ごはん美人

牛肉と玉葱の炒め煮　【お弁当】

gohan_chan — Wed, 22 Jun 2011 22:40:55 +0900

2011年6月22日（水）

＊牛肉と玉葱の炒め煮：玉葱と牛肉を炒め、酒・砂糖・醤油で調味して水分がなくなるまで炒め煮ました。最後にパラパラと胡麻を振りかけて出来あがり♪簡単で美味しいよ～。
＊塩鮭（北海道産☆）　　＊卵焼き　　＊ボイルブロッコリー　　＊ミニトマト
＊雑穀米のごはん“生姜のふりかけ”　

これ　美味しいめちゃめちゃ　美味しい　

熊本県玉名郡和水町の㈱武双庵の
生姜のふりかけそのまんま“生姜～”って感じ　　やみつきです★★★

豚肉の生姜焼き　【お弁当】

gohan_chan — Wed, 15 Jun 2011 19:20:06 +0900

2011年6月15日（水）

＊豚肉の生姜焼き　＊塩鮭　＊シシトウ炒め　＊ゆで卵　＊ボイルブロッコリー　＊ミニトマト
＊雑穀ごはん

ごはん　いろいろブレンドするのが好き(^。^)

黄色いのは　とうきび。　これ　大好き。

鶏ささみの唐揚げず焼き　【お弁当】

gohan_chan — Tue, 14 Jun 2011 23:22:15 +0900

2011年6月14日（火）

＊鶏ささみ唐揚げず焼き：鶏ささみを一口大にそぎ切りにし、市販のから揚げ粉をまぶして、テフロンフライパンで少量の油で焼きました。
＊シシトウとベーコン炒め　＊ゆで卵　＊ボイルブロッコリー　＊ミニトマト　＊雑穀ごはん

魚が足りな～い･･･(^^ゞ
明日は　魚を焼くぞ。

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根菜お煮しめ

gohan_chan — Wed, 4 May 2011 11:55:06 +0900

2011年5月2日（月）

＊根菜お煮しめ　　＊塩じゃけ　　＊ピーマンとベーコン炒め　　＊オレンジ
＊ブロッコリー　　＊ごはん

連休前半は実家に帰って、母と「道の駅巡り」しちゃいました(^^ゞ
野菜をいっぱい買ったので、母が牛肉と根菜でお煮しめ作って持たせてくれました。
母に感謝しつつ、今日はそのお煮しめを詰めて　お弁当にしました。

野菜炒め　【お弁当】

gohan_chan — Wed, 4 May 2011 11:50:09 +0900

2011年4月28日（木）

＊野菜炒め：ピーマン・玉葱・ニンジン等の野菜とベーコンを炒めて、塩コショウで味付けしました。
＊ほうれん草とジャコの卵とじ　　＊塩じゃけ　　＊オレンジ　　＊雑穀米のごはん

冷蔵庫に入ってるもので適当に作ったお弁当･･･。
あんまり気合が入ってないんですが(^^ゞ

カレーチャーハン　【お弁当】

gohan_chan — Wed, 4 May 2011 11:45:21 +0900

2011年4月26日（火）

＊カレーチャーハン：冷ごはんがたくさんあったので、炒めてお弁当にしました(^^ゞ　①フライパンに油を薄く敷いてスクランブルエッグを作って、取り出しておく。　➁玉葱・ピーマン・ニンジン・あいびき肉を炒めて、軽く塩コショウ。ごはんを加えて炒め、カレー粉を加えて全体に回るように炒めながら、最後にもう一度塩コショウで味を調え、①をフライパンに戻しました。
＊塩じゃけ　　＊ほうれん草とベーコンソテー　　＊ボイルブロッコリー　　＊ミニトマト
＊雑穀米のごはん

