My life → our life －ライフスタイルの共有－旅行･レストラン情報・ファッション・写真など

ご報告

bemtham — Fri, 31 Dec 2010 4:34:30 +0900

今年の目標は転職と彼女の家にご挨拶！でした。

結果

２回の転職にご挨拶を通り過ぎ結婚！

内容は別として結果だけはすごいわ俺・・・

２回目の転職以降引っ越し、結婚と忙しさがハンパない年でした。

来年も結婚式、新婚旅行さらにまた東京に引っ越す予定で怒濤の一年になりそうです。

そんな中、東京に戻ってから結婚披露宴とまではいかないですが、レストランにて結婚披露パーティーができればと思っています。

その際には皆さんに参加して頂けるとうれしいです。

ちなみに30日から休みなのに今日は保険相談と、この時間まで年賀状作りで逆にめっちゃ疲れました・・・

腹痛いわ・・・

年賀状なんてなくなってしまえ！！

さらば東京！

bemtham — Fri, 8 Oct 2010 18:42:24 +0900

さらば東京！

仕事で名古屋に引っ越すことになりました。

東京でお世話になった皆さんありがとうございました。

次東京に戻ってくるのが６ヶ月後なのか１年後なのか２年後なのかは謎ですがまた東京に戻った際には宜しくお願いします。

てか完全に引っ越しをなめてた・・・

全然用意が終わらん・・・

PR: 東方神起EXPO開催、日本での5年間の活動の軌跡！！

Fri, 8 Oct 2010 18:42:24 +0900

2005年から現在までの軌跡を多数の未公開写真中心に映像等を交えた空間演出で開催

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しょうゆとみりん

bemtham — Tue, 3 Aug 2010 23:08:12 +0900

先月から無職になり、長い夏休みになった私です。
最近美味しんぼを読み直し始めました。

第４巻カツ丼作りの回・・・

そこで出てきたみりんとしょうゆ・・・

む・・・

こ、この絵柄はっ・・・

な、なんと！！！

これは俺がデパートの食品売り場で熟考して選んで、実際かなりうまかったんで、

ずーっとまえに飲めるみりん、湯豆腐にして食べるとそのうまさがはんぱないしょうゆ！！

ってブログで紹介したものやん！！

って事で改めてさらに自信を持って紹介！

三ツ星しょうゆと三河みりんです。

絶対間違いないです！！

今の時期なら冷奴にこのしょうゆで！！

ちなみにこの三河みりんでつけた梅酒もうまいですよ！
http://gioia4410.exblog.jp/8142762/
↑このみりんで梅酒を作った回

皆さんぜひお試しを！

ちなみにこれらより安くてうまいものを探しているんですがどうやら出会えそうにないなーって思ってます・・・

多少高いですがそれだけの価値がありますよ！

それにしても海原雄山・・・

はじめのほうこんなに極悪だったのか・・・

京都桜の名所写真２

bemtham — Fri, 2 Apr 2010 23:27:33 +0900

今回も京都桜の名所写真をお届けします。

今日ははここだけです。

はい、嵐山にある天龍寺です。

って言ってもその庭園です。

ここに入るのには５００円かかるんで、桜の写真を撮るために来てるし、庭園はもう散々いろんなところを見たし、いいかなー？？
って思って見ずに帰ろうとも思ったけど世界遺産だし一応見とこうかな？？って思って入って見てみることに・・・
なかなか嵐山まで来ないしね・・・

