cocoro

講習会

coco-shu — Mon, 17 Oct 2011 15:45:09 +0900

週末、パンの講習会に行ってきました。場所はこの辺りでは美味しいと評判のパン屋さん。オーナーシェフはＴＶチャンピオンで準優勝されてるですって！（知らなかった・・・）初めてということもあって緊張しながらお店に向かったんだけど、とっても気さくな感じで講習会というよりはパン教室のような感じ。「あんトースト」を習いました。お店の配合そのままのレシピ。ひとつの生地からフィリ・・・

うそでしょ！

coco-shu — Mon, 5 Sep 2011 18:44:47 +0900

さっき書いていた日記が消えました・・・。うそでしょ！もうやる気がなくなりそう・・・。とりあえず今日の日記に書きたかったこと。先週、落っことして壊して使えなくなっていたホットサンドメーカーを新調した。休日の朝ごはんにとパンとワッフル生地を仕込んでスタンバイ。早速パンをセット！ 10分後。「ごめんっ！！」と旦那君の声が・・・。見・・・

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パン教室

coco-shu — Thu, 1 Sep 2011 21:07:19 +0900

今日から新学期が始まった子供たち。母は昨日ぎりぎりになって通知表の「家庭からの一言欄」を埋めました（笑）朝、子供たちを送り出した一時間後くらいにハっと気づく。保護者の印を押し忘れたことに・・・。子供たちよ、ごめん。先月のパン教室。夏休み中なので1レッスンのみ。ホシノ天然酵母・中種法で作るパンのお勉強をしてきました。ケーク・サレって初めて食べた・・・

あと三日・・・

coco-shu — Mon, 29 Aug 2011 16:50:59 +0900

夏休みも今日を入れてあと三日。毎年、子供たちには宿題は早く終わらせるように言っているから７月中にはほぼ終わっている彼ら。でもね～そう、母さん！私がまだなんだよね～。通知表に家庭からの一言を書かなきゃならなくってねぇ。いつもこれがいやで仕方なく、ぎりぎりまで放置。はぁ～。あと三日・・・やらねば・・・。今年は子供たち思いでたくさんできたのかな～。・・・

タロー屋

coco-shu — Mon, 11 Jul 2011 20:48:43 +0900

とうとうやってきてしまった暑い夏・・・昨日なんて買ったばかりのＵＶカットのサンバイザー（顔まですっぽり隠れる黒いやつね！）を車に入れたまま2時間ほどプールで遊んで戻ったら、ふにゃふにゃに変形しちゃってて。もう使い物にならなくなっちゃってた。買ってまだ一度しか使ってないのに・・・（涙）車ばっかり運転してるから、日焼けも半端なく・・・しみが気になるお年頃。つらいわ。・・・

お客さま

coco-shu — Wed, 6 Jul 2011 19:50:51 +0900

先日、お仕事に行こうと玄関で準備をしてたとき。何か床にあったものを拾おうとしたんだと思う。「ぎっくり」えっ？？？？今、「ぎっくり」って言ったよね？腰が・・・はい。ぎっくり腰になりました。ものすごい痛みに襲われたけど、根性でそのままお仕事に行きましたわ（笑）きっとそんなにひどくはなく、歩けるし、もともとヘルニアがある私の腰は少々の痛みに・・・

パイレーツ・オブ・カリビアン

coco-shu — Sat, 18 Jun 2011 10:27:19 +0900

やっと見にいけたー。「パイレーツ・オブ・カリビアン～命の泉～」初めて３Ｄで見る。同じ３Ｄなら『ＩＭＡＸ』とかいうのにしてみたかったんだけど、ちょうどいい上映時間がなくふつ～の３Ｄ。いやぁ面白かったわ～。やっぱりいいね、キャプテン・ジャック・スパロウ。かっこいいわ～。まりむばちゃんが最後までメガネは外さず・・・って言っていたのに忘れて外してしまった・・・。最後・・・

