New York Flowers

Flower Power!

nyflowers — Tue, 8 May 2012 4:36:10 +0900

先日、お世話になっているある方に、朝ふとお花をプレゼントしたくなり、急いでアレンジして持って行きました。

その方はそれはそれは喜んで下さり、、、私の方が嬉しくなってしまいました＾＾
後から聞いた話ですが、たまたまそのとき落ち込んでいらっしゃったとの事で、、そんな事は知らずに持って行ったのですが、、元気が出た！！と言ってもらえて、晴れやかな気持ちになりました。

プレゼントって、送る方もHappyをもらえますよね。

特に、フレッシュなお花のパワーって、やっぱりすごいんですね♪
水が下がりやすいアジサイやバラのケアをその場でお伝えしたら、全部実行されたようで、この週末とっても暑かったベイエリアですが、まだまだキレイに咲いているとの事でした。

Happyを分けてもらえて、私も幸せです♪

５月のレッスンでは

nyflowers — Tue, 8 May 2012 4:21:44 +0900

パンをいれるガラスの容器。蓋付きで、中が乾燥しません＾＾しかもかわいい♪
中には、クランベリーとカラントのパンを入れました。
こういう容器は何て言うのでしょう？？

今月はウェディングの仕事が忙しいので、レッスン日はすごく少なくなっています。。
そのため、１回のレッスンで８名までということに変更させて頂いていますので、いつものようにランチを召し上がって頂くには、時間的にも、スペース的にも難しくなってしまいました。

そこで、お庭のテーブルに、パンやクッキー、飲み物などをセットして、終わった方、お腹がすいた方には、ご自由につまんで頂く事にしています。

また時間がある月は、以前のようなスタイルも取り入れたいと思っています。
４月から夏に向けては、こちらではウェディングのシーズンなので、しばらくはこういうスタイルでレッスンをさせて頂きたいと思います。

ご了承頂ければ幸いです。

サンフランシスコとNYとの違いって？

nyflowers — Sun, 15 Apr 2012 17:38:57 +0900

生徒さんから、NYとサンフランシスコでは、お花はどう違いますか？と、時々聞かれます。
私が一番思うのは、こちらではローカル（地元産）の花がとても多いという事です。

NYはほとんどが輸入で、気候的にローカルものってマーケットではあんまり見なかったのですが、こちらではほとんどのものが揃うのでは？？と思うほど、何でもあります。

逆に言うと、NYでは季節感ってあまりなかったかもしれません。
こちらに来て、この季節にはコレ！！という、はっきりした違いが分かるようになった気がします。
日本もそうですよね。

北カリフォルニアは、とくにこの辺りはとても土地が良く、お花も良く育つのだと思います。
オランダからの輸入ものの花はやっぱり素敵なものが多いですが、新鮮度的にも、ローカルで揃えられ花が多いというのは、素晴らしい事ですよね。
持ちもいいですし。

お花を通じて季節を感じる、、素敵な事です＾＾

（写真はローカルの桜。他にはオレゴンやワシントンからのものもありました）

花を長持ちさせる、ポイント色々

nyflowers — Sun, 15 Apr 2012 17:00:47 +0900

以前、花を長持ちさせるにはどうしたらいいかという記事を書きました。

水揚げ（ナイフが断然いいです）、延命材、温度変化のない涼しいところ、直射日光を避けるなど、前にも書きましたが、まだあります！

それは、適度な空間です。

空気がちゃんと通らないと、だめみたいです。

レッスンで少し残ったお花は、庭に置いておくのですが、このベイエリアは朝晩いい感じに冷え、日中も日陰ならそれほど温度も上がりません。

バケツに入れたお花たちは、１週間以上、ものによっては１０日、２週間ともつんです。

それは、たくさんの空気が通ること（アレンジされたものはつまり過ぎていることもあるので）が大事だということですよね。

もう一つ言うと、色んな花を混ぜたものよりも、一種類の花だけの方が持ちはいいです。
そんなこと言ったら、アレンジは〜？？という声が聞こえてきそうですが（笑）、まあ、何をとるかですけど、これもポイントの一つと言えます。

花を入れすぎない、時々レッスンでもお伝えしますが、たくさんの茎が入れば入るほど、水は濁りますからね＾＾；
余分なものは入れない。
これもポイントですね。

何だか色々書いてしまいましたが、このブログを見つけて下さる方は、お花のケア方法を知りたい方が多いみたいなので、いつも気をつけていることを書いてみました。

お役にたつと嬉しいです♪

（写真は先日のイースターレッスンから）

今までとこれから

nyflowers — Sun, 15 Apr 2012 16:37:26 +0900

このブログ、細〜く長〜く、書いております。。
ちょっと機会があって、自分の以前のブログ記事をかいつまんで読んでみました。
NYに住んでいた頃、レッスンを始めた頃、まだ子どもがいなくて自分の時間たっぷりだった頃、、今と色々と状況も違いますが、初心に戻れた気がします。