やっぱ世界遺産だけありますわ・・・

自然と人間の感性の融合

これこそ究極の芸術なのでは？

ってちょっと思いました。

後やはり自分の中にある芸術の感性は日本の美意識がベースなんだな。って確信もしましたね。

京都の桜をいろいろ見てきましたがやっぱこういう手入れをされたところの完成度は違いますね・・・

屋台が出てて、見上げればいっぱい桜が咲いてるって言うのもいいですがここはやっぱ

美

でした。

最後の写真をどれだけの人が美しいと思ってくれるかは分からないですが実際はとても美しく、絵になっていて、庭師のすばらしさを思ってしまいました。

今回は桜だけではなく、いろいろな花を載せましたが本当にいろんな楽しみを与えてくれる庭園でした。

同じ場所でもきっと季節によってはまったく違う景色なんだろうなーって改めて思いました。

春は花々の白、ピンクの京都

夏はもみじなどの葉っぱで木陰ができて光をブルーに変えてくれて青、緑の京都

秋は紅葉で赤の京都

冬は雪が降って白の京都
(雪の積もった京都はまだ行ってはないけど写真で・・・)

やっぱ京都ってすばらしい。

PR: 必見ムービー！Mr.ニコレット VS 吸いたい気持ち

Fri, 2 Apr 2010 23:27:33 +0900

吸いたくなったら噛むだけ、貼るだけのニコレットで、吸いたい気持ちに立ち向かおう！

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京都桜の名所写真１

bemtham — Thu, 1 Apr 2010 22:51:40 +0900

京都の桜の名所を巡ってまいりました。

今日はまずは第一弾

京都御苑

祇園白川

嵐山

再出発

bemtham — Mon, 29 Mar 2010 0:14:14 +0900

最大多数の最大幸福の実践
そのためにはどうすればいいのか？

出した答えはライフスタイル（衣食住）のプロデュース

ってことで今回の転職はそこに近づくためであり、
何で欲しいと思う服がこんなに無いんだろう？
俺はデザイナーをやってるのに自分の着たい服が世の中にない･･･
それって俺がデザイナーをやってる意味ってあるのかな？
その答えを出すためでもありました。
（勿論高いお金を出せば良い物はありますがそんなん買えないんで･･･）

これまで服作りに関する全てのポジションを経験してきたんですが、プロデューサーという目標もあって、そろそろ企画のスペシャリストになっていかないといけないという思いもあり、今回は経験が積めて給料が良ければどこでも良いという物ではなく、絶対条件として自社ブランドをもっていて、出来ればメンズで、自分の感性と近いところでしか働かないと決めていました。

もしそれでどこからも欲されなかったらそれはファッション業界はオレを欲していないんだなってことでマジで飲食業にシフトチェンジする覚悟でした。

作りたくない服を作るなら作りたいラーメンを作りたいやん？？

そういう思いで転職活動をしていたんですが運良く採用してもらえるところが見つかりました。
飲食業はまだまだ先の話になりました。

就職したところはシルエットの美しさにこだわるデザイナーズブランドで、メンズもレディースもやっていて、他のブランドのディレクションもやっているところなので理想的なところだし感性としてはしっくりくるところです。
勿論全く作りたい物が同じっていう感じはしないですが・・・

けどやっぱ人生はうまくいかないもんです。
やりたくないものを作っていい給料をもらうか，やりたいことをやってお金をあきらめるか・・・
まさにそんな感じで給料激減です・・・

まさかハリーウィンストンの婚約指輪が買える額も年収が減るとは・・・

これから極貧生活やわ・・・

正直モチベーション下がりまくりですが仕事が始まるまでに何とかモチベーションを高めて頑張らないとなーって感じです。

あと１週間・・・

キモチを高めていき再出発を向かえて頑張っていかなければ！！

無職→有職

bemtham — Tue, 23 Mar 2010 13:07:01 +0900

皆さんお仕事お疲れ様です。

無職の私です。

この３連休何もやってません。

ただ、

ただただ

自由だー！！(エンタ参照)

