http://hybreeze.exblog.jp 日々の出来事や想いを、そして新着情報や蔵便りを書いています。 ja happy-breeze Copyright 2012 Thu, 17 May 2012 13:04:22 +0900 2012-05-17T13:04:22+09:00 hourly 1 2003-06-01T12:00+09:00 http://pds.exblog.jp/logo/1/201004/22/65/d015546520100422191705.jpg http://hybreeze.exblog.jp 80 108 日々の出来事や想いを、そして新着情報や蔵便りを書いています。 http://hybreeze.exblog.jp/15878277/ http://hybreeze.exblog.jp/15878277/ 「日本酒がうまい！」推進委員会 という組織が在るそうです。 灘・伏見の大手清酒メーカーさん１１社で構成されています。 この取り組みに関する記事をインターネット上で色々と見てみると、あまり良い評判といいますか良い意見が無いように感じました。 ちょっと可哀想だなあ～と思います。 一部の日本酒では、手に入らない人気のブランドもありましょう。 日本酒自体が低迷しているんじゃない。 ・・・

]]> 日本酒 happy-breeze Thu, 17 May 2012 12:36:38 +0900 2012-05-17T12:36:38+09:00 http://rss.rssad.jp/rss/ad/s68gqpEcwVun/9PzAhyDabUV2?type=2&ent=3c0768fcab32502ad7a9852e401f3bc2 専用ボディカラーにナビと19インチアルミホイールを装備した特別なKuga登場

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]]> Thu, 17 May 2012 12:36:38 +0900 http://hybreeze.exblog.jp/15868386/ http://hybreeze.exblog.jp/15868386/ 普通に美味しいって感覚。 それって何だろう。 ワインでとっても思うのですが、 これ、美味しいねっていう味のワインがあるとします。 750ｍｌでそうですねえ、千円くらいとしましょうか。 この時の「美味しいねえ」という感想は、もう誰であってもそうなる味だとしますね。 それが ワイン通であるから、そのワインの美味しさが分かる。 というのじゃなくて。 ところが、こういうワイン・・・

]]> ワイン happy-breeze Tue, 15 May 2012 10:09:34 +0900 2012-05-15T10:09:34+09:00 http://hybreeze.exblog.jp/15860494/ http://hybreeze.exblog.jp/15860494/ ホームメイドキッチン　ぽろ 様 住所： 愛知県名古屋市中区新栄1-6-28 CBCセンタービルB1 電話：052-238-2882 最寄り駅：（地下鉄）新栄駅 アクセス：地下鉄東山線新栄町駅 1番出口 徒歩4分 営業時間 ランチ 月～土 11:30～14:00(L.O.13:30) ディナー 月～日 17:00～24:00(L.O.) 定休日 無休 駐車場 なし ・・・

]]> 様々なご案内の記事 happy-breeze Sun, 13 May 2012 18:16:49 +0900 2012-05-13T18:16:49+09:00 http://rss.rssad.jp/rss/ad/s68gqpEcwVun/FN6g7RS2Ux8q?type=2&ent=d815aa32048205a325d35650f899739d １５畳リビングも！やっぱりこの広さが欲しい。即入居可！の新築マンション特集

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]]> Sun, 13 May 2012 18:16:49 +0900 http://hybreeze.exblog.jp/15858426/ http://hybreeze.exblog.jp/15858426/ 現代の山廃仕込み 日本酒の「山廃仕込み」という言葉から、今まではある種のイメージが出来上がっていますよね。 特有の香り。 その造り方をしたであろう特徴のある味わい。 でもですよ。 これって、あくまでも「造り方」の一つの手法であって、それをやれば必ずそのような特徴の酒になるという、そういう固定概念に縛られてはいけないと・・。 自らが追い求める酒の味わい。 その為にこの手・・・

