コーンブレッドのある食卓で

Chabatta Sandwich

peeweemama — Mon, 5 Mar 2012 8:50:49 +0900

multigrain（多種の穀物がミックスされてる）チャバタパン（ハード系のイタリアパン）を使ってサンドイッチ作ったらすごく美味しかったので、忘れないために記録しておこう。（笑）

自家製マヨネーズ、粗挽きマスタードをぬったパンの半分にプロボローネチーズ、もう片側に数週間前に買い出しに行った本格的ヨーロッパの肉屋さんで仕入れてから大切に冷凍してたジャーマンボローニャ一枚をのせてトースターでトースト。出来上がったら、スライスしたピクルスをのせていただきまーす♪

うまーーーーーーーーーーーーーい！！！

がっついてたから写真撮ってないです。。。

これ、トーストしてるからラップしてランチに持ってくとどうなるだろ。。。ピクルスさえ別にしていけば、トーストした時の食感が残るかなぁ。

明日のお弁当はこれに決定！

秋学期終了〜！

peeweemama — Fri, 9 Dec 2011 15:55:06 +0900

今週が期末試験だったんで、今日でほとんど今学期の仕事は終了です。やった〜〜〜〜〜！！！

全てのクラスの採点を終えて、月曜日の午前中までに成績を大学のサイトに登録すれば今学期のわたしの役目終わりなんだけど、さっさと済ませてしまいたいので、３人以外は全員の成績を登録済み。

残る３人は、課題の一部に不都合があったので、明日までに何とかするように指示して、その結果待ち。これを明日中に済ませたら、晴れてのんびりできます。

３人のうちの１人は、今学期初めて教えた修士課程の初等算数のクラスの生徒。先週木曜日に期末テストを終えた後、教室を出る前に各自わたしと一緒にコンピューターの画面を調べて、全ての課題を正しく投稿してるか確認したのね。

その時に、自分は正しい投稿の仕方を知ってるからその必要ないと勝手に判断して、何も投稿しないままさっさと帰った生徒がこの人。４０代後半で、いつもしっかりと課題もこなして来た彼女だけど、コンピューターでの課題投稿の仕方をまったく理解してなかったらしい。。。。

だから、一人一人確認するって言ったでしょ？？？

あれ以来２回再投稿して、２回とも失敗してたから再度送り返し。かなりイラついてます。人の言う事ちゃんと聞いてよっ！

今週末中にクラスメートか誰かに手伝ってもらって、正確に投稿しないと「インコンプリート（日本の学校では何て言うんだろう？不完全：完全に課題をこなしていないので、一部やり直しをするまで成績は出せないって意味です）」だよ、って言い渡してるけど、誰かに助けてもらえる目処はあるのかな。。。。

まあ、こっからは自分の責任だもんね。←ってここまでも自分の責任だけど（笑）
何回も説明したのに、目の前で助けてもらえるチャンスを逃したんだから、後は自分で面倒みてください。

←外寒いよ〜〜〜〜

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Reuben（ルーバン）サンドイッチ

peeweemama — Tue, 1 Nov 2011 23:22:47 +0900

たまにものすごく食べたくなるルーバンサンドイッチ。
ライ麦パンの間に、薄く切ったパストラミ（コーンビーフをスモークしたもの）、スイスチーズ、サワークラウトとサウザンアイランドドレッシングをかけて、ジョージフォーマングリルでじゅわ〜っとすると美味しいんだよねぇ。

付け合わせはスウィートポテトのオーブンフライ。これはどう見てもビールと一緒に食べるとおいしそうだけど、わたしはいつもと同じくワインで。あー、昼から飲んじゃった。。。。

←コーンビーフ派？パストラミ派？

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困った時はファーストフード！

peeweemama — Thu, 27 Oct 2011 12:27:01 +0900

大学院に通ってた時は、時間におされて外食が多かったです。無事に卒業できてからは、ちょっと余裕ができて食生活に手をかけてダイエットにも精を出してたんですが、今学期は院生の時よりも精神的にも体力的にも余裕のない状態。

だもんで、飲む回数も増えた上に外食も多くなってます。飲む量はそこまで増えてないけど、大体週末以外は飲まないようにしてたのに、晩ご飯の時には必ずっていうほどワイン飲んでます。
外食の回数も増えて、夜間クラスを教えた後テークアウトして帰って来ることも。

そんな中でかなり美味しいが、ポパイズのフライドチキン。日本ではケンタッキーフライドチキンが有名だけど、わたしはルイジアナ発祥のポバイズのフライドチキンの方が好き♪