って心の中で叫んでおりました。

同じ３連休でも働いてたときと心の自由度がこんなにも違うものかって感じでした。

無職って素敵・・・

無職なので皆さんは働く今日もフリーな俺で、３連休どころではないんですが、

今日のお昼早速、この前面接に行った会社からお電話を頂きました。

とりあえず内定を頂き、次回条件面を話して決定って感じになりました。

いやはや・・・なんか受かる予感はしていたけどこんなにも早いとは・・・

落ちたらプーケット行こうかとも計画ねって近くの小島も調べていたのに・・・

めっちゃ海がきれいで・・・

めっちゃ水が澄んでてブルーで・・・

ビーチでお昼寝をしたり写真撮ったりしたかったのに・・・

きっとじゃー来月の中からきてください！

なんて事にはならないよね・・・

また正式に決まったら報告します。。。

二十九歳無職

bemtham — Sat, 20 Mar 2010 0:54:45 +0900

本日を持ちまして２年半働いた会社を辞めまして次の行き先も決まってないまま無職となりました！

いやーなんとすがすがしいことか・・・

次が決まらなかったらどーするんだ？？なんてことをいわれたりもしますが

決まらなかったら決まらなかったでそのとき考えるとして、今はなんかゆっくり休みたい気分ですね。

とはいえ、基本的に見つかるとは思うけど・・・でも見つからなかったらレストランとかで働こうかな？？とか思ってます。

今回の転職はどこでもいいわけじゃなくある程度のこだわりで探すつもりなんで結構人生左右されますね。

俺の人生どーなることやら・・・

こんな余裕に構えてられるのも１社面接結果待ちがあるからかもしれないけどね・・・

とりあえず無職ライフを楽しみたいわー

桜の写真を取りに京都にでも行こう！

南の島にも行きたいわ・・・

L　・ O　・ V　・ E

bemtham — Sat, 2 Jan 2010 15:58:40 +0900

THIS IS IT !!

