130_16223498.jpg" border="0" width="205" height="154" align="left"/><br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<img class="IMAGE_RIGHT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/01/30/a0061130_16234448.jpg" border="0" width="256" height="192" align="right"/><br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/01/30/a0061130_1641080.jpg" border="0" width="205" height="131" align="left"/><br/>
<br/>
<br/>
<img class="IMAGE_RIGHT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/01/30/a0061130_16411060.jpg" border="0" width="185" height="139" align="right"/><br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
6月は息子の他におじいちゃんもお誕生日。いつもはおじいちゃんおばあちゃんの他に妹夫婦達も加わって皆でパーティーをするのですが、今年は皆でのパーティーの前に家族３人でお誕生日会をしたいという息子の要望で　この日３人でのパーティーとなりました。<br/>
<br/>
息子からのリクエストはケーキとチキンの丸焼きとサラダでした。<br/>
チキンの丸焼きは息子の大好物。オーブンで焼いている間も待ち遠しそうでした。<br/>
その他に大人用に前菜とバーニャカウダを作りました。バーニャカウダは臭みを抜いたニンニクとアンチョビにオリーブオイルを加えて作るのですが、それに色々なお野菜をつけていただきます。野菜は茹でずに蒸しました。この方が野菜は断然美味しいのです。<br/>
<br/>
<br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/01/30/a0061130_1635644.jpg" border="0" width="185" height="139" align="left"/><br/>
ブルーチーズにクルミをのせ、メイプルシロップをトロリとかけた前菜、今回これがとっても美味しかったです♪ブルーﾁｰｽﾞはあまり得意な方ではないのですが、なんとなく食べたい気分だったもので、お店の方と相談し、国産だけど美味しいと勧めてくれた小淵沢産のものを買ってみました（写真左の四角いもの）。他二つはフランス産でカマンベールとウォッシュﾁｰｽﾞです。<br/>
クリーミーで少し固めのこのブルーﾁｰｽﾞ。このﾁｰｽﾞの塩気と、香ばしいクルミ、甘～いメイプルシロップ、これが一つになった美味しさったら・・・シャンパンや白ワインにもピッタリ。機会があればこの組み合わせ、ぜひ試してみて下さい。<br/>
<br/>
<br/>
最後はケーキの登場です。息子と一緒に飾りつけをしたのですが<br/>
彼は泡だて器についたクリームをなめる事の方に必死でした・・・（笑）<br/>
　　　<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/01/30/a0061130_16451112.jpg" border="0" width="413" height="275"/></center><br/>
これ、どのように作っていると思いますか？<br/>
丸く焼いたスポンジを重ねているわけではないんです・・・。<br/>
実は四角い天板で平たく焼いた生地を帯状に細長く切って、年輪のように巻いて作っているんですよ。この方法だと　大きさも高さも好きなように作れるんです。<br/>
<br/>
<img class="IMAGE_RIGHT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200606/01/30/a0061130_21194460.jpg" border="0" width="205" height="154" align="right"/><br/>
大きく切ってあげたケーキも　あっという間に平らげてしまった息子。<br/>
これはリビングに飾ってある息子の写真。確か彼が８ヶ月頃のスナップ写真です。<br/>
こんなに小さかったのに・・・<br/>
ぷくぷくやわらかくて気持ちがよかったのに・・・<br/>
今ではランドセル姿もすっかりサマになって　<br/>
やんちゃ盛り、生意気盛りの息子です。　
  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Thu, 1 Jun 2006 22:01:34 +0900</pubDate> 
    </item>  
    <item> 
      <title>２００６年５月２６日　　ひじきとあさりの炊き合わせ</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/3656911/</link>  
      <guid isPermaLink="true">http://fridge.exblog.jp/3656911/</guid>  
      <description><![CDATA[<p>
  
