パンダから君へ

近況

taisuketti150 — Mon, 20 Dec 2010 19:15:52 +0900

こちらはほとんどお休み中（また）なので、近況は下記リンクからどうぞ。
いぬパリ
TWITTER
写真家の犬

想ひ出のノルマンディ　夢みるお菓子と看板娘

taisuketti150 — Wed, 3 Nov 2010 5:06:19 +0900

さっき雷にうたれたかの如く思い出したんだけど、そういえば来週までに
フィガロVOYAGEのために25P分くらい画像納品しなきゃいけないんだった。
わーい、明日から休みだ！って余裕かましている場合じゃなかった！
撮影は去年終わっているんだけどね。上の写真はオンフルールの夜明け。
この時の撮影はめずらしく雨に恵まれてねえ、、。晴れ間を縫って撮影するのが
ほんとに大変だった。

ノルマンディー地方の気候は変わりやすいらしく、一日の中で晴れあり雨あり嵐あり。その変わりやすい天気が美味しい牧草に生まれ変わるんだと、農家のおじさんが教えてくれたっけ。

年末に出るのかな、ノルマンディー＆ブルターニュ特集。
表紙もオレが撮ってますから、よろしくよろしく。
フランスに来てパリ以外にいちばん最初に訪れた地方ということもあり、
オレにとっても思い出深い土地なんです。

パリで右も左もわからず、しかも日本に残して来た彼女にはフラれて
落ち込んでいたオレを、友達が自分の故郷ノルマンディー地方にあるちいさな村に
連れていってくれたんです。絵本の中にあるような木組みの家と、パリにいる
人に比して横幅3倍くらいの村人たちに元気をもらいました。どーーーん！！

で、取材時の話に戻り、激ウマなCAENの一つ星もよかったけど、自分でもう一度行くならここがいいな。Cambremer（綴り自信ないよ）の「プチ・ノルマン」（リンク面倒なんで貼らないよ）。美しい村に指定されているBouvron en Augeをそぞろ歩いて、昼食はCambremerで。忘れないうちに書いておこう。うん。

やくそくさふたりでいこうねカンブルメ

で、昨日今日の話。
エル・ア・ターブルの取材で9区のカップケーキ屋（一応名前は伏せときます）と
ラデュレに行ってきました。

カップケーキ屋の看板娘、クレールちゃんがかわいい！！
ただのアルバイトですから、大きく扱われることはないんですが
無駄にバシャバシャ！！
「吉田さん、ちゃんと○○さん（店主）も撮って下さいね！
女心をわかって下さいよ！！」
とコーディネイターさんに叱られました。あははは。
む、昔から女心と微分積分はとんとわかりませんで、、、。

あ、そういえば、これも忘れないうちに書いておきますが、今オレがパリでいちばん好きなパティスリーはここです。まさに文字通り夢のようにおいしいケーキ屋さん。マジ感動しました。さっちゃん、今度はここで食べてね！

やくそくさふたりでい、、　←もういいよ。

こちらはLaduree。いろんな意味で、たいへんな撮影だった。
誌面を見たひとが「わー、いいなあ、ワタシも自分で作りたい！」って思ってくれるといいんだけど。

今日（10月31日）のつぶやきまとめ

taisuketti150 — Mon, 1 Nov 2010 9:22:58 +0900

ああ、、、ほぼ全て、二年と半年ぶりにこのブログを書き終わっていたのに、ブラウザの戻るボタンを押すつもりもなく押してしまい、全ては水の泡と消えてしまった、、、。ここ数日でいちばんがっかりした出来事だった。こんなにもへこむとは、、、。

あまりの悔しさに再投稿。
オレは絶対に負けねえっ！！←誰に？

しかし、もう完全に放置されているこのブログ、毎日30人ほどの方が見にいらっしゃっているのです。いったい誰が？奇特なアナタ、ぜひお名前をお知らせ下さい。

さて、、、（←前に書いたものが消えてしまったのでかなりエネルギーが落ちている）最近はフィガロブログとツイッターだけですが、そのツイッターが「わかりにくい！」とある方からお叱り（？）を受けました。そんなあなたのためにこっそりと更新です。

