indoyokoのほっとひといき

＊デカイぞぉ～!!紫花豆

indoyoko — Fri, 4 May 2012 17:30:07 +0900

叔母の畑産（23年度産）の紫花豆を煮てみました。この紫花豆、なかなか高級品らしいのですが、煮方が難しいらしい。調べてみると、24時間水に浸してもどすと書いてありましたが、そんなんじゃ全然戻りません。ぷっくりと戻るまでには、何回か水を換えて48時間（まる二日）かかりましたわ。圧力鍋がないので、気長に煮てみました。紫花豆…100ｇ　重曹小さじ1/10　塩小さじ1/2 ・・・

＊母の日前のママパトロール☆彡

indoyoko — Thu, 3 May 2012 5:10:31 +0900

母の日も近いのでママパトロール。先日、夫の母のところへ行ってみると、何の心境の変化か久しぶりに（ウン十年ぶり？）パーマをかけてて、すごく若返っていたわ仮に私が82歳まで生きていたとして… パーマなんかかける心の余裕があるかしら？考えられないわぁ～。あちこちガタがきてそれどころじゃないような気がするし、そこまで生きられそうもない少しばかりお小遣いをあげて、一緒に花屋・・・

＊なんだ雨かよ(+_+)

indoyoko — Wed, 2 May 2012 7:39:21 +0900

あれれ～！きょうは雨だねー(*_*; 新しいガーデングローブを買ったのでこれを使ってみたかったのよねぇ。晴れなら、玄関先のナニワイバラがきれいに咲き揃いそうだったのになぁ。まぁ、雨なら仕方なくお仕事ということですな。。。ｐｓ：やっぱ明日じゃダメだよ。今日だよ今日!! 雨の中、カメラを持って撮影。こんな日はオリンパスのほうがいい仕事してくれるんだよね。 201・・・

＊ハーブバター☆彡

indoyoko — Tue, 1 May 2012 8:52:12 +0900

＊ますます成長するイタリアンパセリやハーブ類、ザクザク刻んでいろんなものに入れてみました。まずはハーブバターに！作り方はこちら→★ 私は室温においてやわらかくしたバターにレモン汁と刻んだイタリアンパセリ＆タイムを入れてラップで巻き、端をくるくると捻って、冷凍庫に入れて固めました。他にもいろんな作り方があります。ハーブの相性もあるようです。固めずにカップに入れるだけでも・・・

＊珍しく真面目に考えてみた。

indoyoko — Mon, 30 Apr 2012 7:40:05 +0900

昨日は昭和の日で「国民の休日」でしたね。お仏壇の引き出しに仕舞ってあった古い日の丸。夫の母がお仏壇を買ったときに入れていたようです。なんだか気になっていたのよねぇ～。昨日は昭和の日だし、思い切って出してみました。デカイ!!　子供の頃、実家でも祝日には、祖父が門の外に日の丸を立てていました。よその家でも同じようにやってたような記憶がありますが…今はほとんど見かけま・・・

＊めちゃ旨穴子丼（＾－＾）

indoyoko — Sun, 29 Apr 2012 5:27:02 +0900

昨日の午前中バタバタしてたら、土曜の朝市を忘れてた。思い出してお昼前に行ってみると、すでに片付けが始まっていて、「穴子いらんかぁ～安くしとくよ」：「安くっていくら？」「500円!!」：「よし！買ったぁ～」交渉成立！大きな穴子が4匹買えた。この大きさは瀬戸内産ではないことは一目見ればわかるが、まっ！いっかこのGWどこへも行かないから、これぐらいの贅沢させてもらいましょ。穴・・・

＊おとなりの牡丹

indoyoko — Sat, 28 Apr 2012 16:51:54 +0900

おとなりの牡丹が満開で～す！やはり豪華ですねー。暑かったので一気に開花したようです。我が家ではシラーやカモミールが咲き始めました。かわいいお客さんも毎日来ています。お隣は華やかなお花がお好き。見事ですねぇ。我が家は野草っぽいのが好みでして、隣同士でも全く趣味は違うようですブロック塀1枚の向こう側とこちら側です。何れにせよ狭いことには・・・

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Sat, 28 Apr 2012 16:51:54 +0900

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＊ヒラの煮付けとれんこんチップス

indoyoko — Sat, 28 Apr 2012 5:38:39 +0900

きのうの晩ご飯 *ヒラの煮付けヒラは小骨が多いため、「骨切り」という作業が必要です。子供の頃はよく食べていた魚ですが、安価な魚で骨切りに手間がかかるためか見かけることが少なくなりました2切れで298円でした。値段の半分は骨切りの技術料ですね。春から初夏にかけて、産卵のために瀬戸内海に入ってきます。脂がのるのは秋頃ですが、その時期、岡山での漁獲は多くありません。・・・