今、考える事が色々あって、今後のレッスンの方向性をどうしようかとか、レッスン後のランチを含めて時間的にも厳しかったり、人数もたくさん来て下さってるので、日程的にもどうしようかとか、、、

子どもも１年生になり、現地校、補修校も始まりました。
そして、私も今週から、新しくウィディングのお仕事もお手伝いすることになり、、

色々と変化が出てきたので、今後のこと、ちゃんと考えるいい時期なのかもしれません。

お花に真摯に向き合って、もっともっと自分を進化させて行きたいと思ってます。

そして、心のままに、、もっと素直に、、初心を忘れずにいたいものです。

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枯れゆく姿も、、、

nyflowers — Sun, 15 Apr 2012 16:07:22 +0900

チューリップって、開ききってもニュアンスがあって素敵。
のびた茎は切って、ぎゅっとまとめたら、また違う姿に。。

生きたお花は、つぼみから散ってしまう最後まで、生命力を感じます。
お花をいじっている時間って、無心になれるから好きです。

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Valentine's Flower Wreath

nyflowers — Wed, 15 Feb 2012 15:12:21 +0900

こんにちは。
今月はバレンタイン用に、テーブルリースを作成して頂きました＾＾
バレンタインといえば、アメリカでは赤いバラが定番ですが、定番を使うのも面白くないので、ボルドーとピンクとグリーンをテーマカラーにしました。

今回の主役、シンビジウム。
グリーンのデンドロビウムも使って、華やかだけど、シックな感じです。

同じお花を使っても、まったく違う作品に。
皆さん、個性豊かな素敵な作品に仕上げて下さいました。

花材ごとにすべてグルーピングされた生徒さんの作品。
ランの美しさが際立ってますね！

複色のカーネーションとグリーンがとてもきれいです。
ジャスミンがちらちらと動きのあるデザインにしてくれます＾＾

さあ、テーブルにアレンジをセットして、ランチです〜！
テーブルが一気に華やかになります＾＾

今回後半の日程でお出しした、シーフードとトマトのスープ、たっぷりのパセリを添えて。

バレンタインなので、チョコブレッドを焼きました＾＾
今回はなかなかうまく膨らんでくれて良かったです♪

今月も美しいお花に囲まれて、たくさんの皆さんと幸せな楽しい時間を過ごす事が出来ました。
ご参加、ありがとうございます。

３月のレッスン日程は、そろそろお知らせしますね。

１月のレッスンレポート

nyflowers — Sat, 4 Feb 2012 6:57:04 +0900

２０１２年になって、初めての記事ですね。。
ごめんなさい、、もう２月なのに、、ちょっと気分的に書く気になれない時間があって、１ヶ月も空いてしまいました。

更新してない間にも、こちらに訪れて下さった方、ありがとうございます。
今後とも、よろしくお願いします。。

さて、１月のレッスンレポートです。

１月のテーマは、春の訪れを待つ冬のお花たち。
球根系のお花を使って、アレンジして頂きました。

こちらは、八重咲きの水仙。
本当に素敵な香りで、、とても癒されます。
かわいくってかわいくって、つい買ってしまいました＾＾

こちらも八重咲き。チューリップも、パーロット咲きや八重だと、とても豪華です。
色がまた素敵で、一目惚れ。
後ろにヒヤシンスが入ってますね。

大好きなバラ、Cool Water。
この色合い、たまりません。。

別の日のレッスンで使ったパーロット咲きのチューリップ。
躍動感がいいですね。葉も素敵。

別の日のレッスンで使ったバラ、C.Cezanne。後ろはSweetness。
ガラス花器に入れたブラックタイリーフと斑入りのIvy Bushがバラを引き立ててくれます。

皆さんのアレンジをテーブルにセットして、ランチのお時間。
お花に囲まれて、私にとっても幸せなひと時です。

NY Flowersのお花のレッスンは、ただお花をアレンジするだけでなく、皆さんの個性豊かな美しいアレンジを引き立てるテーブルコーディネート、そしてお食事、その空間全部を楽しんで頂けたらと思い、いつも皆さんの幸せな顔を思い出しながら、コーディネートしています。