まあ、ツイッターをまとめて見るならtwilog見ればすむことですから、つぶやきに対する解説を書けばいいのかな。三日坊主のオレのことですから続かないに決まっていますが、温かく見守って下さい。

「とにかく、やってみなはれ」（サントリー：佐治敬三）

以下、時間順に箇条書きしてみます。
最初がつぶやき、＊印が補足です。

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にゃるほど。メモメモ。おなかすいてきました。RT @izumingo 牡蠣は大根おろしで洗うんですよ。大根の酵素の効果でアクとえぐみと汚れが落ちて、つるぴかぷりぷりになります。細かいひだにも入るしね☆

＊RTっていうのはそのひとのつぶやきを引用しつつお返事してるってことです。最近は牡蠣を食べてもお腹こわさなくなった！！免疫力が戻ったのだ！！

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@takashipom　もう見たの？ルイ14世にとんがりくん #airships　みんなに見てほしいので再掲。http://on.fb.me/amnvKN

＊ほとんどアカウント停止状態ですが、facebookのアルバム機能を使ってヴェルサイユは村上隆さんの展覧会写真をまとめてみました。＠マークは特定のひとへ向けての返信ね。村上隆さんに向けて話しかけているわけですが、ご本人はアルバム見てくれていないのかなー。しょぼん。在住のひとはアレ！ヴェルサイユ！ですよ。すごかった。#airshipsはハッシュタグと言って、同じ「#〜」のタグがついたつぶやきをまとめて見ることができる機能です。「airships」はワインライター浮田さんが主宰している飛行船派という句会で、「#airships」をつけて読んだ句は誰でも一覧で見ることができます。俳句や短歌はいいね。つぶやきもそうだけど、言葉を短縮して表現しようとすることはすごくクリエイティブ。

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オレは怒ってますよ！パリオペラ座近くにもうすぐオープンです。 http://twitpic.com/32kvsv

＊中国人のデザイナーだったかな。よく知らないんだけど、かわいくないパンダがかわいいのです。ロンドンはV&Aで人形を買って以来お気に入り。リンクを見ればわかります。パンダとしては撮らざるを得ないでしょう。

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昨日madelaineはlavinaで試飲したワイン。恋しておウチに連れて帰りたくなる子はいなかったなあ。 http://twitpic.com/32kwo4

＊ワインに恋したのはごく最近。えーっと、、一ヶ月も経っていないかな。
ワインを飲むことって恋愛しているみたいだなと思って以来、グラスを重ねる日々です。
例えば、ただいまって言うと「おかえり！会いたかった」って抱きしめてくれるようなワインがあったり、セクシーなドレスを着て大階段を降りてくるワインもいたり。毎回どころか、飲んでいる間もどんどん変わっていく表情を見せてくれるワインにまいってます。そんな子にはなかなか出会えないんだけど。

ワイン初心者なので、実はショップもぜんぜん知らない。最近お気に入りのGivry 1er Cru "Clos du Cellier aux Moines" 2008　Domaine JOBLOTを買おうと思って名高いLAVINAに足を運ぶも見つからず。どこにいるの、ジブリちゃん。

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左はオレが頼んだマルサネ、右は隣のひとが飲んでいたサンジョセフ。メインのトリップの煮込みには右の方が合ってた。さすがフランス人と思いきや隣はロシア人で、そのひとはマルサネうまっ！と言うので途中からワイン交換したりして夜は更けて。 http://twitpic.com/32l545

＊一昨日コーディネイターさん達と訪ねた15区のレストランcave l'os a moelleにて。大テーブルに相席になるので自然に隣のひとと喋ったり、ワインを交換したり。田舎のテーブルで食べているみたいなところが好き。

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その時、オレの目は右隣にいたブロンドの女の子に釘付けだった。こんなかわいい子の隣に座れるなんて、今日はついてる。「マドモアゼル、お名前を伺ってもいいですか」「ええムッシュー。わたしはプシカ、ロシア語で鉄砲玉っていう意味なのよ」 http://twitpic.com/32l81q

