GURUMAN　藤が丘スタイル

フランスパンとディップの講習会

guruman-s — Wed, 25 Aug 2010 7:13:01 +0900

　昨日も猛暑でしたねー。そんな中、グルマン藤が丘店も毎週火曜日は定休日なのですが、定休日だからこそ出来る、業務用の機材を使って、フランスパンを焼く講習会とフランスパンに合うディップ教室が開催されました。　フランスパン講師はグルマン社長の鈴木社長が担当し、ディップの講師は私が担当しました。　10時開始と同時に先ず私がディップ2種類の講習をしました。　毎度好評な混ぜるだけでかなり美味し・・・

グルマン頒布会8月分のお知らせ

guruman-s — Thu, 15 Jul 2010 18:59:26 +0900

　今日は一日梅雨の中休み？雨は降らず時折晴れ間ものぞいてましたが、何せ蒸し暑く、今日も一日体がだるかった気がします。　こうも蒸し暑いと食欲も減退。特に穀物類が喉を通り難く成っていますが、そんな中でもパンも選択すれば美味しく食べれると言うのの紹介です。　グルマンのお届けパンの8月分。　セット内容は石窯パリスエッテ醍醐味、慈鶏園のたまごを使ったペッパークグロフ、チョコオレンジ2個、・・・

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オリーブオイルソムリエの講師の方を迎えて

guruman-s — Mon, 12 Jul 2010 9:33:10 +0900

　　昨日7月11日（日）に藤が丘スタイルでオリーブオイルソムリエ協会認定を持って見える篠田真理講師をお迎えしてオリーブオイルの魅力を知ろうと題して、入門編なる講習会を行いました。　　　　　　　　　　　私もイタリアに留学していた頃は色々なオリーブオイルを現地で試飲し、自分好みのを見つけると即買いしてたほどのオリーブオイル好きなので、今回このような試みをする事が出来、篠田真理講師にはとても・・・

夏休み特別企画、親子教室の案内

guruman-s — Wed, 30 Jun 2010 10:25:59 +0900

　夏休みの特別企画として、藤が丘スタイルで一日限定親子6組の方を対象とした教室を行います。　普段は藤が丘スタイルでディップ、イタリア料理を担当してる私がオレンジかんに絡めてオレンジを使った夏向きのディップ、メイン料理は蛸のカルパッチョを講習し、デザートと成る和菓子を西沢講師が器もオレンジの皮を使って、見た目も涼しげなオレンジかんを講習する内容です。　全て火を使わない調理法と成ってま・・・

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2010年6月22日（火）アマチュアパンコンテスト受賞記念イベント

guruman-s — Fri, 25 Jun 2010 10:58:56 +0900

今日は久しぶりのグルマンでのイベントでした。 4月に行われたアマチュアパンコンテストの受賞を記念してイベントを行いました。自分で記念してなんておかしな話なのですが、藤が丘スタイルの講師が2人グランプリ・準グランプリを受賞したので受賞のパンをいろいろな方に食べて頂きたい気持ちから開催が決定しました。グランプリの徳岡先生は「はちみつ酵母のはっさくブレッド」。・・・

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2010年5月１７日（月）あこ天然酵母教室

guruman-s — Wed, 19 May 2010 0:20:45 +0900

お久しぶりのグルマン藤が丘スタイルの授業。グルマンでお教室をやっていることがだいぶ浸透してきたのかなと思う今日この頃です。なんといってもグルマンとコラボするという特典があり、グルマンのパンが試食できたり、グルマンの一角で教室をやらせていただいていることには感謝しています。藤が丘店の皆様にもよくしていただいて、よりよい教室運営を心掛けたいです。さてさて、今日は4月・・・

とても魅力あるイベントのお知らせです

guruman-s — Tue, 18 May 2010 5:17:17 +0900

　とっても魅力あるイベントのお知らせです。　　オリーブオイル、ヘルシーで健康に良いと聞いた事はあるし、ご家庭で使っていらっしゃる方もたくさんみえると思います。　そこで今回はイタリアオリーブオイルソムリエ協会認定のオリーブオイルオイルソムリエである篠田真理講師をお招きしてオリーブオイルのセミナーを開催します。　　このチャンスにオリーブオイルの本当の美味しさや使い方などを楽しく・・・

GWの最終日、グルマンのパンに合うディップと料理教室

guruman-s — Thu, 6 May 2010 11:34:22 +0900

　長かった？GWも昨日が最終日でしたね。子供の日でも有ったのですが、私は藤が丘スタイルでグルマンのパンに合うディップ教室をしていました。　天気も良かったし、子供達を何処かへと言う気持ちも有り多少の後ろめたさは有りましたが、前日にT白公園に行き、家族で遊んだ来たし、ディップ教室の後はグルマン藤が丘店店長さんによる子供お試しパン教室に上二人が参加する事に成ってたので、これでお願いしますと言う思いで・・・

