http://mallard.exblog.jp カリフォルニア州在住。ワイン好き夫婦による日々のワイン備忘録。カリフォルニアワインから始まった趣味がいつの間にやらオールドワールドから世界中のニューワールドまで。カモは単に好きなだけ。 ja magamoduck Copyright 2012 Sat, 12 May 2012 9:05:12 +0900 2012-05-12T09:05:12+09:00 hourly 1 2003-06-01T12:00+09:00 http://pds.exblog.jp/logo/1/200705/11/83/c012178320091121150442.jpg http://mallard.exblog.jp 80 53 カリフォルニア州在住。ワイン好き夫婦による日々のワイン備忘録。カリフォルニアワインから始まった趣味がいつの間にやらオールドワールドから世界中のニューワールドまで。カモは単に好きなだけ。 http://mallard.exblog.jp/17557908/ http://mallard.exblog.jp/17557908/ 今回の K&L Friday Tasting は、スペインのワイナリー Bodegas y Vinedos Ponce （ボデガ・イ・ヴィネドス・ポンス）。マドリッドから南東に数時間行ったあたりに位置する Manchuela D.O. のワイナリー。Manchuela（マンチュエラ）というワイン地域は初めて耳にする。1本目は以前テイスティングで登場したスペイン・バスク地方の Txakolina （・・・

]]> K&L Tasting magamoduck Tue, 28 Feb 2012 6:07:15 +0900 2012-02-28T06:07:15+09:00 http://mallard.exblog.jp/17459766/ http://mallard.exblog.jp/17459766/ 今回の K&L Friday Tasting は、ナパのスパークリングワイン・メーカー Schramsberg Vineyards （シュラムズバーグ・ヴィンヤーズ）。ナパのスパークリングワイン・メーカーは外国資本のものが多いが、ここはアメリカ人所有のワイナリー。製法はすべてシャンパン製法。リリースまでの瓶熟成期間は、100% Chardonnay の Blanc de Blanc で3年、Cha・・・

]]> K&L Tasting magamoduck Tue, 14 Feb 2012 10:04:36 +0900 2012-02-14T10:04:36+09:00 http://rss.rssad.jp/rss/ad/3joRMwAE2atA/Bb2fGLcyGfxp?type=2&ent=d872eb001175b84f8256cc87e21b9d13 第1期販売中　　閑静で明るい南傾斜の丘陵地　オープンレジデンス中野道玄町

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]]> Tue, 14 Feb 2012 10:04:36 +0900 http://mallard.exblog.jp/17410346/ http://mallard.exblog.jp/17410346/ 今回の K&L Friday Tasting は、ナパのワイナリー Dunn Vineyards。1998年から2008年までのシングルヴィンヤード（Howell Mountain）の垂直テイスティング（Vertical Tasting）のはずだった。が、あまりの人気でK&Lに着いたときには既に Sold Out。Sold Out でテイスティングを締め切るのはK&Lとしても初めてのこと。テイステ・・・

]]> K&L Tasting magamoduck Mon, 6 Feb 2012 15:15:19 +0900 2012-02-06T15:15:19+09:00 http://mallard.exblog.jp/17376198/ http://mallard.exblog.jp/17376198/ 今回の K&L Friday Tasting は、ナパのワイナリー T-Vine Cellars。Old Vine から造られる Grenache、Zinfandel、Petite Sirah に力を入れているそう。今回初めて聞いた Charbono （シャルボーノ）という赤ブドウ品種。フランスやアルゼンチンでは比較的多く栽培されている品種で（アルゼンチンでは Bonarda として知られている）・・・

]]> K&L Tasting magamoduck Tue, 31 Jan 2012 10:47:15 +0900 2012-01-31T10:47:15+09:00 http://rss.rssad.jp/rss/ad/3joRMwAE2atA/h4GHBsaNnPw8?type=2&ent=c7b8eec8d26c1cac98c559015b7c7dc8 パナソニック公式直販サイトで先着3000名様初期費０円、キャッシュバック実施中

