オレンチ・ｍａｍａ

ブログも引越し

oremama — Sat, 12 Nov 2011 2:01:54 +0900

長らくお世話になってきた「オレンチ・mama」も引越しすることになりました。コチラこれまた新しくなったHPと連動しております。今後ともよろしくお願いします。エキサイトさん、ありがとう。

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オトナアジ

oremama — Wed, 9 Nov 2011 8:55:17 +0900

お食事の最後に気持ちお出ししているアイス季節が変わりとうとう念願の『キャラメル』の登場です。ちょっと焦がし気味のキャラメルの香りとカワシマンアイスのさらりと舌触感が何とも。大好物です。友人も大好きらしく「アレは？あれは、いつ？」とまぁ・・・「出ましたよー。」

11月の店休日

oremama — Mon, 31 Oct 2011 20:43:12 +0900

11月の店休日です。 3日（祝・木）13日（日）20日（日）です。明日、1日オソメシ休みます。朝晩、昨日今日の気温差が激しいですね。紅葉のためとはいえ、体調壊さないようにせねば。

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ランチのヨヤク

oremama — Fri, 28 Oct 2011 21:28:56 +0900

こんにちは〜。オレンチで平日ランチが始まって２０日経ちました。始めは手が回らずにお客様に窮屈な思いをさせてしまったこともありました。平日のランチ、当日のみですがお電話いただければご予約承っております。エレベーターがあるとはいえ４階まで来て下さるのですから短い時間に賭けはね・・・。とカワシマン。気持のよい季節、たまに窓開いてます。

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まかないパスタ

oremama — Mon, 24 Oct 2011 18:31:08 +0900

オレンチのお昼です。試作の鶏肉がババ―んとのっかってオクラがにょきにょき添えられたトマトソースのパスタ。「久しぶりにパスタ作った。美味しかった～」とは店主。準備期間中は忙しすぎるのと厨房が使えなかったのでお昼を抜く日々が続きましたが、やはり厨房が機能してるって素敵なことです。さて今週のランチは三週目にして脱おいも豚？　

オイモ？

oremama — Wed, 19 Oct 2011 8:58:52 +0900

「豚肉やさんって思われてもええと思ってるねん。」カワシマンお店の後片付け中に「そーいやぁここんとこずっとメイン（ランチも）豚肉やったね」「せやねん、でもオイモブタは好評やで。」「たいがい　「オイモ・・・ですか？」みたいな顔しはるよね。」「はい、オイモです。宮崎のさつまいも食べてるんです。ってゆうと更に？の方もいてはる。」「あとは「脂身残す派だったんやけど・・・

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23日（日）休みます。

oremama — Mon, 17 Oct 2011 23:21:11 +0900

オレンチ１０月の店休日です。 23日（日）お休みします。 ★最新のブログはこの下です。

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ドニチランチ

oremama — Fri, 14 Oct 2011 13:09:18 +0900

オレンチ移転後初の土日 HP作ってもらってる彼が来て下さいました。ランチ（要予約）はスープ・前菜盛り合わせ・メイン・パン・デザート・珈琲です。日中の陽射しの中で撮る写真は写真の腕前が上がったかのような気にさせます。１２時からのんびりと昼酒も楽しみながら２時間。この日のデザートはいちじくと杏仁アイス　

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まだ数名

oremama — Tue, 11 Oct 2011 12:38:50 +0900

オレンチ・カウンター、新規作成です。とてもキレイな一枚の板です。工事店さんと一緒に南港にある木材屋さんに探しにいきました。ここはカワシマンが調理する姿が見られるわけではありません。目の前にちょうどの高さで厨房との境を作っている更に一段高いカウンター（壁）があります。まだ数名の方しかこちらを使用されていません。話そうと思えば話せるけど、籠りたいときはこもれる（飲食店で・・・

いらっしゃいませ、な花道小道

oremama — Fri, 7 Oct 2011 3:02:41 +0900

じゃじゃ〜ん。広角レンズ持ってないので全部は写しきれてませんが。すごいキレイです、お店から出てくると花々の放つ匂いに包まれてなんとも幸せです。たくさんの方々からの祝い花、ハナミチコミチこちらはいらっしゃいませ〜。な店主。今週はおかげさまでご予約で満席でありますが、来週以降はなんだかんだ落ち着いてます。　　

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５日開店します！これから。

oremama — Tue, 4 Oct 2011 12:44:48 +0900

オレンチ・シンチ　明日昼11：30～開店します。今までの営業形態から少しかわしましたので…もとい、変わりましたのでお知らせします。【ランチ】平日　11：30～13：30（LO）　（前菜・メイン・パン）1000円土日　11：30～14：00（要予約）（前菜盛り・スープ・メイン・デザート・珈琲）１８９０円【ディナー】 17：30～21：00（LO) こちらは変わらず前日まで・・・

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引っ越し完了、スタンバイ中

oremama — Sun, 2 Oct 2011 20:58:45 +0900

中津（豊崎）からの引っ越しを怒濤のごとく終え、シンチへの引っ越しもなんとか終えました。今日から新しいキッチンで仕込みの始まりです。まだ使いきれていない調理機器があります。どんどん使ってはやくお互いに馴染みますよう。オミセチラミセ。

過ぎる日々

oremama — Fri, 30 Sep 2011 8:45:07 +0900

目下、全速力・全力で駆け抜け中です。昨日家具のほとんどが納品されました。四角く大きな空間に景色が生まれます。夜も更けて作業の手を止めてぼーっとしていると。ぼーっとするにも心地よい空間やな。と気付きました。さぁ、ラストスパートです。

オレンチ／電話番号変わりました！

oremama — Sun, 25 Sep 2011 9:30:14 +0900

本日２５日よりオレンチ電話番号変わりました。オレンチ　06(7176)2393 よろしくお願いします！

シンテンチシンチ

oremama — Wed, 21 Sep 2011 8:32:08 +0900

お問い合わせをいただきます。ありがとうございます。新天地は曽根崎新地です。キタと言われるゾーン（または繁華街）にあります。シンチ・オレンチ、10月5日（水）11：30から始動します。ランチ始めます！夜は今まで通りご予約のコースのみです。10月のご予約いただいておりますがまだまだ空いております！新しい店で少々緊張の面持ちでカワシマンお待ちしております。　大阪市北区曽根・・・