銀座仲巳屋ウマウマブログ

日・祝　限定　ランチ始めました！！

g-nakamiya — Sun, 7 Jun 2009 12:17:34 +0900

　＜＜ランチ限定メニュー＞＞ ①『桜ちらしランチ』　　1500円　　　　　　　　　　　　　桜ちらし、宮崎産有機野菜サラダ、馬汁 ②『桜ランチ』　　　　　2000円　　　　　　　　　　　　　桜ちらし、馬かつ、宮崎産有機野菜サラダ、馬汁 ③『八重桜ランチ』　　3000円　　　　　　　　　　　　　桜ちらし、刺身五点盛り合わせ、馬かつ、宮崎産有機野菜サラダ、馬汁・・・

営業日、営業時間の変更のお知らせ

g-nakamiya — Sun, 7 Jun 2009 12:08:58 +0900

　　営業　曜日、時間が変更となりましたのでお知らせいたします！今まで、日曜日、祝日はお休みを戴いておりましたが、日曜日、祝日も営業することになりました。それに伴い、月・火・土の深夜営業を終了いたします。主な、内容は以下の通りです↓ 月曜日・・・・・・・・・17：00～23：00（L.O.22：00）火曜日・・・・・・・・・17：00～23：00（L.O. 22：00）・・・

白隠正宗と自家熟成古酒♪

g-nakamiya — Wed, 22 Apr 2009 21:12:58 +0900

　飲み比べ第3弾！とも言うべき日本酒の入荷です。静岡県沼津市にある高嶋酒造の『白隠正宗（はくいんまさむね）』の原酒2種類です！！『白隠正宗　誉富士　純米生原酒』酒米；誉富士　・　精米歩合；（麹・掛ともに）６０%　・　酵母；静岡酵母（NEW-５）日本酒度；＋４　・　酸度；1.7 『白隠正宗　山田錦　山廃純米生原酒』酒米；山田錦　･　精米歩合；（麹・掛ともに）６５・・・

マニア心くすぐる日本酒♪

g-nakamiya — Fri, 17 Apr 2009 19:38:34 +0900

　今まで、商品化されなかったような、マニア心をくすぐる日本酒が蔵元から発売されたりしてます！そんな日本酒を4種類入荷いたしました！！『日高見　純米吟醸　山田錦　24号タンク』（宮城県　平孝酒造）　『日高見　純米吟醸　山田錦　30号タンク』『まんさくの花　純米吟醸　荒走り』（秋田県　日の丸醸造）『まんさくの花　純米吟醸　責め取り』以上4点です！　通常、・・・

週刊文春に！！！？お恥ずかしい限りです。

g-nakamiya — Wed, 8 Apr 2009 20:00:46 +0900

　大変ご無沙汰しておりました！！4月に入って今年初のブログとなってしまいました、、、（反省）。　今回、週刊文春の「斬り捨て御免！食味探検隊」にぶった斬られてしまいました！？たまに週刊文春を購入して読んではいますが、たまたま購入しなかった今回に限って、、、、！？「まさか、、！？」と人生3つ目の坂を体験。『馬と鰻でスタミナ満タン　春のスタートダッシュをキメろ！』というテ・・・

11月22日には熊本ブランドのカスミソウを！！

g-nakamiya — Wed, 19 Nov 2008 19:37:52 +0900

　11月22日は「いい夫婦」の日ですが、毎年当店では3日前位からカスミソウのプチブーケを飾って、22日にはご希望のお客様にプレゼントしております。この企画は熊本花き研究会、JA熊本経済連、熊本花き協会、そして銀座熊本館さんの方々が主催で行っているフェアですが、当店で使用している馬肉が熊本県産であるご縁で、参加させていただいております。　熊本県ブランドのカスミソウプチブーケ（・・・

鶴梅「いちご酒」入荷いたしました！

g-nakamiya — Mon, 10 Nov 2008 20:09:39 +0900

　和歌山の平和酒造の【鶴梅】シリーズ冬限定のいちご酒が入荷いたしました！普段は「ゆず酒」がありますが、季節限定で　れもん→夏みかん→いちご　の順番に販売されます。このシリーズの良いところは、変な素材を使わないところでしかも美味しいこと。特に和歌山の素材をメインに使用しているところです。　　梅酒の生産量が多い蔵元ですが、もともとは日本酒の蔵元。最近発売された純米酒「紀土（キッド）」も美味・・・

