spoon's　bread

バレンタイン

tackey3 — Wed, 14 Feb 2007 8:05:03 +0900

ご無沙汰しております。

昨日、ちょっと時間が空いたので
バレンタイン向けのケーキを焼きました。

今年初のまともな手作りです・・・・
σ(^_^;)アセアセ...

遅ればせながら・・・

tackey3 — Sat, 6 Jan 2007 11:38:17 +0900

あけましておめでとうございます！

昨年お世話になったたくさんの方々、生徒さん。
本当にありがとうございました。
そして、今年もよろしくお願いいたします。

私の近況ですが
日常日記の
仕事始め
の方に書いてありますので
ご一読いただければ幸いです。

当分の間、パン教室はお休みとなりますが
森の工房さんへの商品納入は
時々させていただきたいと思っておりますので
よろしくお願いいたします。

第１２８回パン教室　めろんぱん

tackey3 — Sun, 17 Dec 2006 6:32:40 +0900

本日、今年最後の教室です。
生徒さんは、夏休みから４度目の受講のYさん。
トールペイント仲間でもある方でした。

材料をこまめに「○回分！」とご購入いただき
何度もおうちで作ってくださっているそうです。
大変ありがたいことです。
お仕事もされているのに、スゴイです！！

本日のパンは、生地が柔らかめで
丸パンより、更に厄介です。
でも、丸パンも何回か作ってくださっていたので
さほど大変そうではなかったです。
また、生地を捏ねるのがお上手！
放っておくと、捏ねすぎになりそうなくらいです。

クッキー生地の扱いに、ちょっと四苦八苦されていましたが
それでもダマシ騙し、何とか形を作れていました。

そして、出来上がったパンも
とってもおいしそうでしたよ～

めろんだらけ・・・

tackey3 — Fri, 15 Dec 2006 16:14:56 +0900

先ほど、納入してきました。
明日のお昼過ぎまで
森の工房さんにて販売しております。。。

クリスマスの・・・

tackey3 — Fri, 15 Dec 2006 7:58:17 +0900

飾りパンを作りに行ってきた。
毎月、飾りパン教室に行っている
某教室。。。

すっごく手が込んでいて
意外と時間がかかった。
１０時から初めて、終わったのは１時半ごろ。
帰りの支度をしている途中、実家から催促の電話が入る。

実は先週から、父がまた緊急入院したものだから
パン教室と平行して、実家の仕事もしなければならない日々を送っている。
この日も、３件の近場と、尼御前への配達。

パン教室は、今週いっぱいで終了なのでよいのだが
父はどうやら年内の退院は無理そう。

そして、おまけに風邪っぽい。。。
喉がいや～～～な感じ＆頭が少し鈍い感じで痛い。

こんなときに限って・・・・

師走の気ぜましさ＆思わぬハプニングで
もうしばらく、忙しい日々を送りそう。

予告・・・

tackey3 — Thu, 14 Dec 2006 8:24:45 +0900

昨日のフォカッチャも、納入してきたのですが
アップが遅くなってしまった・・・
（意味無し･･･(T－T)　）

森の工房さんは、本日（たぶん）お休みです。
期待してしまった方、ごめんなさい。

で、予告ですが
明日(金曜日）のパン教室はメロンパンです。
私がデモで作った分、もちろん納入しに行きます。
４時ごろ納入になると思います。

甘いの苦手で、メロンパンあんまり好きじゃない～
という方々にも、とってもご好評いただいております。
一度お召し上がりになってみてください♪

第１２７回パン教室　フォカッチャ

tackey3 — Thu, 14 Dec 2006 8:19:04 +0900

本日の生徒さんは
２週間前にも来ていただいたNさんです！

急に空きが出来ても、こんな風に申し込んでくださる生徒さんがいて
本当に恵まれているなぁと思います。
皆さま、温かいお心遣い、本当にありがとうございます！！

さて、本日のフォカッチャ
生地がしっかりしているので、とても作りやすかったと思います。
前回が、とってもゆるい生地だっただけに
尚のこと、扱いやすく感じたと思います。

手付きを見ていても、今日は慣れた作業！でこなされてました。
(´▽｀)
また作ってみてね♪

第１２６回パン教室　マクロビシュトーレン

tackey3 — Tue, 12 Dec 2006 22:12:13 +0900

本日の生徒さんはＫさんと
仲良しのあお*さんでした。
あお*さん、先週も来てくれたのです♪

今日も、出だしからバタバタしてしまい
最後までバタバタ。
お見送りもできずに、あっという間に時間がたった感じで
終わっていきました。
バタバタしていて、ごめんなさい。
落ち着かなかったでしょう？