少しでも幸せな空間、時間を提供出来たら、、

季節の素敵なお花に触れ、アレンジしながら自分も花に癒され、ご自分が作ったアレンジを眺めながら、皆さんが幸せだと感じて下さる事が私にとての幸せ。

喜んで頂けたら、もう私は大満足です。

何となく、今日はレッスンへの思いを、書いてしまいました。

レッスンでお出しした、キャベツとセロリのポタージュ。
キヌアや豆も入れて、ヘルシーに。

こちらはミックスビーンズのサラダ。
パプリカも入れて、色鮮やかにしました。

１月も皆さんのお陰で素敵な時間を過ごす事が出来ました。
ありがとうございます。

２月のレッスンレポートも追って、更新しますね。

少しのグリーンで

nyflowers — Fri, 16 Dec 2011 4:55:14 +0900

いつも、レッスン後にはランチをお出ししているのですが、その時のテーブルセッティングは皆さんが作られたアレンジメントを置く事を前提に、セッティングしています。

１２月初めのクリスマスリースのレッスンでは、アレンジメントがありませんでしたので、エバーグリーンとPine Coneなどをコンポートに入れたものを、センターピースにしました。
（横長テーブルの両端に２個セット）
ほんの少しのグリーンがあれば、あっという間に出来て、おススメです。

こちらは、ユーカリの一種。
クリスマス時期だけに出るそうです。シルバーの色合いが何とも素敵♪

モミと一緒にスクエアベースにキャンドルを入れて。
クリアなガラスを使うと、とてもクリーンな感じが出ます。

ヒマラヤ杉の松かさ、Cedar Rose。
本当にバラのような形でとても素敵。
ちなみに、このCedar Rose、息子が拾ってくれました。

クリスマスの時期は、こういうグリーンや実物だけでも季節感のあるコーディネートが出来て、楽しいですね！

１月のレッスン日程

nyflowers — Thu, 15 Dec 2011 3:52:30 +0900

来週はもうクリスマス、そして、２０１１年ももうすぐ終わりますね。
早いです。。。。

１月のスケジュールと空席状況をお知らせします。

１０日（火）３席
１１日（水）３席
１２日（木）２席
２５日（水）１席
２６日（木）→満席
２７日（金）１席

（２５日、２７日以外はまだお席に余裕があります。最少人数３名）→お席が少なくなってきましたので、ご希望の方は、お早めにご連絡下さい。

１２月はオアシスを使いましたが、１月は通常通り、ガラスの花器を使用します。
（オアシス不使用）

ご連絡は、以下アドレスまでお願い致します。

sstny2002jp@yahoo.co.jp

Evergreen Wreath Lesson 2011

nyflowers — Tue, 13 Dec 2011 8:26:05 +0900

今年もクリスマスリースの時期がやってきました〜〜

毎年、サンクスギビングの前に、試作し、サンクスギビングが終わったら、すぐレッスンという、気持ち的に忙し〜いレッスンなのですが、今年は３日間、どの日も満席で、皆さん、大作を作られました〜！！

今年のリボンとPine Coneたち。
去年人気だったパープル、ボルドー、グリーン、白。お好みで選んで頂きました＾＾

レッスンの様子、、、写真がありません。。。
リース作成って、とても大変な作業です。。枝だものばかりで、ワイヤーでぐるぐる巻く作業も多く、、
優雅な感じはまったくありません（笑）。

でも、大変な分、皆さん達成感があります！！と言って下さり、、来年も絶対作ります、とまで♪
良かったです、、
大変だから、もう嫌ですって言われたらどうしよう〜って実は思ってましたから＾＾；

仕上がったリースたち。
ボルドーのリボンも、白いリボンも素敵です＾＾

白にコードもエレガントですね。

ぎりぎりランチも出来て良かったです、、
皆さん、本当にお疲れさまでした。お腹もすきましたね＾＾；
この日はクラムシチューをお出ししました。

パンは、English Breadと、Cranberry Bread。

こちら、夜の特別レッスンのレッスン風景。。

リース作りは、本当に手間のかかる作業ですが、モミのいい香りでお部屋が一気にクリスマスモードになります♪

大変なレッスンでしたが、皆さん、皆さんいい笑顔で帰られて、ほっとしました＾＾
来週のキャンドルアレンジメントのレッスンでもお待ちしてますね！
本当にお疲れさまでした！！

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キャンドルアレンジメント、２０１１

nyflowers — Tue, 13 Dec 2011 8:02:07 +0900

先週３日間は、キャンドルアレンジメントのレッスンでした。
今年は、ホワイト＆グリーンの大人っぽいアレンジ。
白いバラ、グリーンのバラ、グリーンのアジサイ、ランなどをクリスマスのエバーグリーンと共にアレンジして頂きました。