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藤が丘スタイル講師陣による打ち合せ

guruman-s — Thu, 29 Apr 2010 7:25:34 +0900

　昨日は藤が丘スタイルで講師を務める4名とアシスタントをして下さってるグルマンのスタッフのNさんとで先日行われた春のパン祭りの反省とこれからの藤が丘スタイルについて打ち合せを折角なので、持ち寄り会を兼ねて行ってました。　持ち寄り品の凄さ。圧巻でしたよ。見た目も味わいも売り物以上ではないか？と思える品々の集まりでした。　　　　　　　　　　　打ち合わせの中で、色々な案も飛び出し、6月以・・・

第3回全国アマチュアパンコンテストで藤が丘スタイル講師快挙

guruman-s — Sun, 25 Apr 2010 12:52:39 +0900

　第1回目から、声を掛けて頂き、特別審査員をさせて頂いてるアマチュアパンコンテスト。　初回に作品を見た時もこれらが素人さんの作られるパン？と驚きを隠せませんでしたが、年々パンの向上は留まる所が無く、レベルの高さに圧倒されます。毎年このような機会に恵まれ、私自身皆さんのパンに対する熱い思い。アイディア、技術力の高さにかなり刺激を受け、終了後には私も又何かチャレンジして、前進したいと言う強い思いに・・・

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2010年4月19日（月）あこ天然酵母教室

guruman-s — Tue, 20 Apr 2010 16:08:22 +0900

お久しぶりのグルマン藤が丘スタイルの授業。春で新生活に落ち着かない方、お子様の送迎等、お教室にご参加できなかった方も多いようですが、ご参加いただいた生徒様、いつもありがとうございます。今日は「苺ジャムあんパン」を作りました。フィリングに苺ジャム、粒あん、求肥を入れた甘いあんパンです。何がやりたかったといったら、フィリングを包むということ、あんベラを使ったレッスンでした。・・・

イタリア料理教室

guruman-s — Mon, 19 Apr 2010 6:44:47 +0900

　昨日は天気にも恵まれ、気持ち良い朝を迎えました。　行楽日和と成った一日ですが、家族には申し訳ないけど私は藤が丘スタイルでイタリア料理教室が有ったので、してきました。　今回は初めましての生徒さん3名、暫くぶりですの1名さんの計4名で行いました。　4名の中の2名さんはお友達同士で、ZIP-FMがらみでグルマンが行ったパン教室にも参加されてみえたので、その時の話とかでも最初から・・・

2010年4月11日（日）グルマン春のパン祭り

guruman-s — Mon, 12 Apr 2010 9:13:32 +0900

　去年はグルマン垂井店で盛大に行われた春のパン祭り。今年は昨年11月に開講した藤が丘スタイルの宣伝も兼ねて各講師、自分の教室スタイルをより多くの方に知って頂こうと、教室に沿った内容でのお店開店と成りました。　　　　　　　　　　私は自宅教室名Pane di Pane(パーネ・ディ・パーネ）でその日限定イタリアレストランをしていました。　　　　　　　　　　　手打ちパスタ2種類。ソースは・・・

グルマン春のパン祭り

guruman-s — Mon, 12 Apr 2010 1:05:08 +0900

去年は垂井で行われたパン祭り、今年は藤が丘店で賑やかに行われました。藤が丘スタイルの講師3人はオリジナルパンの販売、内匠先生はイタリアンレストランを開催ということで打ち合わせを重ねたうえ、それぞれが試行錯誤、内容を決めました。私は藤が丘スタイルであこ天然酵母の講師をしているので、あこのパンを8種類。本当は4種類だったのに、欲張りにも8種類に増え盛りだくさんとなりました。・・・

藤が丘スタイル春の子供パン教室

guruman-s — Sun, 4 Apr 2010 7:45:08 +0900

春休みになり、お子様の食育を含めた子供パン教室をグルマン藤ヶ丘スタイルで開催しました。ＺＩＰで子供パン教室のことが宣伝されたりと大変多くの方にご参加頂けてうれしい限り、ありがとうございました。午前・午後と分かれて二回開催されました。作ったパンは「ソーセージとチーズの渦巻きパン」ソーセージとチーズがたっぷり入った惣菜系のパンです。初めて生地を触るお子様、手慣れた様子の・・・

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2010年6月22日（火）アマチュアパンコンテスト受賞記念イベント

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2010年5月１７日（月）あこ天然酵母教室

とても魅力あるイベントのお知らせです

GWの最終日、グルマンのパンに合うディップと料理教室

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藤が丘スタイル講師陣による打ち合せ

第3回全国アマチュアパンコンテストで藤が丘スタイル講師快挙

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2010年4月19日（月）あこ天然酵母教室

イタリア料理教室

2010年4月11日（日）グルマン春のパン祭り

グルマン春のパン祭り

藤が丘スタイル春の子供パン教室

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