調理用カレーパウダーを切らしていたので、普通のカレー粉を使ってみました(^^ゞ
ケチャップで味付けしたり、中華風にしたり、色々アレンジできるよね☆

牛肉とピーマンの炒め物　【お弁当】

gohan_chan — Thu, 21 Apr 2011 22:26:32 +0900

2011年4月21日（木）

＊牛肉とピーマンの炒め物：牛肉・玉葱・ピーマンを炒めて酒・砂糖・醤油・味醂で調味し、胡麻を振りました。
＊塩サバ　　＊卵焼き　　＊ボイルブロッコリー　　＊ミニトマト　　＊押麦と青玄米のごはん

人事異動がありました。
2年ぶりに　転勤しました。
また　お弁当再開かな

久しぶりにお弁当作り、久しぶりに撮った写真･･･　何だかコツが掴めません

おむすびワンプレート　【朝ごはん】

gohan_chan — Sun, 18 Jul 2010 11:33:33 +0900

2010年7月18日（日）

＊おにぎり　　＊青海苔入り卵焼き　　＊ウインナーと野菜のケチャップ炒め　＊サラダ
＊ジャガイモと玉葱とシイタケのお味噌汁

梅雨明けした途端、乾いた風が吹き込むようになりました。
お天気がいい三連休　　今日は何をしようかな(*^。^*)

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北海道旅行の目的は･･･

gohan_chan — Sat, 17 Jul 2010 16:36:32 +0900

この夏、4泊5日で北海道を旅行しました(^^ゞ

美瑛町の"あるうのぱいん"ってカフェで　お食事しました。
お料理も、景色も　澄んだ空気も　全てがごちそう。

ここ数年、gohanがチャレンジしている
「行橋～別府100キロウォーク」が、今年も開催されます

興味がある方、歩いてみませんか？
･･･道との遭遇･･･じゃなくって、「未知（の自分）との遭遇」できます。

行橋～別府100キロウォーク公式ホームページ　　http://100km-walk.jp/

練習と忍耐　かなり必要ですぞ

追伸：
北海道旅行の　本当の目的は　旭川・大雪ツーデーマーチに参加することでした
30km　歩いてきたよ(*^^)v

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ウインナーと野菜のケチャップ炒め　【朝ごはん】

gohan_chan — Sat, 17 Jul 2010 9:28:40 +0900

2010年7月17日（土）

＊ライ麦パンのトースト
＊ウインナーと野菜のケチャップ炒め煮：ウインナーと玉葱・ピーマン・ニンジン・ジャガイモを炒めて　ケチャップとハーブスパイスで味付けしました。ニンジンとジャガイモは電子レンジで下ごしらえ。自家製バジルも入れたよ♪
＊サラダ　　＊ヨーグルトwithレモンはちみつ　　＊野菜ジュース

ウインナーと野菜のケチャップ炒め煮、たくさん作りました。
明日の朝は、パンの上に乗っけて焼いてみようかな。
卵を落としても美味しいかも～

九州地方、久しぶりにスカッと青空が広がっています
もう　梅雨明けかな？

ベランダガーデニングで　「あまとう」がグングン成長しています

ついに電子レンジ、買いました
前の電子レンジが壊れて　約5年半。　
電子レンジなしで　よく生活できたね～･･･と　自分をねぎらう気持ちで、
HITACHIのPAM1000wにしちゃいました

電子レンジがある生活って
便利～♪

スチーム料理も　どんどんチャレンジしよ★

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ウインナーとブロッコリーの醤油パスタ　【お昼ごはん】

gohan_chan — Thu, 29 Apr 2010 14:27:03 +0900

2010年4月29日（木/祝）

＊ウインナーとブロッコリーの醤油パスタ：パスタを茹でて、茹で汁を捨て、ボイルブロッコリーと別鍋でオリーブオイルでカリッと炒めたウインナーを加えてハーブソルトと醤油で調味しました。パスタを茹でる時に、ドライシーフード戻した水も加えていたので、ほんのりシーフードのお出汁が効いています♪
＊シーフードサラダ　　＊インスタントのカップスープ