]]> 日本酒 happy-breeze Sun, 13 May 2012 8:14:48 +0900 2012-05-13T08:14:48+09:00 http://hybreeze.exblog.jp/15856759/ http://hybreeze.exblog.jp/15856759/ 20120512日記（続き） 蔵元さんは自らの想いを商品にすること。 その味、その商品が消費者に理解されること。 その上で売れてくれるのが理想です。 その為には、日本酒を評価することの出来る消費者がいなければ始まりません。 ベースとなる市場が形成されていないのではどうしようもないのです。 だから、規制緩和でこういう世の中になったのだから、 それならば、特にコンビニさん・・・

]]> 個人的な見方 happy-breeze Sat, 12 May 2012 21:12:58 +0900 2012-05-12T21:12:58+09:00 http://hybreeze.exblog.jp/15856571/ http://hybreeze.exblog.jp/15856571/ 20120512日記 先日来より私に起きていることは要するに小売り酒販免許の規制緩和が有ったからだと言えるのかも知れないなあ～と感じています。 そこで、コンビニ各社の酒売り場を見てきました。 すると何と、どのチェーンもほとんど同じ。 そう言ってもいいのではと思えるくらいに似ていました。 そりゃまあ、そうかもしれません。 まあ、別に差があろうとなかろうといいのですが、問題はワイン・・・

]]> 個人的な見方 happy-breeze Sat, 12 May 2012 20:31:43 +0900 2012-05-12T20:31:43+09:00 http://hybreeze.exblog.jp/15852040/ http://hybreeze.exblog.jp/15852040/ 端桶臭が無い。 いやあ～、いい感じで熟成してますねえ～。 端桶 「はおけ」と読みます。 日本酒用語解説では、 端桶（はおけ） 清酒を貯蔵するときは、酒質の劣化や火落ちを防ぐために、タンクに満量入れておくことが望ましい。これに対して、出荷時に一部の酒を取り出したために、残部の酒がタンク内に残っている状態をいう。 と記してあります。 今日、５月１１日（金） 愛西・・・

]]> 日本酒 happy-breeze Fri, 11 May 2012 19:03:15 +0900 2012-05-11T19:03:15+09:00 http://hybreeze.exblog.jp/15844664/ http://hybreeze.exblog.jp/15844664/ 新規取扱いワイン難産しています。（その2） スタートから、頓挫しそうな雲行きです。 こうなったら、自分で輸入免許を取ってみようかな。 まあ、幾らなんでもそこまでは、ちょっと。 でもなあ、もったいないなあ～。 ホント、輸入しても後が続かない。 今は、スーパーを筆頭に低価格のワインが目白押しです。 価格も手頃で美味しいワイン。 キャッチコピーは同じですからね、そうな・・・

]]> ワイン happy-breeze Thu, 10 May 2012 8:52:38 +0900 2012-05-10T08:52:38+09:00 http://rss.rssad.jp/rss/ad/s68gqpEcwVun/9XQB8AG0ZCXw?type=2&ent=5d4562671cf5599e080df7864a02118f 独りが寂しいと気付いたなら⇒無料の結婚力料診断！理想のお相手のプロフをプレゼント

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]]> Thu, 10 May 2012 8:52:38 +0900 http://hybreeze.exblog.jp/15838325/ http://hybreeze.exblog.jp/15838325/ 新たに取り扱う予定のワインがあるのですが、、これがホント難産しています。 ４リットル入りの、バッグインボックスです。 液体が最後まで空気に触れない袋（バッグ）にワインが詰められて箱の中に入っています。 袋の中味のワインはスペイン産です。 兎に角、近日中に赤ワインが一種類のみ入荷してきます。 最近、スーパーやコンビニでもこの手の「バッグインボックス」のワインが並ぶようになりまし・・・

]]> ワイン happy-breeze Tue, 8 May 2012 22:06:11 +0900 2012-05-08T22:06:11+09:00 http://hybreeze.exblog.jp/15828300/ http://hybreeze.exblog.jp/15828300/ 昔話が遠い日の思い出に変わる。 ８４歳になられていました。 その昔、５年ほどお世話になった会社の社長さんのご自宅を訪問してきました。 え～と、もうかれこれ２０年くらい経ちますか。 あのボジョレー・ヌーヴォーが大盛況に売れていた頃。 熱狂的に浮かれていましたね。 空港に到着したその日、解禁日の午前０時にボジョレー・ヌーヴォーを飲もうとかしたりしてね。 私、その頃にワインの営・・・