でも、ルイジアナ発祥とは言え各店舗によってかなり味に差が出るみたいで、ルイジアナで食べに行った店舗のは全然美味しくなかった！！！うちの町にある店舗はすごく美味しいのになぁ。

スパイシーとマイルドのチキンをミックスしてもらって、サイドはビーンズ＆ライスとビスケット。うまーい！！！！

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夫婦である意味って何？

peeweemama — Mon, 24 Oct 2011 10:56:51 +0900

今学期が８月に始まって以来バタバタした生活が続いてるんで、息抜きとさぼるためにネット遊びはしてるものの、自分のブログはまったく無視状態でした。。。（苦笑）
みなさん、お元気でしょうか？？

うちは夫婦揃って落ち着かない毎日だけど、元気にやってます。鶏の数が増えたり、一匹だけひよこが家の中にいたり、相変わらず週末は大学フットボールにはまってたりして、いつもと変わらずです。
大学フットボールシーズンまっただ中なんだけど、毎週盛り上がるわ〜〜〜〜！！！

今学期は２クラス余分に教えてるのと、２クラスの内容を一から自分で立ち上げてる関係で、毎日２４時間あっという間に過ぎて行ってます。授業の準備をしてない時は、課題とテストの採点をやってる状態。

でんはまったく教育現場のことわかってないから、あんまり突っ込んだ話しはしないんだけど（こういう話しは同僚とするけど、夫としないってのは夫婦間に問題ありなのかな？？）、しょっちゅう「今までの仕事だと週末まで仕事持ち込むってことなかったのに、それやめてこの仕事に移ったん間違いなんじゃん？いつもパソコンとにらみ合ってて、全然時間ないやん。仕事ばっかりやってるわけじゃないんじゃん？」とかってちゃちゃが入るんで、喧嘩の回数も増えました。。。。

久しぶりにブログ書いてるのに、愚痴ってる場合じゃないんですけど、子供のいない夫婦が夫婦でいる価値って？って真剣に考えることも多々です。
仕事はすっごく忙しいけど、やる価値大。やったらやるだけの成果が見えたり、自分なりに納得できたりするから面白いし。くだらない夫婦ケンカした後なんて、真剣に独身になりたいって思うよ。まあ、自分勝手だからと言われたらそれで終わりだけど、他人のことなんて気にしないで、徹夜で仕事したい時にはやりたいし（やってるけど、愚痴を聞かされるし）。。。
人に対する思いやりが足りないから、これはわたしの性格が理由なんだろうなぁ。

ってなわけで、わたしは相変わらずです。（爆）

←秋楽しんでる？

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キヌアを使ってタブーリ

peeweemama — Fri, 5 Aug 2011 0:16:08 +0900

ミントを買った理由のもう一つは、タブーリを作りたかったから。

たっぷりのパセリとミントを混ぜた中近東のサラダ。
キヌアを使って作ってみました。

暑い時にピッタリの栄養たっぷりサラダ。
美味しかった〜♪

キヌアは栄養バランスに優れた穀物として、NASAが「２１世紀の主要食」として宇宙食にも取り入れたっていうもの。
わたし、キヌアのプチプチした食感が大好き。

（自分用の記録）
パセリ
ミント
キヌア
トマト
きゅうり
タマネギ
オリーブオイル
レモンジュース
アップルサイダー酢
塩、コショウ
カイエンペッパー少々

←タブーリ好き？

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久しぶりのご飯

peeweemama — Wed, 3 Aug 2011 6:12:44 +0900

最近お米を食べてないなぁ、とふと思い、義母からもらった野菜もいっぱいあったし、久しぶりの和食。

お米はsweet brown riceっていうので、普通の玄米よりもしっとりしたもの。お味噌汁には、もらったスクワッシュとおくら、タマネギとわかめ。トマトは味ポンとにんにくに漬けたもの。セロリは胡麻油と塩で浅漬け、キュウリも胡麻油、塩、しょうがで浅漬け。スクワッシュ、おくら、唐辛子を素揚げして、麺つゆにつけたもの。

うまーい♪

←浅漬けおいしい〜！

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自家製ミントでモヒート（Mojito）

peeweemama — Mon, 1 Aug 2011 11:12:53 +0900

夏になってから金曜日の朝は公園で歩いた後に、帰り道でやってるファーマーズマーケットに寄って野菜や果物を仕入れてくることが多かったんです。

最近は、義母から野菜をいっぱいもらうから、野菜は買ってないけど、ここですごくいい苗を売ってるおじさんがいるので、ちょくちょくハーブを買って来てました。（いや、買ったのは３週にわたってだけだから、ちょくちょくってのはおかしいかも。。。笑）買ったのは、バジル、イタリアンパセリ、２種類のミント。