＊デパ地下にも負けないぞ!!

indoyoko — Fri, 27 Apr 2012 6:26:12 +0900

デパ地下で売られているようなツヤツヤしたおこわを作ってみませんか？炊飯器も便利ですが、やっぱり本格的に蒸し器で蒸したおこわにはかないません。ということで。。。このレシピは蒸し器用の作り方です。今回私が作ったのは自家製のチャーシューの煮汁などを入れた中華おこわですが、簡単な「鶏おこわ」で説明しますね。具材はお好みのものをどうぞ。ここでは手順を覚えてくださいね。まず・・・

＊99円セールで旬のうどをお買い上げ～♪

indoyoko — Thu, 26 Apr 2012 0:42:46 +0900

うど料理と言えばといえば天ぷらや酢味噌和えが定番ですが、今回は明太子とエッググラタンにしてみました（ホワイトソースのかわりにたまごを使ったのよ）皮はきんぴらに、夫はこちらがお気に入りのよう。他にも穂先を使った炊き込みご飯なんかもいいわねほろ苦さとしゃきしゃきの食感が楽しい～♪ 一昨日のこと。健康オタクの奥さんに掴まって１時間ばかり長話。いつも健康・・・

＊八重桜満開

indoyoko — Wed, 25 Apr 2012 15:09:12 +0900

夕方はお天気が崩れそうなので昼食後にウォーキング。このコースは傾斜が強くてキツイわ(*_*; 八重桜にもいろんな種類があるようで色や咲き方も個性があります。あなたはどの八重桜がお好き？お天気よくない上に黄砂も飛んできて、なんだか全体がぼんやりしてるわね。藤もそろそろです（＾－＾）土日は忙しかったのに急にヒマになったので夏野菜を植えたり、暖房・・・

＊にんじん嫌いのＭ君へ

indoyoko — Wed, 25 Apr 2012 3:05:40 +0900

にんじんが苦手のＭ君これならどう？カップが足りなくなって2種類のカップになってしまいました(*_*;、材料…パウンドの小（10㎝×4ｃｍ）なら8～9個分です。 ☆卵…Ｌ2個 ☆グラニュー糖…150ｇ ☆サラダ油…1/2カップ ☆にんじん…1本150ｇ（すりおろす） ●薄力粉…200ｇ ●重曹…小さじ1 ●ベーキングパウダー…小さじ1/2 ●シナモンパウダー…小・・・

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＊小さくてかわいい新じゃが

indoyoko — Tue, 24 Apr 2012 8:39:15 +0900

この時季の常備菜の1品です。節約家計は人が買わないものに目を向ける。こんな小さいおじゃが、めんどくさ～いなんて言わず、よくこすり洗いすれば今の時季は皮ごとOKで～す。先日のアサリの蒸し物で蒸し器を出したので、小さくてかわいい新じゃがを丸ごと蒸して、 1口大に切った豚バラと一緒に炒め、●の材料で煮込みます。皮付きなので形が崩れず、甘辛いたれが後をひきますよ～ん。お試しあれー・・・

＊つめ放題

indoyoko — Sun, 22 Apr 2012 21:42:51 +0900

1回200円でつめ放題だとー!! これは、やるっきゃないでしょう！さつまいも、小さ目のでこぽん、落花生　これで200円×3は安いよねかなり口からはみ出してますが。。。何か？さっそく、いまや定番のさつまいもの塩カラメルを。簡単でオイシイですよ→★レシピはこちら関連記事→さつまいもの塩絡める？ *いつも応援ありがとうございまぁ～す☆彡　　　　　　・・・

＊今夜の主役はアサリの蒸し物

indoyoko — Sun, 22 Apr 2012 20:19:21 +0900

アサリだって主役になれるアサリの蒸し物 ★材料＜2～3人分＞ ☆殻つきアサリ…300ｇ＜砂出しして、殻をこすり合わせて洗う＞ ☆木綿豆腐…1/2丁 ☆しいたけ…6枚 ☆昆布…5cm ☆三つ葉…適宜 ◎蒸し汁…水300㏄　酒…大さじ3　塩…少々蒸気のたった蒸し器に大鉢に昆布を敷いて☆と◎を入れふんわりラップをかけ、強火で25分ほど蒸すだけ。・・・

PR: 母の日の準備はされてますか？今年は5月13日です！

Sun, 22 Apr 2012 20:19:21 +0900

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