１日目と２日目に使ったバラ、Polo。とてもきれいな白バラです＾＾

たくさんのグリーンを使って、どんどん埋めます、、かなり大きな作品になりました。
（横幅が６０センチくらい）
花材が多かったので、皆さん大変でしたね＾＾；
難しい〜との声が、あちこちから聞こえてきましたが、、、皆さん素敵に仕上がってましたよ♪

使用したグリーンは、モミ、アカシア、ユーカリ、ビバーナムなど、、モミや、Cedarを入れるとぐっとクリスマスらしくなります。

テーブルにセットして、ランチです〜

フレッシュのクリスマスツリーや、テーブル用に用意した小さなPine coneのアレンジも、クリスマスのテーブルを引き立ててくれます♪

ホワイト＆グリーンがテーマだったので、ランチにはブロッコリーのポタージュをお出ししました。

最終日は、ブロッコリーのポタージュのつもりが、、、タマネギを焦がしてしまい、、急遽キヌア入りのオニグラスープ風ドリア＾＾

ブリオッシュ。皆さんに好評で良かったです＾＾

怒濤のクリスマスレッスンが終了。。
今年もたくさんの方にご参加頂き、本当に充実の時間を過ごす事が出来ました。

皆さんの素敵なアレンジを眺めながらのランチは、至福のひと時、、今年もお花を通して、たくさんの方とお知り合いになれて、感謝しております。
ご参加、どうもありがとうございました。

２０１２年もNY Flowersをどうぞよろしくお願い致します。

9日のレッスン１席空きが出ました

nyflowers — Mon, 5 Dec 2011 11:02:39 +0900

１２月９日（金）のキャンドルアレンジのレッスンに１席空きが出ました。
ご希望の方は、下記アドレスまでご連絡下さい。

sstny2002jp@yahoo.co.jp

(写真は今回の作品とは関係ありません）

マーケットは早くもクリスマス！

nyflowers — Thu, 24 Nov 2011 7:24:15 +0900

まだサンクスギビングは終わってませんが！！！
今日は来週から始まるリースレッスンの試作のため、マーケットに行ってきました。

この時期のマーケットは、サンクスギビングものと、クリスマスものと混在しています＾＾
そして、今までで初めてのすごい混雑〜
サンクスギビングぎりぎりに花を買い求めるお花屋さん、、、マーケットの人曰く、昨日からすごい混んでるらしいです、、そして明日もきっとすごいと。

costcoでも、サンクスギビング用の花を買う人がたくさんいたから、やっぱりこの時期のお花はアメリカでは浸透してるんですね〜

こんな感じで箱に入ったクリスマスグリーン、ヒイラギ。
今回は買わなかったけど、キャンドルアレンジでは使おうかな。

エクアドル産のバラ。こうやって段ボールの紙で梱包されたバラはほとんど輸入ものです。
（ローカルのものは、セロファンで梱包）

胡蝶蘭、素敵すぎます。。
うっとり♪

さて、来週は３日連続リースレッスンです。
頑張らないと〜〜

先週のサンクスギビングレッスン

nyflowers — Tue, 22 Nov 2011 16:01:57 +0900

先週もサンクスギビングレッスンでした。
今回一目惚れして買ったバラは、こちら、Cherry Brandy。
オレンジでも２色使いで、とってもきれいです＾＾

それにダリアやアスクレピア、ハイペリカムなど。秋色です。

今回はこれに、前回も使った赤いバラ（Wanted）とあじさいを使ってシックな感じにしました。

初めての方ばかりでしたが、皆さんとても上手にアレンジして下さいました。
難しい〜とおっしゃってましたが、どれも素敵です♪

こちらは、レッスン後のランチでお出ししたグリル野菜のサラダ。
美味しいバルサミコで頂きました。

スープは、サンクスギビングを意識した色で♪
先日も好評だったパプリカのポタージュ。

そうそう、サンディエゴと違ってこちらは最近寒いのです。
といっても、もちろんNYの冬ほどは寒くないし、、という訳で、テント＆ヒーターを使ってレッスンしました。ネットの壁が風をしのいでくれました。

こんな感じです（↓）。

雨の予報でしたが、レッスン中は晴れ間ものぞき、ランチ中に降り出しました。
レッスン中でなくて、本当に良かった！！！

来週から始まるクリスマスリースレッスンも、これで寒さを乗り切りたいと思います＾＾
が、リースレッスンに来られる皆さん、一応暖かい格好でお越し下さいね〜