＊プシカー！ロシア語って馴染みがないだけに、なんだか遠い国の魔法の言葉のよう。

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おつかれさま＆おめでとうございます！！ポチしなきゃ。RT @trashyumi 仕事が山のように押し寄せていてヘロヘロです。で、おかげさまで「観光アート」（光文社新書）瞬間的ですがアマゾンで1位になっています。超うれしい～～～。皆さん、ありがとう！

＊現代アートのチアリーダー、山口裕美さんが本を出版されました。
パリでも応援してるよー。この本持って日本をアート行脚したいです。

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以上、つぶやきまとめて補足してみました。

写真を貼ればよかったんだけど、ちょっと力尽きました。
今回はリンクだけで許してたもれ。

ぱたっ。

近況　5月4日

taisuketti150 — Sun, 4 May 2008 0:45:47 +0900

こんにちは、パンダです。また３ヶ月ぶりの更新ですいません。
最近の主な仕事写真その他をお伝えします。

今年は１月に美術館の撮影をした後、食べ物撮影のオンパレードでした。
久しぶりに会う人達からは、「がっちりしたね」、「何だか貫禄がついたね」と言われる毎日です、、、。運動しなきゃ、水泳しなきゃ、と思いながら一年が過ぎていきます。

行動は言葉よりも雄弁。
と、いうわけで美術館巡りの写真から。

・毎日コミュニケーションズ『旅咲』
タイトルにあるように「アート散歩」なので、作品を撮影するというより、人も含めた美術館の空間を意識して撮影しています。

＊ルーブル美術館

ちなみに表紙写真は一枚目と同じ場所から撮影。

＊ロダン美術館

＊ポンピドゥー・センター（から見たパリの町並み）

＊オランジュリー美術館

＊ケ・ブランリー美術館

＊近代美術館

＊オルセー美術館

＊コルビジェのアトリエ（美術館ではありませんが）

＊プティ・パレ美術館

続いて食べ物関係

＊CASA BRUTUS（ビストロ「バラタン」に住む猫）

＊BRUTUS（4月15日発売号「パンの教科書」）

見開きページアザーカットですが、この写真、ご覧のように一発撮りだったんです。しかも自宅で、、、、。バゲット全部食べきれなかったのだけが残念。

＊ELLE A TABLE（4月1日発売号）
les cocotte

l'ami jean

troquet

l'astrance

＊ESQUIRE（4月24日発売号）
beurre noisette

l'ami jean（再び、、、）

l'ourcine

chteaubriand

l'avant gout

la gazetta

この他現在まで某誌パリ特集×２、ベルギー美食探訪など。
5月は南仏出張×2＋スペイン出張で犬ブログが更新できません（悲）。

ーーー　おまけ写真　ーーー

ここまでたくさんの写真群を見て頂きありがとうございました。
最後を飾るのは、今自分が使っている携帯電話の写真です。

耳をあてるところには歯形が残り、9のキーはとれ、0や＊、＃も今や危うい状態です。裏蓋もすでにとれかかっています。あづきの仕業ではなく、先日預かったフレンチブルちゃんに油断した隙に齧られました。あえなく使用不能かと思いきや、ちゃんと通話できています。9も爪の先で押せばちゃんと表示されます。

これを見るたびに、「ごめんね、思わずかじっちゃったの」と申し訳なさそうな顔のフレンチブルが頭に浮かぶので、今だに愛用しています。だって、こんな電話世界に一つしかありませんから。NOKIA フレンチブル歯形仕様なんて。

叱咤激励のお手紙はこちらまで。

2月19日

taisuketti150 — Tue, 19 Feb 2008 2:33:02 +0900

ご無沙汰しています、パンダです。
過去の仕事からいくつかご紹介。

CASA BRUTUSの撮影でフランクフルトモーターショーへ行ってきました。これはテキサスにあるキャデラックランチをミニが意図的に真似た展示。

こちらは初代ベンツ、、、らしい。

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料理通信の撮影でシャトーディケムへ。

気持ちのいいところでした。しかし、現地で買うより日本のネット通販の方が安いのには驚き、、、。

ボトルは懐中電灯でライティング。

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LEON、NIKITAの撮影をパリで。お馴染みジローラモさんです。
この他、NIKITAではウイーンにも行ってきました。寒かったー。