新年早々見に行ってきました！

行きたいなーって思いつつ気づいたら終わっていて

やっちまった・・・

そう思ってたらまさかの追加公演！！

けどもしかしたら全盛期のパフォーマンスとかじゃないから見てもそんなにすごくないのかも？？

微妙だったらどうしよう・・・

所詮リハだし・・・

そんなことも少し思ってて体調悪いし見に行くのやめようかな？？

とか思ってたんだけど気合いで行って来ました！！

・・・

くそかっこいい！！

映画が始まった瞬間

これはあたりっぽいな。。。

はじまってすぐそう思ったけど実際終始くそかっこいい！！

M・Jかっこよすぎやろ！！

まだ見てない人は必ず見るべし！！

いや、まじで！！

うーん・・・DVD買うかどうかで迷うわ・・・

いやー・・・けどこれは買っちゃうかなー・・・

買わないとなー・・・

謹賀新年

bemtham — Fri, 1 Jan 2010 0:19:00 +0900

東京→大阪美食倶楽部 L'ATELIER DE NISHITANI

bemtham — Thu, 26 Nov 2009 0:05:09 +0900

久々東京美食倶楽部日記です。

日記には書いてないけど一応いろいろと新規開拓をしていた俺ですが

今回めっちゃ行ってみたかった店に行ってきて大満足だったので皆さんにお勧めを！

今回行ってきたのは

L'ATELIER DE NISHITANI

大阪のフレンチです。

シェフ１人でやっていて予約客のためだけに店を開ける店みたいです。

メニューはこちら。

今回はせっかくなので８０００円のコースを食べてきました。

コストパフォーマンス最高でした。

すべての皿の量が多めでかなりおなかいっぱいになりました。

あわびの蒸し煮とかあわび一個丸々ですよ！

フォアグラ、アワビ、和牛・・・すべてメイン級ですよ！

メイン３品ガッツリでこのお値段！！

いいっすわ・・・

まー個人的にはアワビはあんまり好きじゃないんですけどね・・・

嫌いな食べ物何？

の質問で

トリュフ

って答える俺って・・・ってこの前思ったのに続くアワビ好きじゃない俺って・・・

ボリューム、値段しか書いてこなかったですが味はもちろん全部おいしかったです！

特に良いなと思ったのがマグロの燻製ですね。

カンテサンスの岸田シェフもフレンチでマグロ料理をトライしてましたが

燻製って言う調理法は新しくっておいしかったです。

けど何でサーモンの燻製は良くあるのにマグロはないんだろう？？

とりあえず前菜からデザートまですべてうまかったですわ・・・

デザートも明らかにケーキ屋よりうまかった・・・

深いわ・・・

広がるわ・・・

調和しまくりやわ・・・

幸せですわ・・・

ちなみにこの店はミシュランで星を取ってないみたいです。

たぶん店構えと盛り付けだろうなーって食べログの写真みて予想しつつ行ったんですが

行ってみてずばりそうでした。

店構えは豪華な感じもおしゃれな感じもなかったのと、

盛り付けも繊細さとかワーきれい！！ってのはあまりなかったです。

けど小僧にはそういう素朴さは逆に好きでした。

なんかプロフェッショナルな家庭料理と言うか・・・

(もちろん１００％家庭で再現できないけど)

見た目はそんな感じなのにめっちゃうまい！

肩肘張らずにうまいもん食べに来てよ！

なんかそんな感じに思えて好きでした。

また行きたいお店です。

なによりこれ絶対自分では作れないな・・・

そう思わせてもらえるのって幸せなんで・・・

大阪に行く際にはぜひ予約して行ってみてください！

ちなみに料理写真撮るのは料理に失礼な気がしてやめたので写真はありません

コンパクトデジカメでさっと撮れればいいと思うんだけどね・・・

梅酒、梅酢(梅サワー)の作り方レポ、そしてマイケル・・・

bemtham — Wed, 4 Nov 2009 2:44:09 +0900

全国梅酒、梅酢(梅サワー)作りファンの皆さんお久しぶりです。
まったく更新してなかったんですがいろいろとわかったことがあるのでここに発表します！

今年は梅酢(梅サワー)オンリーで勝負しました。
米酢を使ったものとりんご酢を使ったもの

梅：酢：氷砂糖＝１：１：１です

りんご酢を使ったものにはたしか

氷砂糖：蜂蜜＝６：４で入れたはず・・・

結果はというと

どっちもうまい・・・米酢のほうがストレートですっきり！りんご酢のほうがより広がりのある感じでうまいかも？

そんな感じ。

値段的にりんご酢のほうがかなり高くついてるんだけどね・・・

まーそのへんはいいとしてお勧めの飲み方はというと

梅酒のソーダ割りに梅酢を入れるとかなりうまい！

梅酒のソーダ割じゃなくてもとりあえず梅酢を入れれば何でもうまくなると思われます！

普通ソーダで割ると味は薄くなるんだけど、この梅酢を入れると味がぐっと深くなりさわやかになって、味薄くなったなーって感じがまったくしなくなります！

ぜひお試しを！

ちなみに普通に梅酢をソーダで割っただけもかなりうましです！

そんなわけで毎日梅酢を飲んでいたので今年の分はもうなくなってしまいました・・・

けどまだ飲みたいので２番だしが取れるかなー？？

って思って、いままでつけてた梅にさらに氷砂糖と米酢を投入してみました。

味出るかなー？？

で、今日飲むのもがないので久々に去年つけた１年半物のブランデー梅酒を飲むことに！！

・・・

いやーびっくり！

まさかこんなにうまいものになっているとは・・・

高級感漂いますね・・・

正直ブランデー梅酒はいまいちかな？？って思ってたけど月日がたってヴィンサントっぽくっていい感じになってました！

やっと一つになってくれた！！って感じですね！

ソーダ割りは個人的にいまいちだったけど・・・

アルコール度数高くてもストレートor少なくともロックでいきたいものですね！

けどここに梅酢が入るとまたいい味になるんだろうなーと思う私です。

・・・

そしてまったく関係ないですが

マイケル最高！！

映画を見たわけではないけど

・・・

テレビを見ただけだけど

・・・

正直あんなかっこいいエンターテイナーだとは思わなかった・・・

今までダンスやりたいと思ったことなかったけどあんなパフォーマンスを見せられると俺もあんなふうに踊れたらなー

なんて思わされましたよ！

まさにスターですわ！

かっこいいっすわ・・・

今まで偏見の目で見てごめんなさい！

そんな感じでした。

それではまた！

ブランデー梅酒で酔いどれの俺でした。

Do you know NAOSHIMA??　直島写真集

bemtham — Sun, 16 Aug 2009 0:43:45 +0900

Do you know NAOSHIMA??