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200605/26/30/a0061130_13475676.jpg" border="0" width="256" height="192"/></center><br/>
<br/>
ひじきは息子も大好きで、我が家ではよく食卓にのぼるメニューです。<br/>
油揚げを入れたり、椎茸を入れたり、一緒に煮る具はその時により色々なのですが、<br/>
こちらはあさりの美味しい季節だけに作るものです。<br/>
あさりと万能ネギだけでシンプルに仕上げたこのレシピ。<br/>
いつものお総菜がすこしだけスマートなお総菜に変身するような気がします。<br/>
<br/>
＜レシピ＞<br/>
材料<br/>
乾ひじき・・・３０グラム<br/>
あさりむき身・・・６０グラム<br/>
万能ネギ・・・５～６本<br/>
みりん・・・・大さじ１強<br/>
しょう油・・・大さじ１強<br/>
<br/>
作り方<br/>
１．ひじきは２０分ほど水につけてもどし、食べやすい長さに切っておく。<br/>
２．万能ネギは３センチ程度の長さに切る。<br/>
３．小鍋に１５０ｃｃほどのお湯を沸かし、あさりのむき身を入れ、さっと（３０秒程度）ゆで<br/>
　　ザルにあけ、茹で汁はとっておく。<br/>
４．鍋に油をしき、水気を切ったひじきと万能ネギをいれざっと炒める。<br/>
５．あさりの茹で汁と調味料を入れ、５～６分煮る。<br/>
６．あさりを加え、更に２～３分煮て出来上がり。<br/>
　<br/>
火を通しすぎてあさりが固くならないように、ふっくらと仕上げて下さいね。<br/>
<br/>

  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Fri, 26 May 2006 14:37:05 +0900</pubDate> 
    </item>  
    <item> 
      <title>2006年５月２４日　　挽肉と春雨の炒め物</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/3650758/</link>  
      <guid isPermaLink="true">http://fridge.exblog.jp/3650758/</guid>  
      <description><![CDATA[<p>
  
＜今夜のメニュー＞<br/>
豚挽肉と春雨の炒め物<br/>
インゲンとキュウリのグリーンサラダ<br/>
冷奴　しらすととろろ昆布のせ（息子）<br/>
　　　　キムチと白ゴマのせ（私）<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200605/24/30/a0061130_19474449.jpg" border="0" width="308" height="185"/></center><br/>
湯豆腐の季節から冷奴が美味しい季節になってきましたね。<br/>
お豆腐の上にキムチ（あれば白ゴマも）をのせ、ゴマ油を少しまわしかけて食べてみて下さい。簡単で美味ですよ♪<br/>
<br/>
６月に入るとすぐに息子の誕生日。<br/>
去年までは日にちの事など気にする事もなかったのに、今年は「お誕生日が過ぎる前のお休みに、お誕生日会をやってね」と息子に言われ、「わかったよ」とのん気に答える私。でも息子に見せられたカレンダーで確認してびっくり！それって今週末！リクエストのチキンの丸焼き用のお肉、明日頼んでこないと間に合わない。<br/>
もちろん忘れていたわけではないけどね、ちょっと慌てます。。。
  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Wed, 24 May 2006 22:49:09 +0900</pubDate> 
    </item>  
    <item> 
      <title>２００６年５月２３日　　炭火焼きハンバーガー</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/3645191/</link>  
      <guid isPermaLink="true">http://fridge.exblog.jp/3645191/</guid>  
      <description><![CDATA[<p>
  
今週日曜日、とてもいいお天気だったので１時間ほど車を走らせ、デイキャンプに行ってきました。先週テレビで見たハンバーガーがとても美味しそうだったから、この日のお昼はハンバーガー（単純）！店内で炭火で焼き上げたこだわりのバーガーは、それはそれは美味しそうでした。<br/>
<br/>
そんなわけでこの日、朝起きてすぐにバーガー用のパテ作り。生活クラブの美味しい牛肉に、ナツメグはホールのものをがりがりおろして香りも抜群！少し固めに練り上げたたねをジプロックに入れクーラーボックスの中へ。後は飲み物やその他あったものを色々詰め込んで出発！<br/>
<br/>
到着後すぐに主人に火をおこしてもらい、早速焼き始め。<br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200605/23/30/a0061130_14122312.jpg" border="0" width="205" height="154" align="left"/><br/>
残念なことにハンバーガー用のバンズが手に入らなかったもので、この日はイングリッシュマフィンで代用(残念！）。ほぼパテが焼きあがったところで、マフィンも軽く炙っています。<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
<br/>
完成です！<br/>
ハンバーガーなのでマスタードもアメリカの物でね。<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200605/23/30/a0061130_14161333.jpg" border="0" width="308" height="231"/></center><br/>
炭火でこんがり焼いたパテに、レタス、オニオン、トマト、アボカド<br/>
ケチャップにマスタードもたっぷりはさみ<br/>
大きなお口を開けていただきま～す！<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200605/23/30/a0061130_14193733.jpg" border="0" width="308" height="231"/></center><br/>
<br/>
今の季節、お外ごはんは本当に気持ちのいいものです。<br/>
本物の自然の中でオープンカフェ気分<br/>
これだからアウトドアはたまりません♪
  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Tue, 23 May 2006 16:56:44 +0900</pubDate> 
    </item>  
    <item> 
      <title>2006年５月２０日　変なお天気　</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/3634153/</link>  
      <guid isPermaLink="true">http://fridge.exblog.jp/3634153/</guid>  
      <description><![CDATA[<p>
  