オーダージャケット中のジローさん。

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日経Kids+の取材で、日本文化の講習を受けるフランスの子供達を撮影。子供は犬同様（？）、撮ることによって癒されます。

おにぎりの作り方に興味津々。

日本のお弁当は相当手強かったようです。

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「パリのショーウィンドウ」という本のためにあちこち撮影。
（店名表示はアクサン省略）

Milk on the Rock

Bon Point

Agnes b

laduree

marche des enfants rouge
今、クスクスが食べたくて仕方がありません。

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他、春に創刊される新しい旅雑誌の特集を撮影しました。出版後にこちらでお知らせします。また、女子カメラという雑誌に「春の一枚」が載ってます。

２月中旬から3月中旬はパリのビストロ巡り、パン屋巡り、ブルゴーニュ地方、シャンパーニュ地方と食べ物撮影で埋まっています。時すでに遅しですが、これ以上本当にパンダにならないよう気をつけねば、、、。

１０月２９日

taisuketti150 — Mon, 29 Oct 2007 21:27:11 +0900

こんばんは、パンダです。
最近の仕事からいくつかご紹介。

ーーー FRAU 11月号　帰りたくなる部屋づくり　ーーー
５人のパリジェンヌの部屋を撮影してきました。

赤い壁がほんとにお洒落。

今はこういう窓も少なくなりました。

玄関のドアの裏は黒板。

日当りが良くて気持ちのいいキッチン。

窓からの光が床に落とす影も一つの装飾のようです。

ーーー　DEPARTURE　DIOR美術館　ーーー

DIOR生家の庭から見える風景。エメラルド色の海。

ーーー　GINZA１１月号　WORLD DOG SNAP　ーーー

世界三都市のクリエイターが飼う犬を紹介する企画で、パリ編を撮影しました。
仕事という気がしませんでした（笑）。
セレクトショップの飼い主さんと。

デザイナーの娘さんと。犬が入っているのはモロッコの皮クッション。

飼い主手作りのおウチがお気に入り。

ーーー　BRUTUS　１１月１日号　きのこ特集　ーーー

今やこの人でおしまい、というブタでトリュフをとるおばあさん他、トリュフAtoZを撮影。きのこ好きは必見です。あー、もう一度行きたい。
キキ６０代目。トリュフをとるブタは毎年交代します。今は６０代目。５９代目までの行く末はもちろん、、、。

この道６０年のおばあさん。マダムトリュフ。

犬の鼻とも言われるトリュフ（色形が似ているから）。
選別する作業場ではむせ返る香りが充満してました。

きのこ好き垂涎の料理の数々も紹介されます！

この他次号CASA BRUTUSではフランクフルトで行われたモーターショー、SEVEN SEASではA380第一号機就航の様子を撮影等、エクスナレッジ出版からは「パリのショウウィンドウ」が出版されます。

ーーー　おまけ　ーーー

カフェでお茶を飲んでいると、一匹のてんとう虫。
小さな命。

近況とか

taisuketti150 — Sun, 22 Jul 2007 11:08:04 +0900

la mer mediterranee juin 2007

こんにちは、パンダです。
気がつけばブログを更新しないまま３ヶ月が打ち過ぎ、８月は目の前。
今年は6月からほとんど休みなく撮影が続き、未だ終わりは見えないのですが、
この辺で仕事の近況報告がてら、現実逃避をしてみようかと思っています。
写真点数が、ブログじゃないだろって言いたくなるくらい多いですがご容赦を。

