こぐまの東北生活

岩手　花巻市石鳥谷　よろくやの巨大木綿豆腐

koinukoguma — Tue, 22 May 2012 23:33:57 +0900

花巻に、地元民でも知る人ぞ知るという、お豆腐屋があります。その名は「よろくや」。お豆腐大好きな私に、地元っ子の彼が教えてくれたのですが、最初はお豆腐屋というよりは、コンビニができる前にどこの街にもあった「よろず屋さん」みたいな店構えに「本当にここに豆腐があるのか？」と半信半疑ならぬ、ゼロ信全疑でお店にはいりました。レジにお店のおじいさんと、お客らしきおばあさんが、町内会の会・・・

秋田　八幡平の桜と雪の回廊

koinukoguma — Mon, 21 May 2012 22:48:27 +0900

昨年も、岩手と秋田県境のエリア一帯で「温泉と桜の名所」スタンプラリーを実施していましたが、今年は同じエリアで「桜と雪の回廊」をテーマにしたスタンプラリーをやっていました。岩手県の松尾村を起点にする山道の名前は「アスピーテライン」。その山道の雪を左右に切り分け、両脇に高く白い雪の壁を積み上げたその姿、白い両壁が、あたかも「雪の回廊」なんです。その雪の回廊が開通したと聞き、早速ゴー・・・

東北　山菜三昧　春の味覚満喫

koinukoguma — Sun, 20 May 2012 21:13:18 +0900

水上勉の「土を喰う日々」というエッセイは私の大好きな本のひとつです。自然、畑からの恵みをこれまた自然体で料理し、その１２ケ月の日々のいとなみを綴ったこの名著の、４月の章のテーマは山菜です。高原の凍土をひたす水の生見、それにほぐれてがとけ、土がとけ、その養分を吸って芽吹いた草々の、いのちのつよさと美しさが胸にこみあげてくる。と綴られているのですが、東北の山菜がいっせいに芽吹くこの・・・

岩手　小岩井農場　一本桜の景色

koinukoguma — Fri, 18 May 2012 0:48:29 +0900

岩手県の最も有名な桜のひとつ、それは小岩井農場にある一本桜です。 NHKの連続テレビ小説で一躍有名になった桜。凛としたその姿が日本人のハートにずんときます。実際に目にすると、広大な牧場に、日射しをさける目的か、一本だけ植えられた桜。そしてその後ろには岩手山の雪を山頂にまとった青い姿がどーん！と映えて、本当にフォトジェニックな姿です。今年の東北は、ず～っと寒い日が続いて・・・

秋田　刺巻湿原　水芭蕉の群生

koinukoguma — Wed, 16 May 2012 23:07:02 +0900

ちょっとブログアップが遅くなってしまいましたが、ゴールデンウィーク期間に、秋田県の田沢湖近辺にある刺巻湿原にある水芭蕉の群生（自然！）を見に行ってきました。今年の、ゴールデンウィーク前半の異常な程の暖かさのせいか、いつもよりも成長速度が早く、群生の花は青青とした水芭蕉の葉に覆われて、白い花が目立って見えない状況でした。残念。本当は、ほうれん草みたいな青葉がのびる前であれば、白い・・・

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秋田　やまとしずくのヤマトルネード　純米吟醸　生酒

koinukoguma — Tue, 8 May 2012 22:52:08 +0900

正直、秋田の地酒はどれも旨いです。「雪の茅舎」、「天寿」、「鳥海山」。。。秋田の地酒の中でも、まだ雑誌などでもノーマークで、「十四代」みたいに、東京の居酒屋さんでプレミアついて一合1200円、とかいう、普通ののんべぇには手の届かない地酒になっていない貴重なお酒の銘柄に「やまとしずく」というお酒があります。お願いだから、有名にならないで。間違ってもdanchuとかで特集しないで。・・・

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青森　駅弁の大定番　八戸　小唄弁当

koinukoguma — Mon, 7 May 2012 23:32:31 +0900

東北新幹線に乗車した事がある方は、皆さんご存知の、座席後ろのポケットにはさまっているフリーペーパーで「トランヴェール」という雑誌があります。これ、フリーとは思えない程、記事も写真も素敵な雑誌で、「あ～、旅したい〜」と思わせる、魅力あふれる内容で、JR東日本の余力をみせつけるまくっていますが、私のこの雑誌のお気に入り特集に見開きのページにある、駅弁の特集があります。毎月、美味しそうな駅弁が写真入・・・