今日、本当は富士山の麓で友人ファミリーと皆でデイキャンプの予定でした。<br/>
でも最近のお天気の悪さと、土曜日はまとまった雨との予報を信じ延期にしました。<br/>
なのに、お天気でしたねー！<br/>
まぁ、風も強かったし、午後には夕立もあったので、行かなくて良かったことであきらめましょう（涙）。。。<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200605/20/30/a0061130_2252759.jpg" border="0" width="360" height="202"/></center><br/>
どこか拍子抜けして、夜もなんとなくまったり・・・<br/>
＜今夜のメニュー＞<br/>
かつおのたたき　白髪ネギと生姜で<br/>
水たこのカルパッチョ<br/>
新鮮野菜とイカのサラダ<br/>
ワンタン<br/>
<br/>
やる気がなかったので２０分で準備完了。<br/>
かつおは切って薬味を添えて並べただけだし、水だこは薄く切って並べた後、トマトを散らしオリーブオイルをまわしかけ、塩、コショウ。<br/>
ワンタンは昨日の残りを茹でればよかっただけ。（主人は昨夜食べていませんが）<br/>
なのに主人、「今日のご飯はやけにうまいな～」と。<br/>
お酒がすすむメニューだったようで、うまいうまいとお酒もガブガブ・・・<br/>
普段、週末はもっと力を入れて用意しているのに、<br/>
これってラッキーなのかしらん？なんだか複雑。。。
  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Sat, 20 May 2006 23:53:54 +0900</pubDate> 
    </item>  
    <item> 
      <title>２００６年５月１９日　スープでダイエット！？「野菜とレンズ豆のスープ」</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/3629412/</link>  
      <guid isPermaLink="true">http://fridge.exblog.jp/3629412/</guid>  
      <description><![CDATA[<p>
  
薄着になる季節が近づいてくると気になるのが体形。　<br/>
ついて欲しくないところにばかり　お肉はどんどんついていくる。。。(;_;)<br/>
痩せたいなぁとは思うものの、バランスのいい食生活は大切だと思っているので、食べないダイエットなんて私には無理。それにダイエット食品も苦手。そこで最近ちょっと食べすぎたとか、少しウエイトコントロールしたいなと思う時によく作るのが野菜のスープです。<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200605/19/30/a0061130_16495223.jpg" border="0" width="308" height="231"/></center><br/>
この日のスープには野菜の他にレンズ豆も入っていて、バランス・お腹のもち共に良いもの。これを主食代わりにし、炭水化物をひかえ、後は少量の肉、魚の動物性タンパク質と緑の野菜、納豆や、海草類などでお腹を満たすのがいつもの私のパターンです。（もちろん玉子や牛乳なども少量いただきます）<br/>
それからこの時のスープはお魚のあらでダシをとりました。魚屋さんで魚を下してもらうときに（確かこの時はすずき）あらも一緒につけてもらい、それでダシをとったのですが美味しかったですよ。<br/>
<br/>
＜レシピ＞<br/>
タマネギ・・・２個<br/>
ニンジン・・・１本<br/>
エリンギ・・・２本<br/>
トマト・・・１個<br/>
レンズ豆・・・５０グラム<br/>
スープ・・・・１リットル（水と固形スープの素でもよい）<br/>
<br/>
この日はこれしかお野菜がなかったのだけれど、他にキャベツ、セロリ、他のきのこ類を加えてもいいと思います。ただし具の量によりスープの量は加減して下さいね。<br/>
<br/>
＜作り方＞<br/>
１．タマネギ～トマト（湯むきして）まで材料は全てサイコロ状に角切りにする。<br/>
２．鍋に油をしき、タマネギ,ニンジンを７～８分かけて焦がさないようによく炒める。（スープの甘みの素になります。じっくり炒めて下さいね。）<br/>
３．エリンギを入れ油が回る程度に炒める。<br/>
４．３にスープを入れ（もしくは水と固形スープの素）、レンズ豆とトマトを加えます。<br/>
５．３０分程煮て塩、コショウで味を調えて出来上がり。<br/>
ダイエットにはどうかと思いますが、食べる間際にパルミジャーノ・レジャーノをおろして加えれると、と～ても美味しいごちそうスープになっちゃいます♪<br/>
<br/>
＜魚のだしのとり方＞<br/>
材料<br/>
魚のあら（頭や骨の部分です）この日は体長４０センチくらいのスズキのあらを使用<br/>
香味野菜・・・ネギの頭の緑の部分２～３本分、もしくはセロリの葉っぱ２本分、タイムなどのフレッシュハーブ２枝などいずれか。<br/>
<br/>
鍋にあらを入れひたひたの水をいれたら火にかける。沸騰したら火を弱め、丁寧にあくをすくう。あくがあまりでなくなったら、香味野菜をいれ全体で４０～５０分程煮たら出来上がり。ざるでこしてスープをとる。<br/>
とっても簡単なので、とびきり新鮮なお魚が手に入った時はあらも捨てずに利用してみてください。旨味も栄養もあるダシがとれますよ。<br/>
<br/>
レンズ豆をご存知ですか？<br/>
このお豆はお水に浸してもどす必要がなく、使いたい時にすぐ使えるすぐれもの！比較的簡単に手に入ると思います。くせもないのでぜひ一度お試し下さい。<br/>
実は写真のスープは１００グラムのレンズ豆を入れて作りました（↑のレシピの倍です）。ですので食べるスープという感じでしたが、主食がわりなのでボリュームを出して食べました。<br/>
<br/>
<br/>
<img class="IMAGE_LEFT" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200605/19/30/a0061130_1650341.jpg" border="0" width="164" height="123" align="left"/>こちらは何かというと、表の上に<br/>
「ママのストレッチングひょう　できたらまるをつけよう」とタイトルが書いてあります。<br/>
鏡を見てはため息をつき、ストレッチを始める母の姿を見て、なにを思ったのか息子が書いて私にくれました。こんな優秀なマネージャーもついているので（笑）、夏に向け　もう少しどうにか頑張らなくっちゃ！　
  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Fri, 19 May 2006 20:26:19 +0900</pubDate> 
    </item>  
    <item> 
      <title>5月１８日　　残ったパンでごちそう</title>  
      <link>http://fridge.exblog.jp/3625922/</link>  
      <guid isPermaLink="true">http://fridge.exblog.jp/3625922/</guid>  
      <description><![CDATA[<p>
  