ミントは育てたことがなかったけど、今年はどうしてもタブーリとモヒートを作りたかったんで植えてみました。売ってたおじさんによると、ミントを育てるのは簡単らしいから、わたしでも大丈夫だろうとふんで。。。（笑）

で、早速〜♪

シンプルシロップ（砂糖と水半々で火にかけ、沸騰したら半分に切ったライムを投入。そのまま冷まして、冷蔵庫で待機）１oz.、ライムジュース１oz.にホワイトラム1&1/2~２oz.の割合。１０枚くらいのミントの葉をすり潰して、グラスに入れて、クラブソーダを混ぜたら出来上がり。

美味しい〜〜〜〜〜〜〜！！！！

あー、ミント買って良かった♪

←みんなのお気に入りドリンクは？

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日本からのお届けもの第２弾♪

peeweemama — Sat, 30 Jul 2011 2:43:04 +0900

美味しい梅干し以外にも、もう一つ注文したのがずーっと欲しかったこれ↓

曲げわっぱのお弁当箱〜〜〜〜〜♪

ここ数年よく見かけては気になってたんです。去年里帰りした時もよっぽど買おうかと思ったんだけど断念。
今回送料無料ってことで、自分にプレゼント☆（いつもわたしの買い物はそうだけど。。。笑）

塗りのないのとどっちにしようか迷ったけど、油ものを入れた時に塗りがあった方がいいかな、ってことで今回はこれ。でも、注文した後で色々見てたら、やっぱり塗りじゃない方がご飯が美味しいって言うコメントが多いんで、今度買うのは（え？）塗りじゃないものにするつもり。

お弁当箱大好きだから、いっぱい持ってるけど、これ使うの楽しみ〜〜〜〜〜♪

←お弁当持ってピクニックに行くには暑すぎ！

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日本から美味しいお届け物♪

peeweemama — Thu, 28 Jul 2011 0:09:18 +0900

先月だったか、楽天マーケットの海外無料発送キャンペーンで、参加してるお店からのアメリカへの送料が無料だった時にちょっと買い物しました。

大体、品物を日本から取り寄せるとかって送料が高くつくからしないんだけど、今回無料だったら買ってみたいってことで、期間内にネットで色々見て２点購入。でも、いきなり何か買う、ってなるとなかなか決まらないもの。。。
欲しいものはいっぱいあるけど、時間制限されると難しい。(^^;)

一番欲しかったのは、「羽釜」なんだけど、これは問い合わせたお店から送料無料の確認がこなかったんで却下。
あと、ロールケーキ用天板もお店がキャンペーンに参加してないって返事だったんで却下。

うーん、そうなるとやっぱり食べ物だな。。。。（爆）

もうラーメンとか、麺類はこっちでも何とかなるようになったからいらないし、お醤油とかも良いものって言ってたらキリがないし。。。

で、久しぶりに美味しい梅干しが食べたい！ってことで、和歌山のお店から梅干しを注文。なんと注文した２日後にはうちに届きました！！！びっくり〜〜〜

日本のお店だなぁ、って感じたのはこの包装。（笑）
プレゼントみたいでうれしかったけど、どう考えても無駄に過剰包装ですよね。。。。

あー、美味しそう〜〜〜〜〜！

ってことで、さっそくお茶漬けにしてみました。

うまーい！！！！（感涙）

いやー、こういうキャンペーンって本当にありがたい。楽天市場さん、河本食品さん、ありがとうございました。

←梅干しっていいねぇ

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グリル野菜の夏カレー

peeweemama — Tue, 26 Jul 2011 13:48:18 +0900

週末にバーベキューグリルした時の野菜を使って簡単カレー。タマネギをブレンダーでピューレにして、野菜とグリルしたステーキを切ったものを混ぜるだけ。今回は日本のカレールーとガラムマサラパウダーで味付けしました。

暑い時に食べるカレーって美味しいね〜♪

←夏はやっぱりカレーだよね？

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トマト、バジル、マッシュルームとエビのクリームソース和えパスタ（長っ！）

peeweemama — Mon, 25 Jul 2011 12:30:22 +0900

バジルの鉢植えがいっぱい、いっぱいになってたんで、ランチのパスタで消費。（笑）

やっぱりこうくると飲みものはワインでしょ？ってことで、昼から飲んじゃいました〜！(^^)

←夏休みっていいね〜！

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算数講習会

peeweemama — Fri, 22 Jul 2011 0:49:16 +0900

先週の月曜日から昨日まで講習会に参加してました。うちの州のプログラムで、算数と理科をもっと楽しく教えよう！って企画。

数年前からあるプログラムなんだけど、わたしの勤めてた小学校は参加してなかったので、今まで講習会に参加することなかったんです。でも、初等教育専攻の大学生たちに算数を教える立場になったんで、これはかなり役に立つってことで行ってきました。

