フランス菓子プティフール Petits Fours

お知らせ

petitsfours2006 — Fri, 16 Mar 2012 22:39:38 +0900

2006年から、豊中で「petits fours」(プティフール)としてフランス菓子教室と販売をしてまいりましたが、諸事情により豊中での活動を終了することになりました。長い間、本当にありがとうございました。 2012年4月から、菓子教室＆販売は le bonheur へ引き続き活動してまいります。詳細はブログにて http://bonheur330.exblog.jp/・・・

レストラン　ユニックさんとのコラボレーション

petitsfours2006 — Thu, 23 Feb 2012 0:21:36 +0900

２月１８～２０日まで大阪淀屋橋にあるレストラン　ユニックさんで中山シェフのお料理と井手田のデセールのコラボレーションをさせていただきました。お越しくださった皆様、ありがとうございました。いつも作る焼き菓子とは違って時間との勝負のレストランデセール！お客様の喜んでくださっている様子を直接拝見することができ、またシェフの丁寧な仕事、マダムやスタッフの方々とのチームワークなどいろ・・・

あけましておめでとうございます。

petitsfours2006 — Sun, 1 Jan 2012 0:32:12 +0900

あけましておめでとうございます。一昨年末にネット販売を開始し、４月からお菓子教室をスタートいたしました。お菓子教室では毎回生徒さんと楽しくお菓子作りをすることができ、ネット販売では沢山の方からご注文をいただきました。本当にありがとうございました。今年もお菓子教室、ネットでの焼き菓子販売により一層力を注いでまいります。どうぞよろしくお願い致します。皆様にとって・・・

11月のレッスン

petitsfours2006 — Thu, 1 Dec 2011 1:25:53 +0900

寒くなったかと思うと暖かくなったり、もう１２月なのに変な感じですね。１１月のお菓子教室はパリブレストでした。１８９１年パリ～ブレスト間の自転車レースを記念して作られたお菓子。リング状に絞り出したシュー生地にカスタードクリームとプラリネペーストを混ぜ合わせたクリームを絞り出したお菓子。最後のクリームを絞るのが少し大変そうでしたが、みなさんきれいに仕上げていらっしゃいました。・・・

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Thu, 1 Dec 2011 1:25:53 +0900

中田英寿と一緒に大きな夢に挑んでみないか？

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９月のレッスン

petitsfours2006 — Sun, 18 Sep 2011 21:30:28 +0900

９月中旬ですが、残暑厳しいですね。９月のレッスンはマーブルケーキ。この日もかなり暑かったです。生徒さんもパウンドケーキはよく作られていたみたいですが、色々な発見があったようでおうちで作るのとは全然違うと喜んでいらっしゃいました。 ****************・・・

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Sun, 18 Sep 2011 21:30:28 +0900

ケーキづくり体験レッスンを期間限定で開催中。習うと変わる、ケーキの基本を学ぼう。

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始まりました。

petitsfours2006 — Mon, 18 Apr 2011 23:21:00 +0900

４月からお菓子教室が始まりました。作っている時は皆さん「お菓子作りって力仕事なんですね。」とおっしゃりつつもケーキが仕上がると「プロみたい！」「こんなに上手に作れるなんて！」などと喜んで帰られる様子を拝見し、こちらも嬉しくなります。写真はいちごのタルトを作っている教室の様子です。第２水曜日午前のクラス、第４土曜日午前のクラス各１名、第４水曜日午前のクラスの生徒さんを募集して・・・

4月からのお菓子教室について

petitsfours2006 — Fri, 25 Feb 2011 23:22:48 +0900

大変お待たせいたしました。4月からのお菓子教室についてお知らせさせていただきます。プティフールお菓子教室では、お菓子作りが初めての方でも家庭で上手にフランス菓子が作れるようになるように丁寧にお教えします。レッスンは４名までの少人数制で、講師のデモンストレーション後、各自１台のケーキを作っていただきます。実習後はデモンストレーションで作ったケーキとセレクトした紅茶でティータイ・・・