水沢江刺の水田に映った夕陽

koinukoguma — Sun, 6 May 2012 23:42:44 +0900

９連休、ばっちりお休みさせて頂きました今年のゴールデンウィーク。今日の夕方、岩手の水沢江刺の駅から乗車した満席の東北新幹線「はやて」の窓からは、きれいな夕陽が見えました。ちょうど、この連休ぐらいから水をはりだした、いくつかの水田（まだ田植えの時期ではなくて、その準備中）にこの夕陽のピンク色が映えて、なにもかもが紅くなって見えました。新幹線の窓におでこをはりつけて見ていた・・・

春を呼ぶお魚　桜鯛

koinukoguma — Wed, 18 Apr 2012 23:40:07 +0900

近所に大きな魚市場のようなお魚屋さんができました。いつもいくたびに、その日のおすすめのお魚が違う、割とまっとうなお魚屋さんです。新潟の魚がメインなので、聞いた事がないお魚もありますが、今回購入したのは、春の桜の色をした天然の鯛です。いわゆる桜鯛。ここんちは、お魚を選ぶとサービスでお好みにさばいてくれます。半身をお刺身用に、半身を切り身に。そしてアラも全部いれてもらって、・・・

青森　特別純米酒　作田（さくた）

koinukoguma — Mon, 16 Apr 2012 23:20:09 +0900

青森は七戸の日本酒「特別純米酒　作田（さくた）」というお酒を飲みました。値段は、彼が近所の大型量販店で、購入してきてくれたのでわからないのですが、日本酒の一升瓶としてはまぁまぁの値段だったそうです。最近は、秋田は横手市のまんさくの花で有名な酒蔵がつくる「うまから万んさく　旨辛口純米酒」を、本当にぽっちり温めただけのぬる燗（こうすると、このお酒の辛口なトーンが少し弱まって、旨口のほう・・・

春の和菓子　桜大福

koinukoguma — Sun, 15 Apr 2012 21:09:04 +0900

昨日の満開の桜つながりで、今日は桜の和菓子です。最近のマイブームは、京都特集の雑誌を読む事。いつか京都に行ってみたいな〜、と思いながら、今日も「クロワッサン特別編集　ほんとうの京都」という雑誌を購入し、雑誌に載っている美味しそうな和菓子につられ、ついつい春のお菓子を。京都の和菓子とまではいきませんが、近所の和菓子屋さんの、桜大福です。濃いめのお茶をいれて、いただきま・・・

2012 桜満開

koinukoguma — Sat, 14 Apr 2012 23:32:07 +0900

東京にも桜が咲きました。そして、今日の雨で満開の桜の花びらが随分と落ちて、道や、樹の下に駐車している車がピンクの花びらにまみれていました。毎年、見に行っている近所の夜桜です。平日だったせいか、屋台もまばらで、人もまばら。有名な桜の名所ではないけれど、春が来たな、って思える場所がいくつかあります。

東北　無料高速道路

koinukoguma — Tue, 27 Mar 2012 0:20:37 +0900

２０１２年３月末で、東北道のの無料化が終了します。最初は、りさい証明書を見せれば無料。友人のETCの窓口が異常に渋滞する事態をうみ、そのうち、東北道の完全無料化となりました。記念の０円東北自動車道のETCの写真です。ちなみにここは、世界遺産登録により観光客急増の岩手県南の一関インターです。あと１週間で３月も終わりですね。

青森　大鰐温泉もやし

koinukoguma — Sun, 25 Mar 2012 21:26:03 +0900

dancyuの2009年3月号の巻頭の特集は「大鰐温泉もやし」スーパーに行けば一袋３０円ぐらいで売っている廉価野菜の決定版のもやしですが、青森県の大鰐温泉地区には古くからその温泉を利用して地元の人が地元の人の為にだけ栽培している巨大もやしがあるのです。それが大鰐温泉もやし。具体的にはこんな感じです。わらで束ねられていて、大鰐温泉の「鰐COME」（ワニカムと読みます）という共・・・

岩手　大沢温泉　山水閣の夜

koinukoguma — Sat, 24 Mar 2012 23:03:04 +0900

訳あって、私達の常宿である岩手の大沢温泉の山水閣に宿泊する機会を得ました。山水閣というのは大沢温泉のセレブ旅館バージョン。今回宿泊した旧前日であれば17,000円ぐらいのお宿だと思います。いつもは自炊部ばかりに宿泊しているので、前日宿泊した自炊部から、山水閣に移動する時は本当にドキドキしました。訳あって、一人で自炊部から渡り廊下を経由して山水閣のフロントにチェックイン。自炊部で・・・

こぐまの東北生活

岩手 花巻市石鳥谷 よろくやの巨大木綿豆腐

秋田 八幡平の桜と雪の回廊

東北 山菜三昧 春の味覚満喫

岩手 小岩井農場 一本桜の景色

秋田 刺巻湿原 水芭蕉の群生

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秋田 やまとしずくのヤマトルネード 純米吟醸 生酒

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青森 駅弁の大定番 八戸 小唄弁当