YES！高須クリニック！！

知らない人はこちらまで
http://www.naoshima-is.co.jp/

ってことで1泊2日で香川県は直島に行ってきました！

直島を一言で言うと

直島さいこー

death

今回は日本が世界に誇るアートの島

直島をご紹介

行った人のほとんどがアートの島ってことで行ったと思いますが

何気に本当にいいところは別のとこでした。

もちろんアートもよかったけどね。

そんなこんなで直島さいこー

まだまだ開発中のところもあったりして今後の直島はさらに発展しそうです。

まだ行ってない人はぜひ行ってみてください。

ちなみに美術館、家プロジェクトの中は撮影禁止だったので写真はとれず･･･

美術館からの瀬戸内海の眺めはめっちゃ最高だったのになー･･･

ほんとに思い出に残るところでの写真は撮れなかったけどとりあえず直島を広めるべく写真をのっけときます。

展示してる作品とかの一部は上のサイトをくまなく見れば多少見れますよ！！

梅酒の作り方研究レポ

bemtham — Sun, 31 May 2009 17:21:05 +0900

全国梅酒作りファンの方お久しぶりです。
梅酒を作ってまだ2年目の私ですがいろいろわかったことがあるので報告させていただきます。

いままで青ウメ、完熟ウメを、ホワイトリカー、ブランデー、ウォッカ、みりん、でつけてきたんですが一番対応能力があるのはウォッカ、2番目にみりんでした。

まず普通の梅酒を飲みたい人はウォッカでつけるのをお勧めします。

ウォッカはアルコール度数が高いのでその分ウメのエキスをより抽出できます。
ってことでロックで飲んだり水割りや炭酸で割って飲んでもそんなに薄くなる感じがしないでおいしく飲めます。
特に炭酸との相性が良いですし、他にレモンとか別のものを入れてもうまい感じに友達になってくれます。

次にみりん
みりんの独特な風味はするけどストレートでも好しソーダ割りでも良しでした。
レモンとかすだちとか柑橘系の果汁を入れてソーダで割ったらお店で出せるレベルのものになっちゃいます。

ちなみに昨年干し梅を作ってそれをつけようとしたのは失敗に終わりました･･･
若干腐ってきたんであきらめて浸けました。。。
熟成させすぎて切れのない感じの匂いになってちょっと微妙になりました。。。

そこで結論ですが梅酒を作るなら青ウメ～完熟ウメの間が一番！
という答えになりました。

で、今年はそのくらいのウメをオーダー。。。
ただ今年は梅酒ではなくウメ酢を作りますが･･･

なんだかんだでウメ酢が一番おいしいかも？？

ってことで次回はウメ酢レポかも？？

イタリア一うまいジェラート屋東京上陸！

bemtham — Fri, 1 May 2009 2:12:35 +0900

今日新宿丸井にリサーチに行ったとき偶然発見しました。

その名は

GROM

イタリア全土旅行した私

断言します。

ここのジェラート以上にうまいジェラート屋はないっす。

ここのジェラート屋好きだし日本に引っ張ってきたら100％成功してもうかるだろうなーって思ってただけに

かなり悔しい･･･

やられたわ・・・

おれがひっぱってきたかった・・・

金さえあれば･･･

まじくやしす・・・

仕方ないからここの食べたことない人はぜひ一度足を運んでみてください！

結構並んでるけど確実にクリスピークリームよりは並ぶ価値ありますよ！

とりあえずイタリアと味同じだと良いんだけどきっと違うよなー･･･