作ったシュトーレンは
とっても簡単で、意外だったことでしょう。
日に日に味が変わる、その変化を楽しみながら
少しずつ楽しんでくださいね～

Ｋさんの作品
ど～～～～んと１本も
存在感があっていいですね～
お子さんも、とっても楽しみにしているようで
私も嬉しいです♪

あお*さんの作品
どうでした？
今までで一番簡単だったんじゃないかな？
と思います。笑
ご主人も、お子さまにも
気に入っていただけると嬉しいな(´▽｀)

森のパン屋・・・

tackey3 — Mon, 11 Dec 2006 14:22:50 +0900

本日も森の工房に納入！

玄米食パンとブリオッシュ２種

初めての、発送のご注文が入りました。

私がパン教室を始める以前に、ちょっとしたきっかけで知り合い
もう随分、連絡が取れなくなっていたのだけど
最近、ある方のブログがきっかけで、また再会できた方でした。
そして、隣の県にお引越しされていたことを知りました。

有難い事に、どうしても私のパンが食べたい！と言ってくださり
シュトーレンなどを含めて、まとめてパンを送ってほしい・・・
とご注文いただきました。

本当にありがとうございました！
お口に合うとよろしいのですが。
私のパン、発送第一号でした～♪

仕入れ

tackey3 — Sat, 9 Dec 2006 10:26:41 +0900

材料の仕入れ。

「大人買い」ならぬ
「業者買い」笑

でも、メープルシロップは
業者からの直接購入でも
安くないんだよね～～～
(T＿T)

第１２５回パン教室　マクロビシュトーレン

tackey3 — Sat, 9 Dec 2006 10:10:57 +0900

本日の生徒さんは、常連さんのいこちゃんと
新規のTさんでした～
Tさんは、お菓子作りが大好きで
ご自分でもパン作りされている方なのですが
先月の｢手作りのお店」で、私のマクロビシュトーレンを買っていただき
大変おいしかったとのことで、お申し込みいただきました。
私と同じ「独学で」とのことで、質問も真に迫るものばかり。
とってもやる気を感じました。
シュトーレンは、あまりに簡単すぎて
拍子抜けしてしまったのではないでしょうか？笑

久々に来ていただいたいこちゃん。
ちょっとしたハプニングもあり、心配しましたが
無事に教室を終えることができてよかったです。

それと、バタバタしてしまって
計量を間違えてしまって・・・・・初の計り間違え。。。
幸い、大事に至らないような内容でしたので、救われました～
皆さま、ビックリしたでしょう。ごめんなさい。。。｡･ﾟ･(ﾉД`)ﾍ(__ )

いこちゃんの作品
お友達にも気に入っていただけたかな？
シュトーレン２度目なので
手馴れたものでしたね！　　

Tさんの作品
作業がどれも丁寧で
本当に作るのが好きなのだなぁと感心させられました。
またお時間があれば
ゆっくりしに来てくださいね！

第１２４回パン教室　基本の丸パン

tackey3 — Sat, 9 Dec 2006 9:55:08 +0900

本日の生徒さんは、新規のSさん。
８ヶ月の妊婦さんでした。

パン作りは全く初めてとのことで
｢できるかなぁ・・・」と心配されてましたが
捏ねもお上手でした。

扱い方をどうすればよいのか
躊躇しているところがありましたので
何度か作ってみると、もうちょっと慣れると思いますよ！
自分のものとなるように、がんばってみてね！
じょうずな○になってましたよ～

キャンセル

tackey3 — Thu, 7 Dec 2006 17:09:28 +0900

パン教室に空きが出来ました。

来週水曜日１３日です。
フォカッチャ教室お一人。

また、金曜日１５日も
メロンパン教室がお一人お申し込み可能です♪

もしよろしければ、お申し込みください。

第１２３回パン教室　フォカッチャ

tackey3 — Tue, 5 Dec 2006 16:35:53 +0900

本日の生徒さんはあおさん♪

今日も楽しいおしゃべりで
どんどん時間が過ぎてゆく・・・笑

ワインを飲まれるから
このパンも、とっても気に入っていただけることと思います。

ぜひ、ドライトマトでも作ってみてくださいね！

納入！

tackey3 — Tue, 5 Dec 2006 16:23:47 +0900

今日のパン教室、フォカッチャでしたので
ほんの少しだけ
納入してきました。

もちろん、森の工房さんです♪
詳しくは↓の、昨日のブログにて。

消しゴムはんこ君

もっといろんな種類作りたくなっちゃった♪　笑

これからも、パン教室のある日は
ちょこちょこ持っていくつもりです。

ご希望があれば
パン教室で何を作るか
前もって公表することも検討しております。
m(_ _)m

spoon's bread