＜今夜のメニュー＞<br/>
残りパンのキッシュ<br/>
新鮮野菜のサラダとかぼちゃの種のせ<br/>
ワカメのスープ<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200605/18/30/a0061130_21405325.jpg" border="0" width="313" height="204"/></center><br/>
残っていたバゲットを使って今夜はキッシュでした。このキッシュが実はとても美味しい♪<br/>
ちょっと硬くなったり、パサパサしてしまった残りバゲットで美味しいキッシュができるんです。機会があれば一度試してみて下さいね。<br/>
<br/>
今夜は他に新鮮野菜のサラダとスープ。<br/>
ドロ付きの美味しそうなダイコンやニンジンが生活クラブから届いたので、ダイコン、ニンジン、キュウリを千六本に切ってサラダに。フライパンでカラリと煎ったかぼちゃの種をのせていただきました。<br/>
<br/>
<br/>
<center><img class="IMAGE_MID" src="http://pds.exblog.jp/pds/1/200605/18/30/a0061130_2141089.jpg" border="0" width="277" height="208"/></center><br/>
＜残りパンのキッシュ＞　<br/>
バゲット・・・１０センチ～１５センチ<br/>
玉子・・・３個<br/>
生クリーム・・・１パック<br/>
タマネギ・・・大１／２個<br/>
ベーコン・・・３枚<br/>
ピザ用などのとろけるチーズ・・・８０グラム位<br/>
<br/>
作り方<br/>
１．タマネギはなるべく薄く切り、フライパンに油をしき少し色づくまでしっかりいためる。<br/>
２．途中２～３センチの幅に切ったベーコンも加える。<br/>
３．ボウルに玉子と生クリームを入れてまぜ、そこに２センチ角程度に切ったバゲットを入れ、卵液をしみこませる。更に２とチーズも加え軽く塩、コショウする。<br/>
４．３を耐熱皿に入れ、２００度に温めたオーブンで２０～３０分程焼いて出来上がり。<br/>
<br/>
今日はベーコンがなかったのでソーセージで代用しましたが、ベーコンの方が美味しいです。生クリームは牛乳２００ｃｃにかえてもOKです。私は生クリームの方が好きですが、牛乳だとあっさり目に仕上がります。<br/>

  
</p>]]></description>  
      <dc:subject>未分類</dc:subject>  
      <dc:creator>alizee</dc:creator>  
      <pubDate>Thu, 18 May 2006 22:20:13 +0900</pubDate> 
    </item> 
  </channel> 
</rss>