すごくためになったんだけど、これが毎日朝８時から４時半まで。ランチはたったの３０分。うちから１時間離れた会場だったから、毎朝７時過ぎに同僚のジェニファー（彼女は理科を教えるので理科講習会に参加）と待ち合わせ。家を７時前に出て、帰って来るのは６時前。時間的にキツかった〜！！！

それから晩ご飯の準備して、犬達と遊んでってしてたらすぐ寝る時間。ジェニファーは３月に赤ちゃんを産んだばかりなんで、講習会中も車の中で午前と午後に毎日２回母乳ポンプするため運転を買って出てくれたんです。だから、わたしはお弁当係になって、毎朝お弁当作り。ってことで、毎朝早起き。

朝５時前に家を出るでんのランチは、毎日サンドイッチ。これは前の晩に作っておいて冷蔵庫に入れてるけど、自分たちのお弁当は日本風で凝ってるから時間かかりました。はー、日本の共働きしてる女の人たちの苦労がよーくわかった２週間でした。（笑）
自分のお弁当だけだったら、毎日前の日の残り物で、同じような内容でもまったく平気だけど、他の人の分も作るとなると結構気を使うもんですね。。。(^^;)

ってことで、今日は久しぶりにのーんびり。朝７時に友達と公園で待ち合わせして歩いてきました。先週と今週は全然歩きに行けなかったから、歩けて気持ちよかった〜。

明日は９時に大学でミーティングがあるから、歩くために６時に公園で待ち合わせ。さっさと今夜寝ないと起きれなさそう。。。。（笑）

←日中や夕方は暑すぎて歩けない〜

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恋愛の傾向を分析！

peeweemama — Fri, 24 Jun 2011 12:26:13 +0900

「恋人からの１年目の手紙」から恋愛の分析をした結果がこちら。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

ぴーうぃーさんについての分析結果は以下の通り。

【こんな問題ありませんか？】
◆実は「いかにも女子グループ」みたいなのは苦手だ。
◆少し重苦しいような思い詰めた男性は苦手だ。
◆なんだかんだで男性を傷つけることが多い。
【分析と課題】
ぴーうぃーさんは、わりと男性からアプローチを受けやすいほうだと思われます。それは、ぴーうぃーさんにとって男性というのは遠い存在ではなく、近しい存在だからです。平均的な女性よりも、ぴーうぃーさんは男性に対して心の距離感が近いのです。さらに言えば、そこには「男性には好かれるものだ」という無意識が存在しています。むしろどちらかといえば女性のどろどろした感情を苦手に思っているかもしれません。

それは男性への好みにも表れていて、ぴーうぃーさんが小ざっぱりした（あまり女性らしくない）性格なだけに、あまりねちねちした男性が相手だと「うっ…（重っ面倒くさっ）」と思ってしまうことでしょう。ぴーうぃーさんと付き合う男性には、あまり小さなことは気にしないような、ぴーうぃーさんに振り回されたりしないような、どんと構える余裕が必要なのです。

しかしぴーうぃーさんと付き合っていると、どんと構えていた男性も弱ることがあるでしょう。ぴーうぃーさんがあまりに自己完結した人なので、自分が必要とされているのかが分からなくなり、不安になるからです。よく束縛されたり、相手に依存されたり、付き合っていくうちに相手がねちねちした男性になっていくということはないでしょうか？それはぴーうぃーさんのそっけなさが招いている部分もあるのです。

ところで、ぴーうぃーさんは彼女付きの男性や、既婚者と恋に落ちたことはありませんか？ぴーうぃーさんのことを少しほったらかし気味で扱ってくれる人といえば、そういった人たちがうってつけだからです。あくまで可能性の一つという程度ではありますが。
【恋愛キーワード】
「柔軟」「余裕」「いたわり」「相手いらず」
【最後に】
ぴーうぃーさんは、あまり恋愛に困っていないかもしれません。普段の生活が充実している様子が、ひしひしとぴーうぃーさんからは感じられます。少なくとも「恋愛はどうにでもなる」ぐらいの自信はひそかに持っているかもしれません。

そんなぴーうぃーさんに何かをおすすめするのは気が引けるのですが、是非聞いてほしいことがあります。

ぴーうぃーさんは、これまでいろいろな方面において「人並み以上」でいられたのではないでしょうか。ものごとの吸収が早く、恋愛でも紆余曲折の中で成長しながら、とても賢い生き方をしてきたのではないかと思われます。