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]]> Tue, 31 Jan 2012 10:47:15 +0900 http://mallard.exblog.jp/17367828/ http://mallard.exblog.jp/17367828/ D'Oliveira Verdelho （ドリヴェイラ・ヴェルデーリョ） ポルトガルのマデイラ島で造られるワイン、マディラ（Madeira）。ポートワインと同じく、醸造過程でブランデーなどのアルコールを添加することでアルコール度数を高める酒精強化ワイン（Fortified Wine）の一種。辛口から甘口まで様々なタイプがあり、辛口は食前酒、甘口はデザートワインとして楽しまれる。Pere・・・

]]> ワイン日記 magamoduck Sun, 29 Jan 2012 15:01:58 +0900 2012-01-29T15:01:58+09:00 http://mallard.exblog.jp/17364614/ http://mallard.exblog.jp/17364614/ カリフォルニア州モントレー郡、Arroyo Seco （アロヨ・セコ） AVA に位置する Ventana Vineyards。1974年、Doug Meador 氏によってワイナリーが創業された当時、モントレーにはほとんどワイン畑がなく、ましてナパやソノマのような世界的に有名なブドウの産地では決してなかった。スペイン語で Window の意味を持つ Ventana Vineyards を・・・

]]> ワイン日記 magamoduck Sat, 28 Jan 2012 15:57:24 +0900 2012-01-28T15:57:24+09:00 http://mallard.exblog.jp/17345737/ http://mallard.exblog.jp/17345737/ Chateau La Rose Du Pin, Bordeaux Blanc （シャトー・ラ・ローズ・デュ・パン・ボルドー・ブラン） フランス・ボルドー南岸の Graves （グラーヴ）に隣接する地域 Entre-Deux-Mers のワイナリー Château La Rose Du Pin （シャトー・ラ・ローズ・デュ・パン）。オーナーの Ducourt 一族は1858年頃からこの・・・

]]> ワイン日記 magamoduck Mon, 23 Jan 2012 9:13:54 +0900 2012-01-23T09:13:54+09:00 http://mallard.exblog.jp/17328535/ http://mallard.exblog.jp/17328535/ 今回の K&L Friday Tasting は、アルゼンチンのワイナリー Achaval Ferrer （アシャヴァル・フェレール）。アルゼンチンと言えば赤ワイン品種 Malbec （マルベック）。マルベックと言えば、「色が濃く」「個性が強く」「強いタンニン」「果実というより花や化粧品くらい強い香り」「肉料理」といったニューワールド爆発なイメージだったのが、このワイナリーのワインを飲んでマルベッ・・・

]]> K&L Tasting magamoduck Wed, 18 Jan 2012 13:18:30 +0900 2012-01-18T13:18:30+09:00 http://rss.rssad.jp/rss/ad/3joRMwAE2atA/cOgHikWjiiHj?type=2&ent=d4250cb11ce96d2a362d64209f4204d5 転職サイト最大級の求人数！営業・エンジニアなど、全国の最新求人を今すぐチェック！

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]]> Wed, 18 Jan 2012 13:18:30 +0900 http://mallard.exblog.jp/17324423/ http://mallard.exblog.jp/17324423/ カリフォルニア州ナパの St. Helena にある元祖カルト系 Cabernet Sauvignon で有名な歴史あるワイナリー Heitz Cellars （ハイツ・セラーズ）。1976年パリ･テイスティング（Judgement of Paris 1976）の30周年を記念した2006年リターンマッチ（30th Anniversary Celebration）にて、パリの名だたるワイナ・・・

