2009-06-08T23:34:44+09:00 muzit 日本茶ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰのｍｕｚｉｔです.　　旅やお茶のこと Excite Blog http://muzit.exblog.jp/8373814/ 2009-06-08T23:34:44+09:00 2009-06-08T23:38:45+09:00 2009-06-08T23:34:44+09:00 muzit 未分類 特定の国地域からのアクセスにブロック制限があるため
このたび心機一転お引越しをいたします。

新しいブログはニンジャブログで
Tea Camellia　お茶あれこれ　
http://muzit.blog.shinobi.jp/
になります

このブログも閉鎖はせずこのまま残しておきますので
メールはこちらからも送信できます。


新ブログも、よろしくお願いいたします。 ]]> http://muzit.exblog.jp/8273316/ 2009-05-12T23:39:33+09:00 2009-05-14T18:34:01+09:00 2009-05-12T23:39:33+09:00 muzit 未分類
家に帰ってボールに

半分は蒸して冷凍保存　残りの半分ずつは釜炒茶と紅茶に

双子のお茶ができました。
見た目はいかにも素人だけど釜炒はすごく甘い香りがします。
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気持ちのよいお天気の中
念願の紀州・川添茶の茶畑に伺うことができました。

参加くださった皆さんお疲れ様でした。
そして、頼りない主催者についてきくださりありがとうございます。

ロケーションもとびきりで
いろんな種類のお茶もいただけて
とても楽しいひと時を過ごすことができました
上村さんのお話はやわらかい話口調の中からも、
お茶に対する情熱がすごく伝わってきて引き込まれました。
私自身とっても楽しめた一日でした。

当日の写真と摘み取ったお茶っ葉のその後はまたＵＰします。

皆さんのお茶っ葉はどうなりましたか？


そうそう　川添茶のＴＶ放送は
ＭＢＳ「ちちんぷいぷい」14日の17:00時から１7:55時の間ですよ。


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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　JR加茂駅のバス停


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この緑！絶景　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　軽トラの荷台でお茶

製茶場にお邪魔して出来立ての新茶（しかも八十八夜に！）いただきました。
幸せ～
スルガワセという珍しい品種です。
渋みが少なく淡白な甘さ。青々しさが新茶という感じです。
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日時：５月１０日（日）午前１１時集合
集合場所：　市鹿野地区　ＪＡ製茶工場前
参加費：1,000円

スケジュール
集合
茶畑へ移動
茶畑でお昼ごはん（各自持参してください）
茶摘
製茶工場へ移動
工場見学
お茶の飲み比べ（上村さんのお茶が飲める！）
解散～夕方
という感じです

　注意事項
◎お茶は香りを吸収しやすい作物ですのでお化粧や香水は控えてください。
◎ヒールのついた靴は避てください。
　（茶畑は傾斜のあるところにあります、またヒールは茶の根にも影響します）
◎時期的に日差しがキツイ日があります各自熱中症対策をお願いします。


お弁当・飲み物は各自持参してください。
我こそは料理上手という方は多めに作ってくださいＭＵＺＩＴがたいらげます。


申し訳ありませんが参加される方は
当日連絡がつく携帯番号とグループの人数を教えてください。
（ブログ左側のE-MAIL to MUZITからメールが送れます）






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スペイン階段向って左横のティールームbabingtonsここは紅茶・中国茶・日本茶を飲むことができます。

イタリアにはバールというカフェがいたるところにありコーヒーや軽食をとることができます。
紅茶などのリプトン等のティーバックを置いてある所もありますので　お茶党の方もご心配なく。

高級食材店には少しだけですが紅茶や中国茶と一緒に日本茶がおいてあります。

すこしおしゃれなキッチン用品のお店では
中を琺瑯加工してある鉄瓶がティーポットとして売られています。

滞在中はＳＡＮ ＢＥＮＥＤＥＴＴＯ というペットボトルのお水で
今年から茶畑オーナーになった
日本のおぶぶ茶苑さんのお茶をいれてみました。
日本で飲むよりきりっと角のある感じの味になります。