今日から連休に入った方も多いのでしょうね
私は、暦どおりのお休みです。

パスタを茹でたり、具材と一緒に炒めたり、盛りつけたり･･･っていうのが面倒で
全部　キャセロールで済ませてしまいました(^^ゞ

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ドライカレー　【お弁当】

gohan_chan — Thu, 8 Apr 2010 22:30:38 +0900

２０１０年４月８日（木）

＊ドライカレー：玉ネギ・ひき肉・ニンジン・ピーマンを炒めて、チューブの生姜、カレー粉、ほんのちょっぴりケチャップをで味付けしました。
＊ゆで卵　　＊シーサラダ　　＊ボイルブロッコリー　　＊苺

明日の仕事が終わったら、実家のある熊本に帰ります。
西海岸に家族旅行です(*^。^*)

･･･熊本県民の「西海岸」って、「天草西海岸」なんだよね
温泉に入って、のんびりします。

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ころころキンピラ蒟蒻　【お弁当】

gohan_chan — Wed, 7 Apr 2010 21:53:17 +0900

２０１０年４月７日（水）

＊ころころキンピラ蒟蒻：玉蒟蒻は半分に切って下ゆで。フライパンに胡麻油を熱し、蒟蒻を炒めて酒・砂糖・醤油で調味。七味唐辛子で風味とピリッと辛味をプラスして、最後に白胡麻を多めにふりました(#^.^#)
＊鯖味醂　　＊豚肉の生姜焼き　　＊小葱入り卵焼き　　＊ボイルブロッコリー　　＊苺
＊小魚ふりかけのごはん

今の職場、お弁当を食べる場所が狭いんです。
で、今日は　近くの公園のベンチで　ひとりでのんびり　お弁当食べようと思い立ちました。

･･･が、カラスは寄ってくるわ　　ネコちゃんは寄ってくるわ
おまけに　小学校低学年の男の子２人も寄ってきて
「ね～　そのお弁当、自分で作ったの？」
「ね～　ネコが何か欲しそうにしてるよ。　あげないの？」

カラスとネコと男の子に囲まれて、非常に居心地悪い公園ランチでございました

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シーサラダ　【お弁当】

gohan_chan — Tue, 6 Apr 2010 21:53:09 +0900

２０１０年４月６日（火）

＊シーサラダ：デパートの「大北海道展」で買ったドライシーフード（カニ・イカなど）を水で戻し、キュウリ・トマト・玉ネギ・レタスと一緒にマヨネーズで和えました。コショウも少し加えてます。
＊鰆の干物　　＊豚肉の生姜焼き　　＊卵焼き　　＊ボイルブロッコリー
＊柚子胡椒ふりかけのごはん

マヨネーズで和えたサラダって、「昭和のサラダ」って感じで　どこか懐かしい。
母がよくマヨネーズ和えのサラダを作るからかな(#^.^#)
でも、お弁当に適しているかは　微妙。　だんだん暑くなるからね、これから先は。

お弁当の写真、ようやく撮れました。
朝、お陽さまが昇るのが　早くなってきたのね。

これから秋までの間、“ごはん美人”気の向くままに開店です(笑)

豚肉とピーマン炒め　【お弁当】

gohan_chan — Fri, 30 Oct 2009 22:53:00 +0900

２００９年１０月３０日（金）

＊豚肉とピーマン炒め：国産豚肉切り落とし肉が、袋にザックリ入って安かったので、小分けにして冷凍しています。ピーマンと炒めて塩コショウ。
＊ほっけ味醂干し　　＊ネギとジャコ入り卵焼き（ちょっと崩れ）
＊キュウリと春雨の酢の物：ジャコとワカメも入ってるよ☆　　＊ボイルブロッコリー　　＊トマト
＊雑穀ごはん

早いもので、１０月も終わりですね。
でも　ジャケットの下は　まだ半袖セーターなの。

週末、急に冷え込むようです。　風邪　ひかないようにしましょ☆

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