]]> ワイン日記 magamoduck Tue, 17 Jan 2012 7:53:26 +0900 2012-01-17T07:53:26+09:00 http://mallard.exblog.jp/17308030/ http://mallard.exblog.jp/17308030/ カリフォルニア州モントレー郡、Arroyo Seco （アロヨ・セコ） AVA に位置する Ventana Vineyards。1974年、Doug Meador 氏によってワイナリーが創業された当時、モントレーにはほとんどワイン畑がなく、ましてナパやソノマのような世界的に有名なブドウの産地では決してなかった。スペイン語で Window の意味を持つ Ventana Vineyards を・・・

]]> ワイン日記 magamoduck Thu, 12 Jan 2012 16:11:20 +0900 2012-01-12T16:11:20+09:00 http://mallard.exblog.jp/17307464/ http://mallard.exblog.jp/17307464/ ■　Personal Sommelier Service May 2012 2008 Mount Eden "Saratoga Cuvee" Santa Cruz Mountains Chardonnay　（カリフォルニア、白、Chardonnay） April 2012 2010 Graci Etna Rosso　（イタリア・シチリア、赤、Other Red） March ・・・

]]> K&L Wine Club Wines magamoduck Thu, 12 Jan 2012 12:29:34 +0900 2012-01-12T12:29:34+09:00 http://mallard.exblog.jp/17299600/ http://mallard.exblog.jp/17299600/ 2012年最初の K&L Friday Tasting は、カリフォルニア州ソノマのスパークリングワイン、Scharffenberger Cellars と Roederer Estate。（現在は共に、アメリカのインポーター兼生産者である Maisons Marques & Domaines の傘下。）正直どちらも強烈なカリフォルニアワインをスパークリングにしたような泡が多く、これを飲むならイタ・・・

]]> K&L Tasting magamoduck Tue, 10 Jan 2012 4:53:37 +0900 2012-01-10T04:53:37+09:00 http://mallard.exblog.jp/17271028/ http://mallard.exblog.jp/17271028/ Gerard Boulay Sancerre Chavignol （ジェラール・ブレ・サンセール・シャヴィニョル） K&L Personal Sommelier Service 2011 10月のワイン。 Sancerre （サンセール）は、フランス・ロワール地方を代表する AOC。他のロワール地区の白ワインが Chenin Blanc （シュナン・ブラン）を使っているのに対し、サン・・・

]]> ワイン日記 magamoduck Mon, 2 Jan 2012 5:06:03 +0900 2012-01-02T05:06:03+09:00 http://rss.rssad.jp/rss/ad/3joRMwAE2atA/ZAIFrDwHePu3?type=2&ent=82bd7e1337398f7991d318a0da095de8 全通貨スプレッド縮小、恒常化決定！約定力No.1のマネーパートナーズ！

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]]> Mon, 2 Jan 2012 5:06:03 +0900 http://mallard.exblog.jp/17262949/ http://mallard.exblog.jp/17262949/ Chateau Senejac, Haut-Medoc, Cru Bourgeois （シャトー・セネジャック・オー・メドック・クリュ・ブルジョワ） フランス・ボルドー左岸、Haut-Médoc （オー・メドック）最南端に位置する Château Sénéjac （シャトー・セネジャック）。St-Julien （サン・ジュリアン）のメドック格付け第4級の Château Talbot ・・・

]]> ワイン日記 magamoduck Sat, 31 Dec 2011 6:12:47 +0900 2011-12-31T06:12:47+09:00 http://mallard.exblog.jp/17252679/ http://mallard.exblog.jp/17252679/ Borgoluce Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry （ボルゴルーチェ・ヴァルドッビアデネ・プロセッコ・スペリオーレ・エキストラ・ドライ） イタリア・ヴェネト州、プロセッコの主要な産地である Valdobbiadene （ヴァルドッビアデネ）近郊の造り手、Borgoluce （ボルゴルーチェ）。小高い丘が続くブドウ畑にはプ・・・

]]> ワイン日記 magamoduck Wed, 28 Dec 2011 6:12:40 +0900 2011-12-28T06:12:40+09:00