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see you again!

tasutamamama — Mon, 9 Feb 2009 22:17:57 +0900

焼き納めのパンは、シンプルな丸パンでした。粉はリスドオル、酵母はホシノ。在庫整理のため、クランベリーやレーズンが入ってます＾＾；ずっとバゲッドやカンパーニュばかりだったので、久しぶりに丸める作業がなんとなく緊張（笑）コロンころんとして、やっぱり可愛い。生活が落ち着いたら、また毎日のようにパン焼きをしたいな。なくてはならない、体の一部のようなものですから（・・・

続・最近のアレコレ

tasutamamama — Thu, 5 Feb 2009 10:36:30 +0900

無事にビザが取得できました＾＾そして渡英の日も決まり、いよいよ出発かぁとドキドキの毎日＾＾；明日は船便の荷物が一足先に運ばれて行きます。郷に入っては郷に従え・・・と思いつつも、あれやこれやで大変な荷物。。。汗むこうでの目標“シンプルに暮らす”、できるのでしょうか？（笑）行きつけのカフェへも渡英のご挨拶へ。仲良しのKちゃんを誘って、つかの間のカ・・・

おたんじょうびおめでとう

tasutamamama — Mon, 19 Jan 2009 12:06:09 +0900

昨日は娘のお誕生日でした＾＾早いもので　もう3歳。子どもの成長は本当にあっという間ですね。ちょうど日曜日だったので、引っ越しの準備はお休みして、朝からみんなでお誕生会の準備♪ 息子は妹のために頑張ってクッキーやバースデイカードを作り、パパは娘リクエストをチョコペンで書き、（プリキュアをお願いされたけど、パパが難しいと言うと「ミッキーでいいよと」・・・

カンパーニュなど

tasutamamama — Thu, 15 Jan 2009 12:22:36 +0900

このところアドレナリンが分泌しまくりの私（笑）活動過多になっている日々です＾＾；夫や友達から「気が焦るのはわかるけど、落ち着いて!」と言われ、ハッと我に返り、温かい紅茶を飲みながらひと休み中＾＾ホシノのカンパーニュ（全粒粉入り）は、途中でパンチを入れて、ゆっくり発酵。軽い焼き上がりなので、きっと中もふんわりかな～年明けてからカンパばかり焼いて、しかも送っ・・・

メープルシフォン

tasutamamama — Wed, 14 Jan 2009 16:40:41 +0900

メープルのシフォンケーキ＠myレシピ。メープルシュガーとメープルシロップ入り。ちょっと甘くなさすぎた～＾＾；次回はメープルシロップを大さじ2にしよう。生クリームとメープルシロップをかけて・・・最高においしかった＾－＾ちなみに、こちらを型出ししたのは夫。前回上手にできたから意気揚々と今回も引く受けてくれたけど、内側がエッジに沿わずにちょいと失敗。・・・

ベーグルサンド

tasutamamama — Mon, 12 Jan 2009 16:27:12 +0900

連休中のことは連休中に更新しとこう（笑）。昨日の朝はホシノのベーグルでサンドウィッチ。朝7時の光って、青白～い＾＾；酵母のベーグルは焼き色が付きにくいので、ついつい焼き増ししているうちに硬くなってしまった・・（涙）しかもひび割れしているし～汗でも温めて少しでもやわらかいうち食べたらなんとか＾＾；久しぶりにアゴの痛くなるベーグルだったけど、おいしかった＾－・・・

初焼きのカンパーニュ

tasutamamama — Sun, 11 Jan 2009 16:58:06 +0900

今年になってやっと焼いたパンはカンパーニュ。パンの焼きあがる香り、やっぱり好きですね＾＾ホシノ天然酵母、リスドオルとはるゆたかをブレンドして。気持ちよく膨らんでくれたけど、クープが爆発気味で、上から見ると不格好（苦笑）水分多めなので、軽い焼き上がりでした。贈りもの1品として・・・初焼きなのに大丈夫? カンパに続いて焼いたのは、雅子先生のバゲ・・・