東京カレンダー　

料理通信　

料理王国　Maison PIC

世界の花屋さん（エクスナレッジ出版）

ベネチアビエンナーレ MAC POWER , ZINO　

MONACO（地球の歩き方　ジェムストーンシリーズ９月刊行）

SHISEIDO

VINGTAINE

DIOR(WWD）

BOURGOGNE（ESQUIRE,INVITATION）

他現在GRACE、MISS（世界文化社）を撮影中。
ELLE ONLINEではWEB写真、SEVEN SEASでは犬エッセイを連載中。

NELSON

そう言えば、今日はウチの犬の誕生日でした。
おめでとう！あづ。これで３歳。

hortensia Juillet 2007

では、素敵な夏をお過ごし下さい。
また３ヶ月後に（？）。

叱咤激励のお手紙はこちらまで。

花と雑貨の本

taisuketti150 — Tue, 10 Apr 2007 19:38:06 +0900

こんにちは、パンダです。
六耀社からフラワーデザイナー、三代川純子先生による“パリ一週間　花と雑貨を探す旅プラン”という本が発売されました。写真は僕が担当しています。

現地在住のワタクシよりずーーっとパリのお店に詳しい三代川先生が、パリ一週間の歩き方をエリア別に、花や雑貨、美味しいものを紹介しながらガイドしてくれます。

もしかしたら、どこかでよく見かける犬も登場しているかも？？
（本が届いていないので、僕も知りません）

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今日のおまけ
ウチから見える夕焼け。

この間熱を出して倒れて以来、疲れがたまると扁桃腺が軽い炎症を起こすようになったような気がします。こういうのって“クセ”になるんでしょうか？

あー、喉が痛い。

叱咤激励のお手紙はこちらまで。

復活祭

taisuketti150 — Sun, 8 Apr 2007 23:59:24 +0900

こんにちは、パンダです。
本日は復活祭の日曜日。明日の月曜も常にお休み。学校も週末から２週間ほどお休みというわけで、ウチの窓から見える車もまばらです。

上の写真はバスク地方St Jean Pied Portの街並みから。
３月初旬に乳飲み仔羊の撮影に行ってきました。
取材写真は雑誌「料理王国」５月号の表紙にもなっていますので、本屋にお立ち寄りの際はお手にとってみて下さい。

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おまけ

取材＆宿泊させて頂いたレストラン“ETCH ONA”、メニューをボードに書くママンの隣で看板娘はすやすやと。

叱咤激励のお手紙はこちらまで。

ボサノバの吉田ぱんださん

taisuketti150 — Thu, 29 Mar 2007 10:51:41 +0900

こんにちは、パンダです。
まだパリに来る前、１０年以上も昔のことになりますが、小さな小さな個人ギャラリーで行われたボサノバのミニコンサートを聴きに行ったことがあります。
歌い手は吉田慶子さん。

現在は東北地方を中心に年間１２０回以上のライブをこなす吉田さん、FM福島では一枚の写真からというラジオ番組も担当されてます。

この吉田さん、自身を吉田ぱんだと呼ぶほどのパンダ好きなのですが、「パンダ」からこのブログに辿り着き「もしやあの時お会いした吉田さんでは、、、？」と
１０数年の時を経て、メールを頂いたのです（吉田だらけですいません）。

僕もその時のことはもちろん覚えていて、たまーに「あの時の吉田慶子さん、どうしてるかなー」とHPなど見ていたのでとても嬉しく、ブログに感謝。

吉田さんの素敵な歌声はこちらから試聴できます。
＆アマゾンでも購入できる1stアルバム、「愛しいひと」はこちら（←おすすめ）。

何だか宣伝ばかりですが、吉田さんのボサノバは好きです。
聴いていると、こんな感じ。

叱咤激励のお手紙はこちらまで。

３月６日

taisuketti150 — Wed, 7 Mar 2007 0:45:08 +0900

こんにちは、パンダです。ブログを更新するのは、１ヶ月半ぶり、、、。

黒トリュフを追いかけて南仏へ行ったり、なぜか「アメリカ」じゃがいも振興協会パンフレットの撮影をしたり、モンサンミッシェルに遊びに行ったりしているうちに冬から春になり、今はモーターショーの撮影でジュネーブに来ています。

モンサンミッシェルの海風に吹かれて扁桃腺を腫らし、一時は３９度を超えていた熱もおさまり、平常に戻りつつあります。「写真家の犬」を見た方からはお見舞いメールを頂き、ありがとうございました。