]]> 未分類 happy-breeze Sun, 6 May 2012 22:21:34 +0900 2012-05-06T22:21:34+09:00 http://hybreeze.exblog.jp/15817930/ http://hybreeze.exblog.jp/15817930/ ５月４日（金） 今日も初めてのお客様がいらっしゃいました。 当店の品揃えにとっても興味をもたれたご様子です。 試飲は出来ますか？ もちろんできますよ。 そうして 日本酒を色々とお試し頂きましたが、こちらの説明をもうほとんど理解されます。 つまり、よく酒の味の分かる方でした。 そして、どれも美味しいですと感想を頂きました。 昔から普通にある日本酒の価値。 その・・・

]]> 未分類 happy-breeze Fri, 4 May 2012 19:47:11 +0900 2012-05-04T19:47:11+09:00 http://hybreeze.exblog.jp/15813270/ http://hybreeze.exblog.jp/15813270/ 　新緑の五月ですね。 明後日は、５月５日、端午の節句です。 男児は強く雄々しく育ってほしいという親の願い。 ちなみに五と五が重なる重五の節句として中国から伝わり、武士の家の行事として定着したそうです。 端午とは月の初めの午（うま）の日のことで、中国の漢の時代に五月五日だけを端午というようになったそうです。 子供の頃、新聞紙を折って、簡単な兜を作ったりしていた記憶があります。 ・・・

]]> 個人的な見方 happy-breeze Thu, 3 May 2012 18:58:06 +0900 2012-05-03T18:58:06+09:00 http://hybreeze.exblog.jp/15812679/ http://hybreeze.exblog.jp/15812679/ 入荷しました！！ モンスーン五百万石×No.44 酵母 本生原酒 2012 コーダ 濃醇極甘口・生原酒 容量 750ml、1,800ml　　　　　アルコール度数17％ 原材料 米、米こうじ、清酒 こうじ米：富山県産五百万石 精米歩合60％以下 掛米：富山県産五百万石 精米歩合60％以下 使用酵母：笑四季44 号 以下、 笑四季酒造さんからの商品説明です。 コーダと・・・

]]> 未分類 happy-breeze Thu, 3 May 2012 16:12:12 +0900 2012-05-03T16:12:12+09:00 http://hybreeze.exblog.jp/15808976/ http://hybreeze.exblog.jp/15808976/ 初めてのお客様です。 今日５月２日（水） 若い男性のお客様が白老の豊醸を求めて当店にご来店いただきました。 季節商品なので、残念ながら売り切れており在庫を持っていませんでした。 それと、白老の上撰も美味しかったです。 とおっしゃいます。 今まで、他人から薦められる日本酒をあまり美味しいと思わなかったところ、白老の商品を飲んで良いと思われたそうです。 今まで飲んだお酒って何です・・・

]]> 旨い酒を旨く飲む happy-breeze Wed, 2 May 2012 19:49:04 +0900 2012-05-02T19:49:04+09:00 http://hybreeze.exblog.jp/15806592/ http://hybreeze.exblog.jp/15806592/ ５月１日は「八十八夜」でした。 夏も近づく八十八夜。 と言う訳で、新茶の案内を頂きました。 お茶どころ遠州静岡は、 深蒸し茶発祥の地であるところの 菊川市のお茶です。 私も早速注文しました。 連休明けくらいに届くらしいです。 お求めは・・・ 静岡茶　まるさん 共栄製茶農業協同組合さんにて http://maru-3.com/

]]> 様々なご案内の記事 happy-breeze Wed, 2 May 2012 9:26:25 +0900 2012-05-02T09:26:25+09:00