休日ランチ

coco-shu — Mon, 13 Jun 2011 13:42:48 +0900

昨日は「お家から一歩もでない！」と決めて一日を過ごす。そして朝からお粉と戯れていた。そんな日に限ってひょえ～っていうお客様がいらっしゃった。ヨレヨレＴシャツに短パン、そしてもちろんすっぴん・・・の私。焦ったよ～。来る前に電話をしようと思ったんだけど電話番号がわからなかったとおっしゃるお客様。では何故、我が家がわかったのか・・・？？？最近はパン作りには楽しい気候だよね・・・

誰にだって素敵な日～？！

coco-shu — Wed, 18 May 2011 17:13:23 +0900

先日、またひとつ、歳がふえました。新たなスタート！素敵な一年にしよう！な～んてかっちょええこと言う前に、自分の誕生日をすっかり忘れ前の晩に飲んで～飲んで～飲まれて～飲んで～をしてました。あん・の・じよう・・・二日酔い。夜中の3時ごろからトイレで仮眠してました・・・。なんてこった。あきれて物も言えん！

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体調不良

coco-shu — Thu, 12 May 2011 21:22:57 +0900

ＧＷも終わり遊び疲れなのか・・・体調悪し・・・お天気も暑かったと思えばまた肌寒いし。おまけに寝違えて首が痛いっちゅ～ねん。連休は上野動物園に行ってパンダ見たり～、キッザニアに行って子供たちはお仕事頑張ったり～横浜に行って水族館で遊んだり～中華食べたり～コストコにお買い物行ったり～。合間にパン焼いたり～。でもまだ二つやりたかったことがあったんだけど、また今度にしておこう。・・・

パン修行ちう・・・

coco-shu — Sat, 23 Apr 2011 13:53:06 +0900

我が家の朝食はご飯派とパン派の分かれている。旦那君と息子がご飯。娘と私がパン。どうやら口中の水分をパンにもっていかれるから嫌なんだそうな。分からなくもないけど・・・。そんな彼らも家で焼くパンは好んで食べてくれるので嬉しい。せっかく上手いこと釜伸びしてくれたのに腰折れちゃった山食。残念・・・。最近お気に入りのレシピ。これでサンドウィッチ作るとめっさおいしい！・・・

ブルーな出来事

coco-shu — Mon, 18 Apr 2011 11:00:13 +0900

地震から一ヶ月あまり経ちました。ぼちぼちと更新していこうと思います・・・新学期も始まり懇談会や提出書類も一段落し、そろそろ通常モードになりつつある日々です。ただ余震はやっぱり怖いな～。そんなある日、携帯でメールを送信後になぜか設定がおかしくなってしまいテキト～に触っていたんです。そう「テキト～」に。あまりにも画面をきちんと見ずにボタンを押しすぎた・・・と思う・・・

地震

coco-shu — Thu, 17 Mar 2011 19:36:49 +0900

大地震発生から６日・・・６日経った今も「緊急地震速報」がＴＶや携帯からなるたびに体中が緊張し余震が起こるたびに恐怖に襲われ・・・計画停電も始まっています。そして近所のスーパーやコンビにからは物が無くなり、ガソリンスタンドは閉店。すべてが未曾有の出来事。今、何をすればいいのか・・・精一杯考え行動したいと思います。そして被災地の一日でも早い復興を・・・

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Thu, 17 Mar 2011 19:36:49 +0900

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Petit　Bread

coco-shu — Mon, 21 Feb 2011 12:26:24 +0900

今日は朝からパンを焼いた。初めて「長時間醗酵」に挑戦してみる。昨日の夜に生地を仕込み涼しいところで一晩寝かせ、じっくりゆっくり醗酵させる。ゆっくり長時間醗酵されているから今まで焼いていたパンと風味が違う。おいしい！（←自分で言うな～（笑））初めてのことに挑戦するとたいがい失敗しちゃうから、まずは比較的簡単に焼けそうなプチパンから。コロンとして可愛い～。・・・

*cocoro*

講習会

うそでしょ！

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パン教室

あと三日・・・

最近のあれこれ。

タロー屋

お客さま

パイレーツ・オブ・カリビアン

休日ランチ

誰にだって素敵な日～？！

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パン修行ちう・・・

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