お菓子教室について

petitsfours2006 — Tue, 15 Feb 2011 15:53:32 +0900

以前お話させていただいていましたお菓子教室を４月から開催いたします。お店でご好評いただいておりましたケーキなど、基礎からしっかり学んでいただけるようなカリキュラムを考えながら準備をすすめております。詳細は２月末にブログでお知らせいたします。もうしばらくお待ち下さい。

サロン・ド・ショコラ

petitsfours2006 — Tue, 15 Feb 2011 15:29:42 +0900

先日京都伊勢丹で行われていたサロン・ド・ショコラに行ってきました。普段関西では買うことができないチョコレートが沢山あり、どれを購入するか迷ってしまうぐらいでした。またトップパティシエによるトークショーもあり、ピエールエルメさんのトークショーを見ることができました。会場の人達とゆっくり同じ時間を分かち合おうとする様子や本当にお菓子を愛していらっしゃる事が伝わってくるお話でした・・・

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バレンタイン

petitsfours2006 — Wed, 2 Feb 2011 22:15:20 +0900

もうすぐバレンタインですね。マーガレット型のチョコレートケーキを販売開始いたしました。上質なチョコレートとアーモンドプードルをふんだんに使用した濃厚でしっとりしたチョコレートケーキです。小さなお子様から年配の方までおすすめできるケーキです。バレンタインやちょっとしたプレゼントにどうぞ！

キャラメル・ポワール

petitsfours2006 — Mon, 17 Jan 2011 0:29:57 +0900

キャラメル・ポワールケーキを販売いたします。以前からご好評いただいていましたキャラメルケーキにポワールを入れて焼き上げました。今回使っているドライポワール（洋梨）はパリに行ったときに買って帰ったものです。しっかりしたキャラメルの香りとやさしい洋梨の香りのマリアージュ。しっとりしたパウンドケーキです。ご注文はこちらからです。ポワールがなくなり次第終了さ・・・

あけましておめでとうございます。

petitsfours2006 — Thu, 6 Jan 2011 17:38:09 +0900

あけましていおめでとうございます。今年も皆様にとって良い一年となりますように。本年もどうぞよろしくお願いいたします。以前からご好評いただいておりましたレモンケーキを販売開始させていただきます。ご注文はこちらからどうぞ！

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お詫び

petitsfours2006 — Wed, 1 Dec 2010 8:56:36 +0900

長い間お休みをいただき、申し訳ございません。お店は体調不良のため、止むを得ずしばらくお休みさせていただくことになりました。いつも私たちのケーキを召し上がってくださっていた皆様、今年もクリスマスケーキを楽しみにしてくださっていた皆様、ご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。お店の再開は、勝手ではありますが体調をみながら決めさせていただきます。楽しみに待ってくださっている・・・

いましばらく

petitsfours2006 — Sat, 16 Oct 2010 13:07:07 +0900

暑い夏もようやく終わり、過ごしやすい季節になってまいりました。再開を楽しみに待ってくださっている皆様、ご連絡が大変遅くなり申し訳ございません。１０月上旬からスタートさせる予定にしておりましたが、都合によりまだ再開できておりません。再開の際はブログにてご連絡させていただきます。ご迷惑をおかけしておりますが、もうしばらくお待ちください。どうぞよろしくお願・・・

夏休みのお知らせ

petitsfours2006 — Sun, 25 Jul 2010 0:04:01 +0900

夏休みのお知らせ 7月31日（土）から10月上旬までお休みさせていただきます。暑い日が続きますが、皆様お身体ご自愛ください。 Patisserie Francaise Petits Fours Ayako & Aya フランス菓子プティフール大阪府豊中市曽根西町１－９－２０メゾンドファミーユ２０１営業時間　：　毎週土曜日11：00-18:00 ・・・

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Sun, 25 Jul 2010 0:04:01 +0900

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お知らせ

レストラン ユニックさんとのコラボレーション

あけましておめでとうございます。

11月のレッスン

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９月のレッスン

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始まりました。

4月からのお菓子教室について

お菓子教室について

サロン・ド・ショコラ

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バレンタイン

キャラメル・ポワール

あけましておめでとうございます。

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お詫び

いましばらく

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レストラン　ユニックさんとのコラボレーション