希少部位『タン刺』入荷しました！

g-nakamiya — Wed, 1 Oct 2008 18:36:08 +0900

　当店のメニューの中でも中々お目にかかれないメニュー（部位）がございます。『タン刺し』です！　当店のお肉の殆どが体重1トン以上の重種（じゅうしゅ）と呼ばれる食用馬を使用しております。その重種のタンは大変希少で、当店も1週間に1回入荷すれば良いほうで、夕方入荷した包みを開封するまで入っているかわかりません。ですから、常連の方も未だ召し上がってない方も沢山いらっしゃいます。　　・・・

事故米焼酎について②

g-nakamiya — Thu, 11 Sep 2008 19:32:16 +0900

　先日、お伝えした当店で販売を中止していた焼酎ですが、安全が確認できましたので販売を再開いたします！『六調子』と『喜界島由羅王』の２点。　この２銘柄の蔵元は事故米を使用しておりましたが、該当する焼酎は共にタンク内に止まり、瓶詰め出荷はされていなかったということです。このような事件が起きると「いくら事故米を使用していない」といっても、『その蔵元のお酒は一切飲まない！（販売・・・

9月9日（火）、本日ひやおろし解禁です♪

g-nakamiya — Tue, 9 Sep 2008 18:42:43 +0900

　日本酒の美味しい季節がやってまいりました！！『ひやおろし』が本日解禁です！『ひやおろし』とは昨年末から今年初めにかけて造られたお酒を貯蔵して、ひと夏越した今の時期に蔵出しするお酒です。『秋あがり』とも言います。　程よく熟成されたお酒は秋の美味しい料理とピッタリです♪一番、日本酒が美味しい季節です！　当店も『ひやおろし』大量に入荷してきてます！（進行形）　　品質管理の為・・・

事故米使用焼酎に関してのお知らせ！！

g-nakamiya — Mon, 8 Sep 2008 22:53:46 +0900

　今回の事故米報道で報告された焼酎ですが、当店で取り扱いのある焼酎は『六調子』と『喜界島』のみです。『喜界島』に関しては、当店で取り扱いのものは『喜界島　由羅王』という焼酎でレギュラー酒ではありませんが、念のため販売を中止させていただきます。 ※この2品販売中止します！！　因みに今回、発覚した「事故米」の件で焼酎での使用が確認されて、公開されているのは以下の５社です。・・・

日本酒蔵の梅酒♪

g-nakamiya — Mon, 18 Aug 2008 21:46:11 +0900

　ブログ更新、大変ご無沙汰しておりました！　今回は梅酒のご紹介です！何年か前の梅酒ブームで材料も多種多様な梅酒が出回ってます。梅酒はホワイトリカー（甲類焼酎）やブランデーが当たり前みたいな感じでしたが、今では日本酒や泡盛のもの、芋焼酎や米焼酎などもあります。今回は日本酒の蔵元がだしている梅酒の紹介です↓ 左から、 ①浦霞の梅酒（宮城県） ②八海山の梅酒（新潟県）・・・

テレビ取材をうけました♪

g-nakamiya — Tue, 22 Jul 2008 17:38:56 +0900

先日、テレビ取材をうけました！ TBSテレビ土曜の朝からの番組『王様のブランチ』です。放送予定は 7月26日（土）の13時30分頃です！『デートMASTER』という最後のコーナーです。ぜひご覧ください！！

『ロックで飲む日本酒』氷清シリーズ入荷しました♪

g-nakamiya — Mon, 14 Jul 2008 18:28:21 +0900

　熱帯夜で寝苦しい今日この頃、皆様は如何お過ごしでしょうか？夏こそ馬肉でスタミナをつけませんか！！ぜひご来店お待ちしております！！　それはさておき、本日入荷いたしました日本酒の紹介です！『ロックで飲む日本酒』「氷清」シリーズが入荷いたしました。たしか6銘柄位のラインナップですが、当店は2種類に限定しました。超人気銘柄、青森の西田酒造店の『田酒』と人気が出てきて蔵元に在庫がなくなって・・・

初孫の発泡日本酒入荷しました♪

g-nakamiya — Mon, 7 Jul 2008 19:30:40 +0900

　先日、ご紹介いたしました出羽桜の「とび六」は大変ご好評で早くも完売してしまいましたが、同じ山形県酒田市の蔵元　東北銘醸の『初孫』のものが入荷いたしました！『初孫　は号仕込み　しぼりたて発泡性うすにごり酒』です。『とび六』は吟醸でしたが、こちらは本醸造です。瓶ではなく缶に入ってます。缶入りの日本酒といえば学生時代シコタマ飲んだ新潟の某蔵元の黄色い缶ふ○くちを思い出して、（あくまでも・・・