しかし「恋愛」というのは、経験こそすれ、まだ学習したことがないのではないでしょうか。あれこれ考えたことはあっても、恋愛についてはあまり体系立てられた考え方を持っていないのではないでしょうか。まだまだぴーうぃーさんには「恋愛」という分野において成長の余地があると思います。

すでに素敵なぴーうぃーさんにも、さらなる進化のために、是非我々と恋愛学習に取り組んでほしいのです。恋愛マスターに近いポジションにいるからこそ、是非おすすめしたいのです。必要はありません、しかし、必ずやプラスになると思っています。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＞ぴーうぃーさんが小ざっぱりした（あまり女性らしくない）性格なだけに

って、当たり過ぎじゃない？？？（爆）

そうなのよね、あんまり考えすぎたり、細かい男の人ってすぐにうっとうしくなる。ほっといて欲しいのに〜、って感じ。

うーん、ここ最近色々あるから、こんな気休めの診断なのに結構考えさせられたわ。。。（笑）

←みんなの診断はどうだった？？？

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恋人から一年目の手紙

peeweemama — Fri, 24 Jun 2011 12:19:44 +0900

これ随分前にリンクを見かけたんです。でもって、夏学期の採点やらないといけなくて時間がないんだけど、やる気がなくネットで遊んでた今日、久しぶりにまたやってみました。

この手紙がおもしろい！！！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ぴーうぃーさんの恋人からお手紙が届きました。

今日で付き合って1年。あっという間だったね。
ということで、今日ぐらいは真面目に手紙でも書こうかと思った次第です。おれにしては珍しい試みだけど。

さて、何から書こうかな。
あー、前から思ってたんだけどさ、ぴーうぃーって服とかの肩ひも落ちすぎ。会ってるときにいちいち直すのうざいんだけど（笑）。
ってわざわざ記念日に書くようなことじゃないか。この話はナシ（笑）。

そうそう、最近思うんだけど、ぴーうぃーってすぐ「束縛とかのない自由な付き合いにしよう」とか言うよね。そういう考えはいいと思うんだけど、おれが同意していないのに自由すぎる気がする。ぴーうぃーは結構モテるし、そのあたりは心配なんだよね、ぶっちゃけ。
ぴーうぃーが浮気しそうなタイプには思わないけど、少し自由さを抑えておれに気を遣ってくれたらありがたいなぁと思う…。

ぴーうぃーって、精神的にはかなり成熟していて、それでいて無邪気で、その両面を併せ持ってるってすごいと思う。ただ、そうだからこそ、ぴーうぃーは男から人気があるし自分だけのものではない気がいつもしてる。
まぁこんな風にうだうだと言っていると、ぴーうぃーは全然こんなこと気にしていなかったりして、はるかにおれより自由だから、空回りで終わることがほとんどなんだけどさ。
なんだかなぁ…。男なのに全然リードしてないな、おれ。

てか、記念日のわりに内容がひどいな…。話題が暗すぎる…。
よし、良い方向に話を変えよう。

なんだかんだ言って、おれはぴーうぃーには感謝してるんだ。
ぴーうぃーは、色で言えば濃いオレンジなんだよね、おれにとって。一緒にいて楽しいだけじゃなくて、理解のある暖かい感じが混ざっている。赤でも黄色でもなくオレンジ。その存在自体がおれのエネルギーになってきたと思うし、おかげでこの一年間は充実していたと思う。

ぴーうぃーが言ってくれた「いつか二人で一緒にいる意味が、生きる意味にもなればいいね」っていうセリフをおれは今でも大切にしているから、これからも手探りながらにうちらなりに進んでいけたらと思う。ぴーうぃーは自分が放ったその言葉、覚えているんだろうか。この手紙で思い出してくれたら嬉しいよ。

これからもすれ違いとかあると思うけど、この一年間のように、理解を深めて乗り越えていこう。あ、それと勝手におれを東京マラソンにエントリーするのはやめてくれ（苦笑）。

では、これからも末永くよろしく。ぴーうぃーがいてくれてよかったよ。ありがとう。

P.S.誕生日にあげた指輪をオークションで売って、かに道楽に行ったらしいな。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ばはははははははははは〜〜〜〜〜〜っ！！！！

最後の「もらった指輪をオークションで売って、かに道楽に行く」ってわたしのやりそうなこと！！！！

この手紙おもしろいなぁ。。。

でもって、これを元にわたしの恋愛を分析もしたんだけど、これがまたおもしろい結果でした。それはまた明日にでも。。。

さあ、仕事しなきゃ。。。。

←かに道楽行きたい〜

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