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農山漁村文化協会（農文協）の季刊誌
うかたま

お茶とお茶うけの特集です。
甘納豆やおかき、生姜漬など
出来合いのものを買うことが多いものの
レシピが沢山のってます。

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最近のたい焼きにはいろんな味があります。
これはミニタたい焼き
クリームチーズ、キャラメル、抹茶、カスタード、チョコ・・・
お茶は和束のおぶぶさんとこの
在来のかぶせ茶 ]]> http://muzit.exblog.jp/8016930/ 2009-03-02T02:32:13+09:00 2009-03-02T02:53:31+09:00 2009-03-02T02:32:13+09:00 muzit 未分類 とにかく美しい谷です。そこに行くだけで清々しい気分になれます。
O-CHAフロンティアコンテストに３年連続入賞の上村さんのお茶畑もそこにあります。
上村さんの金賞茶
受賞式の様子
（O-CHA NETのページに飛びます）
お茶畑でのんびりもよし、上村さんにマニアックなお茶について質問するもよし
詳細はまだ未定ですが興味のある方ご一緒しませんか？

下記のリンクをクリックしてメールを送付してください。
申し込み・問い合わせ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　川添茶の茶畑

京阪神から白浜へのアクセス情報
公共の交通機関を利用する場合の最寄Jの駅は紀伊田辺駅になります。
特急＋レンタカー
市鹿野地区へのバスの時刻表
田辺の宿
茶粥モーニングが食べられる↓
農のある宿舎『秋津野ガルテン』


]]> http://muzit.exblog.jp/8014222/ 2009-03-01T15:19:46+09:00 2009-03-01T21:55:24+09:00 2009-03-01T15:19:46+09:00 muzit 未分類
バクラワというピスタチオがはいったパイのシロップがけ。深蒸しの煎茶と。

北京に中東のお菓子の専門店があって祁門紅茶のストレートと一緒に
食べてました。深蒸しの濃厚さというよりも、渋みのあるお茶と合うのかも。
きりっと渋みがあって、さっぱりした煎茶・・・
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食後のチャイ　　　　　　　　　　　　　　　このチャイポットは琺瑯のハンドメイド。　　　　
現地ではこのポットを炭や薪の直火にのせチャイを作るそうです。
カップにたっぷり２杯分。甘くて美味しい。


　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神戸ムスリムモスク
この近辺にはいろんな国の食材を売る店が何軒かあってスパイスの種類も豊富。
カレーをよく作るのでカルダモンやパプリカの粉末が割安なのもうれしい。
日本茶にも合いそうなムスリムのお菓子もいくつか購入できました。
どう合わせるかはつまみ食いのあとに・・・


]]> http://muzit.exblog.jp/8001600/ 2009-02-26T06:34:26+09:00 2009-02-27T07:19:32+09:00 2009-02-26T06:34:26+09:00 muzit 未分類
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤かおり　りんごのケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　藤かおりはその名のとおり花の香りが残る日本茶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店情報　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ]]> http://muzit.exblog.jp/7991408/ 2009-02-23T19:58:08+09:00 2009-04-18T20:00:12+09:00 2009-02-23T19:58:08+09:00 muzit 未分類 とにかく美しい谷です。そこに行くだけで清々しい気分になれます。 続き・・・
（暫くこの記事を最上部に設定いたします）

]]> http://muzit.exblog.jp/7987356/ 2009-02-22T21:01:06+09:00 2009-02-23T17:56:09+09:00 2009-02-22T21:01:06+09:00 muzit 未分類
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　清風 ]]> http://muzit.exblog.jp/7983461/ 2009-02-21T21:27:18+09:00 2009-02-22T21:44:25+09:00 2009-02-21T21:27:18+09:00 muzit 未分類
京都から世界に発行されている雑誌です。　
This magazine is published from Kyoto to the world. 　　
ＣＯＮＴＥＮＴＳ
ツリーハウスの煎茶室は話では聞いたことがあったが、写真を見るのは初めて。
欲しい・・・

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