３月はLEONの元編集長、ちょいワル岸田さんが立ち上げる「ZINO」という雑誌の創刊号や、「SURPRISE DINING」、「料理通信（短編小説に添える空だけ）」、「専門料理」などの料理系雑誌に写真が掲載される他、末に六曜社から刊行される「パリ一週間花と雑貨を探す旅プラン」という単行本は、ほぼ全て僕が撮影を担当しました。

来週はバスク地方へ出張予定。
すでに（具合が悪い状態は）喉元過ぎたので、また食いしん坊バンザイ！？。

叱咤激励のお手紙はこちらまで。

一日３回のお昼ご飯

taisuketti150 — Wed, 24 Jan 2007 8:38:27 +0900

こんにちは、パンダです。
現在某雑誌のためにパリの和食特集を撮影する日々です。

午前、午後と立ち寄ったレストランで撮影したものを有り難く頂きました。
和食系はパンダっ腹を気にしなければいくらでも食べられる、、、、。

さて、撮影の合間（！）に、現在バカンスでパリにいらしている某TVディレクターのMさんと一緒にカンテサンス本家（？）のレストラン、アストランスへ行ってきました。

4 rue Beethoben 75016

今日は、お店に了承を頂いて撮影したメニューをご紹介。
カメラは手持ち、もちろんレフなし、ストロボなしです。
ちなみに聞かれる前に書きますが（苦笑）、光源は窓からの明かりだけ。カメラはNIKON D2XでレンズはNIKON17-55mm F2.8、感度は４００に上げ、シャッター速度は1/10〜1/15、F4〜F4.5で撮影しています。

一品目。タラのポタージュの上にパルメザンのスフレ。

二品目。軽く火を通したホタテにクレソンのソース、甘エビとクルミ添え。

三品目。平目のソテー、カレーで香り付けしたソース。

四品目。セロリのポタージュに黒トリュフのソースとスライス。

五品目。子牛フィレのソテー、ポワロー葱添え。

六品目。レモンと唐辛子のシャーベット。

七品目。デザート。上から、飴のグラスに入ったピーナッツクリームとアーモンドスフレ、ビスキュイの上にショコラ。

もう一品あったのですが、デザートにあまり愛のない僕は撮り逃がしています。

以上、中心５品で構成されたランチメニュー。
相変わらず、シェフが楽しんで作っているのが伝わってくるような料理でした。
春を先取りする明るい色どりと、cuisine soleilで食べる人が幸せになる感じ。
カンテサンスのメニューにもありますが、produit（素材）、cuisson（火入れ）、assaisonner（味付け）が高度なバランスで結実しています。感動。

パリに立ち寄られる美味しいもの好きの方は、是非。
僕も週に一度は食べたいのですが、お財布事情からそうもいかず、じゃあせめて月に一度と言ってはみたものの、相方もあーちゃんも難しい顔をしています。

お手紙はこちらまで。

二つのマグカップ

taisuketti150 — Mon, 22 Jan 2007 7:00:19 +0900

こんばんは、パンダです。パリに戻ってきました。

日本から買ってきたものはいろいろあるのですが、早速愛用しているのがこのマグカップ２つ。

知らなかったのですが、相方は預け荷物の中に入れていました、、、。
割れなくて良かった、ほんとに。

左が僕用で、右が相方用。
僕のものは沖縄、相方のものは福岡で作られたもの。
和食器は何だか暖かく、懐かしい感じがします。

お手紙はこちらまで。

あけまして

taisuketti150 — Wed, 10 Jan 2007 10:20:17 +0900

あけましておめでとうございます、パンダです。
現在は東京某所滞在中。昭和の香りが色濃く残っている地域です。

今週はお世話になった方々に挨拶廻りをして、来週からパリに戻ります。
戻ってすぐ、この春に創刊される某雑誌の撮影でロンドン行ってきます。その後、パリで料理関係の撮影を数件、で２６日〜３１日はプレタポルテ、メンズコレクション撮影いろいろ。２月上旬はこれまた料理関係でフランスの地方出張予定。

今のところそんな感じ。
一ヶ月も日本でのんびり（してないけど）でしたから、戻ってからはエンジン全開でがんばります、と思いつつも最近テンションが下がり気味。溜息。

お手紙はこちらまで。