日常に楽園少々そえて・・・

WECKでプリン　<濃厚カスタードプリン>

nonbiri-poyoyon — Mon, 7 Sep 2009 22:22:44 +0900

暑かったり、涼しかったり、変なお天気が続きます・・・最近、甘いものを作っていなかったので、はて何を作ろうか・・・・と考えたんですが、冷たいアイスでもないし、かといってオーブンを使うようなものでもなく・・・ということで久しぶりにプリンを作りました。プリンは今回いちご印でおなじみWeckのチューリップシェイプのガラス瓶を使いました。ドイツでは最近、このWeckに入れたデザー・・・

野菜づくしの日々　<野菜ペーストいろいろ>

nonbiri-poyoyon — Thu, 13 Aug 2009 0:04:57 +0900

日ごろの食事が休み前は半端なく不摂生だったせいもあり、お休み中は野菜三昧。そして今日も野菜です。今回は、料理雑誌のレシピを応用して、野菜のペースト6種類を作ってみました。どれも、フードプロセッサーさえあればできる簡単なものばかりです。今回は、レシピどおりの分量でなく、入っているものは同じに、あとはカンと自分の舌で味を調節してみました。種類はマッシュルーム・・・

桃づくしその１　　<桃ジャム>

nonbiri-poyoyon — Mon, 10 Aug 2009 10:11:13 +0900

先日の桃達・・・とうとうジャムになりました。そろそろ、食べごろになってきたのですが、いっぺんに食べごろを迎えたので、生で食べるだけではなく一部はジャムになりました。ジャムは2個分で１瓶分になりました。トーストにつけたり・・ヨーグルトに入れたり当分楽しめそうです。が、やはり涼しい日を選んで作業するのがおススメです。なぜなら、火の前に３０分はきつ・・・

やっぱり葉っぱ　　<蕗の葉の佃煮>

nonbiri-poyoyon — Fri, 17 Apr 2009 0:59:49 +0900

今日も山菜です！野菜はなんといっても葉っぱが大好きな私・・・・大根、人参、カブ・・・・特に根菜はスーパーに行くと葉っぱのついたものを探します。スーパーで買う場合葉っぱが付いてると本体(根っこ)の栄養が葉っぱにとられてしまうので鮮度が落ちやすいから、葉っぱが切られていることが多いんですが、地元の農家が持ち込む野菜はついてることが多いので、そちらを買うようにしています。・・・

またまた山菜強化月間　　<ふきとベーコンの炊いたん>

nonbiri-poyoyon — Thu, 16 Apr 2009 1:12:14 +0900

今日の山菜は～♪　ふきです。あの、♪♪すじのとおったふぅ～きっ♪♪のふきです。これも昔は苦手でしたが今では大好きな食材の一つ。まあ、子供でふきの煮物が好きってそうとう渋いですが・・・(笑) 下処理がちょっとめんどうだったりで、なかなか食卓に最近登場しませんが、たまたまこれもスーパーで葉っぱのついたふきが手に入ったので、久しぶりに作りました。これも独特のかおりと苦味・・・

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山菜強化月間！　<ウドの塩きんぴら>

nonbiri-poyoyon — Tue, 14 Apr 2009 23:27:22 +0900

いつも遊びに伺うスープの素*今日も楽しい本とごはんのｍｉｃｈｉｚｏｕさん風です。ｍｉｃｈｉｚｏｕさんは桜餅強化月間だそうですが、私はこの時期、山菜という山菜を食べまくっています。ほぼ毎日なにがしかの山菜が食卓に上ります。やっぱり季節ですからね。最近ではウドをよくスーパーで見るようになりました。小さいときは大の苦手食材だったウド。大人になると味覚も変わるんですね。・・・

千鳥が淵ぐるっとお花見

nonbiri-poyoyon — Sun, 5 Apr 2009 20:56:39 +0900

今週末は毎日のようにお花見をしてました。東京でお花見といったら・・・いろいろなスポットがありますが、千鳥が淵は大好きなポイントの一つ。毎年すごい人ですが、花をめでつつゆっくりとお堀のふちを歩いてきました。地下鉄の九段下の出口をあがると右手に靖国神社、左手にしばらくいくと千鳥が淵緑道の入り口があります。緑道はお堀の淵をサクラのトンネルの下、数百メートルですが続いて・・・

関東　ｖｓ　関西　<カンタン桜餅>

nonbiri-poyoyon — Sat, 4 Apr 2009 12:12:22 +0900

皆さんは関東派？それとも関西派？？って桜餅のことですが、関東の桜餅はあんをうすい皮で包んであるもので、関西の桜餅は道明寺をつかったもちもちの桜餅。それぞれ好き嫌いがあると思いますが、私は桜餅というと断然！関西派なのです。あのもちもち感がたまりません♡ かく言う私は両親ともに東京出身の東京育ちのベタな関東人ですが、これに関しては絶対に関西派！なんです。昨日は・・・

