サントリー武蔵野ビール工場の見学に行ってきました。
ユーミンの「中央フリーウェイ」に登場する、あそこです♪
昨年から工事中でこの春リニューアル、その後はじめての訪問です。
今回は通常見学よりちょっとゼイタクな、
「ザ・プレミアムモルツ講座」、無料90分コースで。
***
JR南武線に乗り分倍河原駅下車、
するとシャトルバスのお出迎え、親切ですね～。
金曜の午前中ゆえ人が少ないかと思いきや、盛況のようです。
約7分ほどで工場着、
予約してあるのですんなり受付、しばらくショップなどを見ながら待ち。
いよいよ講座開始。
まずは「ザ・プレミアム・モルツ」のこだわりと、製造工程の説明。
かなり詳しく丁寧な内容です、ふむふむ。
こだわりの麦芽。
数粒試食させてもらえます。
香ばしくて噛めば噛むほど味が出て・・・おいしいーーー♪
続いてホップ。
これは食べれませんが（汗
香りをかがせていただけます、
こだわりの品とそうでないものの差、シロウトでもわかります。
さすが「アロマホップ」というだけのことはあります。
（写真とり忘れ）
そして工場見学へ。
おっきな釜、、、何トンくらいなのでしょう、質問し忘れました。
本日は平日ゆえ工場稼働してました、ラッキー。
この特別講座は、普段は見れない「ミニブルワリー」にも案内していただけます。
一通り試作できる設備が整っていて、新製品は今でもここで研究されているそうです。
（撮影可かどうかわからなかったので写真なし）
そしていよいよ試飲。
撮影前に飲んじゃいましたケド（汗
出来たて「ザ・プレミアム・モルツ」、
ビールサーバーからプロがついだ「絹のような」泡。
キャッチフレーズにウソはありません、
ほんとにウマイ！！居酒屋で飲むのとは歴然たる差があります。。。
鮮度の影響なのか、つぎかたなのか、、、。
おつまみは、
塩豆、黒糖豆、カラメルビスケット、ドライフルーツ、ビーフパイ、みそ落花せんべい。
一つ一つ紹介があり、「こだわってる」ものだそうです。
特に甘いものとの相性バッチリなことにちょっと驚き、、、新発見♪
2杯目は、一般未発売の「ザ・プレミアム・モルツ黒」。
見た目、黒いです、まっくろ・・・・・。
普通のプレミアムの直後に飲むと、一口目は苦いっ。
おつまみで口直し後にもう一口・・・、
すると意外とまろやかで甘さがあり、一瞬カカオ？と感じるような風味もあります。
いわゆる「黒ビール」よりはあっさりさっぱりしていて飲みやすい、女性ウケしそうですね。
一人3杯ということだったので、
もう一度「ザ・プレミアム・モルツ」で締め。
最後に「缶ビールの美味しいつぎかた」も教えていただきました、
目から鱗、なるほどーーーーーーーーー。
知っているのと知らないのとでは全然違います、帰ったら自分でもやってみたい、是非。
HPの優待券をプリントアウト持参するといただけるお土産はグラスでした、1人1個。
ぜいたく～。
ショップでは「ビールうどん」を購入。
これ、おいしいんです♪
楽しいひとときでした。
またぜひ、今度は有料講座狙いで。
東京競馬場とのコラボもよさそうですね、1日レジャーに最適。
ごちそうさまでした！
]]>
いつもの農家さんから10kg届きました。
漬け込み時の材料：
2) 梅を洗う
3) 梅を拭く・ヘタを取る
5) 漬け込み
6) 重石をのせる
7) ポリ袋でカバー
昆布漬。
通常漬。