日の丸ロール?

tasutamamama — Fri, 9 Jan 2009 14:48:31 +0900

なんとなく和のタイトルですが、普通のロールケーキです（笑）多佳子さんのプレーンロール、簡単で最近の定番。夫もこれがいちばん好きだそう。。苺をたくさん貰ったので、巻き込んでみたら、カット面が日の丸のよう＾＾昨日、ご近所のKちゃん親子とつかのまのおやつタイム♪ たまには息抜きも必要です（笑）息抜いてばっかり? 子どもたちには即席フルーツヨーグルトも添・・・

今年もよろしくおねがいします!

tasutamamama — Thu, 8 Jan 2009 10:52:00 +0900

あけましておめでとうございます!!今ごろですが＾＾；今年もどうぞよろしくおねがいします＾＾ 2009年、あっという間にスタートしました。両実家で食べまくり、のんべんだらりとした年末年始。。。汗久しぶりに履いたジーパンがきつい・・・大汗このままの生活を続けていたら大変なことになると、本気で思った新年でした＾＾；；さて。いよいよ引越しの準備も押し迫って・・・

よいお年を!!

tasutamamama — Mon, 29 Dec 2008 23:05:07 +0900

今年も残すところ、あと二日ではありませんか!! 12月は飛ぶような早さだったなぁ・・・結局大掃除も荷物の整理も中途半端なまま、新年を迎えることになりそうです＾＾；バゲット、夫の実家の集まりの差し入れ用に焼いきました。気持～ち水分を増やしてみました（吸水70%）焼きたてを持って行ったら、とても喜んでもらえた＾＾来年こそは、かっこいいバゲットが焼けるようになり・・・

バゲッド精進中

tasutamamama — Sat, 27 Dec 2008 23:22:21 +0900

ほぼ毎日焼いています（笑）少しでも上手になりたいんだも～ん＾＾これは全粒粉入りで、吸水率は65%の初心者マーク（笑）お土産用なので、クラムの状態も分からず・・・まさに毒見ですね～ごめんなさい＾＾；これは昨日焼いたバゲッドで、吸水率は68%。基本のバゲットを精進する日々です。こうして見ると、クープが少し雑な感じがする・・・そしてもっともっと盛り・・・

baguetteの日々

tasutamamama — Wed, 24 Dec 2008 23:38:04 +0900

12月に入ってから、何度も焼き続けたバゲット。難しいハード系のパンは私にはもう限界。。。と思いながらも、やっぱり焼けるようになりたくて、秘かな特訓が続いていました（笑）やっと写真で載せられるようなものが焼けた＾＾（2本中1本のみ。泣）と言っても、これも4本のクープのうち、1本はへなちょこ＾＾；でも、ようやくなんとなく何かが見えてきたような気がする（笑・・・

再会

tasutamamama — Mon, 22 Dec 2008 14:56:47 +0900

先週、約2年ぶりに友達と再会しました。懐かしい日々がよみがえる、心あたたまる再会＾＾友達って本当に大切だなぁと実感しています。 topの写真はびろちゃんからのお土産、自家製酵母のチョコマフィン♪ すごくしっとりしてて、初めての酵母マフィンに感動。。。ごちそうサマね＾＾友達Aさんの新居へ、びろちゃんとお邪魔しました。私たち、以前は同じ街に住み、・・・

chocolate ciffoncake

tasutamamama — Thu, 18 Dec 2008 23:49:25 +0900

1週間前に焼いたシフォンケーキです。なかなかリアルタイムのupができず、写真がたまってます＾＾；友達のKちゃんに「シフォンケーキを教えて～!」とお願いされ、 “ま、まさか～私シフォン苦手だよォ”と言いつつも引きうけて、前日に練習で焼いたものがこのチョコシフォン。 Kちゃんはマクロビ派で、なかしましほさんの本でやりたいと。が、私はなかしましほさんのシフォンとは・・・

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