ぎゅぎゅぎゅぅぅ～っと春野菜　<春味タルト>

nonbiri-poyoyon — Wed, 1 Apr 2009 23:25:34 +0900

東京は先ほどから雷雨です。春雷・・・・きれいですね♡音はすごくて雷苦手なんですが、ついついうっとりと見とれてしまいます。この雨で咲き始めたサクラがちらないかちょっと心配です。今日は春の味覚がぎゅぅぅ～っと詰まったタルトをご紹介～♪ 新じゃが、菜の花、アスパラ、グリーンピース、新たまねぎ・・春野菜の代表集合というカンジです。タルトといっても、甘いのではなく、お食事タルトです・・・

花よりも団子よりも

nonbiri-poyoyon — Mon, 30 Mar 2009 23:03:48 +0900

うららかな、とある春の１日・・・空が桜色にそまるとき・・・・地上では人々の集いがにぎやかに・・・・やっぱり花より団子・・・よりお酒ですな～。昨日は井の頭公園にお花見に行きました。この日はサクラにあわせてロゼシャンパン♡ この日はお天気もよく、シャンパン日和。にしても、すごーーい人でした。だって、サクラは2分咲きくらいだというのに、公園内は人でいっぱい。みん・・・

春のパスタといえは・・・　<ふきのとうの味噌パスタ>

nonbiri-poyoyon — Sun, 29 Mar 2009 10:26:17 +0900

先日、大量に作ったふきのとう味噌♡毎日ごはんと一緒にいただいたり、お酒といっしょに頂いたり・・・・着々と消費してますが、なんだかパスタが食べたくなってちょっと冒険してみました。春のパスタといえば、菜の花のパスタを思い浮かべる人が多いと思いますが、ふきのとうです～あわせるのは生クリーム。そのほか冷蔵庫にあった、ベーコンと万能ねぎを投入してみました。味噌味のパスタ・・・最初・・・

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花はサクラ・・・

nonbiri-poyoyon — Sat, 28 Mar 2009 10:11:32 +0900

クッキーを焼きました♡ この時期は作っても作っても作りあきない、サクラモチーフ。レモンアイシングでコーティング。すっかり満開です♡

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ぐりとぐらのカステラ　　<はちみつカステラ>

nonbiri-poyoyon — Fri, 27 Mar 2009 23:27:10 +0900

　　　　　　　　　　　　　　このよで　いちばん　すきなのは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おりょうりすること　たべることひさしぶりに「ぐりとぐら」の本を手にとりました＾＾野ねずみの兄弟(ふたごだそうです)ぐりとぐらが森の中で大きな卵を見つけてカステラを焼く・・・森の動物が集まってきて、みんなでカステラを食べる・・・というお話です。とても懐かしい♡いつ読んで・・・

こんな日はおうちでまったり

nonbiri-poyoyon — Sun, 22 Mar 2009 14:46:14 +0900

すっ、すっ、すごい風ですっっっ・・東京は、今日は春の嵐！時折日差しがあるものの、風と時々思い出したように降る雨。出かけようと思ったんですが、あっけなく断念。そういえば、今日は東京マラソンですよね。ランナーの方たち大丈夫でしたかねぇ・・・・こんな日はうちに篭るにかぎる！ということで、現在ゆっくりお茶タイム(現在進行形です♪) ちょっと優雅にアフタヌーンティー風にテーブルセッ・・・

サクラ咲く　<サクラメレンゲ>

nonbiri-poyoyon — Sat, 21 Mar 2009 23:23:33 +0900

今日もいいお天気♡ がっ、困ったことが１つ。それは私が花粉症だから(爆) 今日はすごかったです・・・・でも気を取り直して作ってみました。メレンゲ菓子。お菓子の材料通販のCuocaのサイトでみつけたメレンゲ。フリーズドライのいちごがあったので(またいちごかい・・・・)叩き潰してメレンゲに投入～ (すみません、花粉のせいでちょっと変になってます・・) ない材料もあったので、・・・

日常に楽園少々そえて・・・

WECKでプリン <濃厚カスタードプリン>

野菜づくしの日々 <野菜ペーストいろいろ>

桃づくしその１ <桃ジャム>

やっぱり葉っぱ <蕗の葉の佃煮>

またまた山菜強化月間 <ふきとベーコンの炊いたん>

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山菜強化月間！ <ウドの塩きんぴら>

千鳥が淵ぐるっとお花見

関東 ｖｓ 関西 <カンタン桜餅>

ぎゅぎゅぎゅぅぅ～っと春野菜 <春味タルト>

花よりも団子よりも

春のパスタといえは・・・ <ふきのとうの味噌パスタ>

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花はサクラ・・・

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ぐりとぐらのカステラ <はちみつカステラ>

こんな日はおうちでまったり

サクラ咲く <サクラメレンゲ>

WECKでプリン　<濃厚カスタードプリン>

野菜づくしの日々　<野菜ペーストいろいろ>

桃づくしその１　　<桃ジャム>

やっぱり葉っぱ　　<蕗の葉の佃煮>

またまた山菜強化月間　　<ふきとベーコンの炊いたん>

山菜強化月間！　<ウドの塩きんぴら>

関東　ｖｓ　関西　<カンタン桜餅>

ぎゅぎゅぎゅぅぅ～っと春野菜　<春味タルト>

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ぐりとぐらのカステラ　　<はちみつカステラ>

サクラ咲く　<サクラメレンゲ>