ふたりゴハン・時々おやつ

お引っ越しです。

samoin_kiitos — Thu, 11 Mar 2010 19:58:20 +0900

ここでの容量がいっぱいになってしまったので新しく1つ作る事にしました。まだしっかりとしたものまで設定出来る体力・気力がないのでシンプル過ぎるページですが、またこれからも変わらずにおつきあいくださるととっても嬉しいです。これからもまたよろしくおねがしますです。ペコリ。２人ごはん・時々おやつ・2

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ミニステーキごはんと「お引っ越し」

samoin_kiitos — Wed, 10 Mar 2010 18:22:36 +0900

今夜の旦那さんごはんの1つに用意したのはミニステーキのせガーリックライス。前に作ったステーキ肉。小振りなものを選んだけれど、それでも1枚ガッツリ食べる勇気がなかったので、約2/3以上くらいを冷凍ストックしておいたものを使用。ちまちまと一人で何日かに分けて食べようとしてたけど、早く冷凍ストックものを消費したかったので２人用に作ってみました。モリモリ食べる旦那さんには絶対に物足りな・・・

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まぐろ三昧。

samoin_kiitos — Tue, 9 Mar 2010 17:31:44 +0900

昨日、旦那さんとスーパーまでお買い物に行ったら、お値打ち価格でマグロがあったのでマグロステーキを用意してみました。まぐろでステーキは結婚してしばらく経った時に旦那さんに作ってもらい初めて口に。塩胡椒をしっかりと。バター風味が効いた中に焦がし醤油の香りがたまらなくて２人でモリモリ食べた思い出があります。シンプルな作り方なのに、私が作ると何処か違う・・。旦那さんは「普通に美味し・・・

豚肉とお野菜たっぷり。

samoin_kiitos — Sun, 7 Mar 2010 19:42:57 +0900

本日日曜日でもいつものようにお仕事に行った旦那さん。毎晩「疲れた・・・」が口癖になっている状態なので豚肉で疲労回復してもらおう作戦することに。メインのおかずには玉葱と豚肉の生姜風味照り焼きを。ふだんの玉葱と甘みがある新玉葱もちょこっと参加。生姜の千切りもたくさん。他には浜内千波先生のレシピを教科書にえのきたけのオイスター煮。オイスターソースはたいてい美味しい味にまとめて・・・

キャベツたっぷりドライカレー。

samoin_kiitos — Sat, 6 Mar 2010 17:12:58 +0900

昨夜、もつ鍋で買ったキャベツの残りを使って野菜ドライカレーを作ってみました。キャベツを「これでもかっ」っていう量を粗みじん切りに。玉葱＆にんじんも同じくみじん切りにして投入。そして別にフライパンで焼き色つけたとうもろこしも後入れ。お肉はさっぱりととりにくミンチを2タイプ。(胸肉・もも肉と別入れ) いつものカレー作りでは変わった事をするのを嫌がる旦那さんですが、ドライカレーもの・・・

別々お鍋。

samoin_kiitos — Sat, 6 Mar 2010 3:17:07 +0900

今夜はもつ鍋を用意。お鍋の素は冬の間に買っておいた「くばら」さんからの「博多もつ鍋」を使用。とんこつ味ものなので、シメにはラーメン希望と旦那さんからリクエスト。お野菜はシンプルにキャベツ・えのき・ニラ。お肉は牛もつと豚バラ肉を少々。わたしも少しもらったけど殆どこのお鍋は旦那さんだけの夜ごはん。何故かね・・・どんなお鍋ものでも二人分で用意すると果てしなく増量してしまうので・・・

ジャガイモと鶏肉のマスタード炒め。

samoin_kiitos — Thu, 4 Mar 2010 22:39:51 +0900

今夜の旦那さん用・夜ごはんものおかずにじゃがいもと鶏肉のマスタード炒めを用意。鶏肉はとくに皮目をカリッとこんがりと。ジャガイモは軽く蒸してから焼き目をつけながら炒めて行き、そこにアスパラ投入して全体炒め。そのあとにお酢・塩こしょう。そして粒マスタードを多めに入れまぜたソースと絡めて、軽く炒めたキャベツの上にドドンとのせるだけで簡単・美味しい。健康の為にも少量でいいからお酢を摂って・・・

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フライづくし。

samoin_kiitos — Thu, 4 Mar 2010 2:48:58 +0900

今夜の旦那さんごはんは簡単フライづくしもの。チーズ入りハムカツ・うずら。そして冷凍コロッケ。他のおかずものはキャベツサラダとポテトサラ。そしてこれまた毎度の法蓮草のごまあえ。今夜は予想以上の残業タイムで22時すぎ帰宅。ヨレヨレしながらの夕食だったけど、揚げたてアツアツのコロッケをモリッと食べてくれてホッ。そして私はまたまたまたまた続きに続きまくっている石焼ビビンバ。・・・

ココアチョコロールケーキ。

samoin_kiitos — Wed, 3 Mar 2010 14:01:37 +0900

懲りずにまたまたロールケーキ焼いてみたよ。そして出来たのがココア生地×チョコレートクリームのロールケーキ。何度作ってもうまく行かないロールケーキ。(お菓子作りも殆ど惨敗してるけど) それでも作ってしまうのは多分「単なる意地」なんだと思う。(私殆ど食べないし) もう同じ方法で作っても私とは相性悪いんだと諦めがついたので今回は別の方法で。そしたらね、今迄の中で一番いい感じに膨ら・・・

めかじきのバターソテー。

samoin_kiitos — Tue, 2 Mar 2010 16:23:08 +0900

今夜の旦那さんごはんに用意したのはカジキのバターソテー。バターの香りに続いてお醤油をちょっと焦がした香りがミックスされるとお腹が鳴ってしまうんだな。サラダもので用意したのはゆで卵入りポテトサラダとキャベツの千切り。他に用意したのは豚バラスライスを巻いた大根ステーキと、昨日購入した栗原はるみさんの雑誌に載ってたのを教科書にして作ったちくわのチーズ焼き。中途半端に余ってたかにかまも一緒に焼・・・

お互いに好きなもの。

samoin_kiitos — Mon, 1 Mar 2010 22:33:41 +0900

昨日の夜はお千代保稲荷さんで参拝がてら串ものや串カツなどをモリモリ楽しんで、帰りにスシローさんで軽くパクついて済ませたのでラクチン出来たのに、今夜もまたまたお手抜きラクチンに済ませてみちゃった。昨日に続いて本日もお仕事休みだった旦那さんの本日の夜ごはんに用意したのは大好きなカツ丼ですん。むふ。ものすごく手軽毎度の用にスーパーのお惣菜コーナーのトンカツで作っちゃった。しかもおかわり分・・・

ロールキャベツ。

samoin_kiitos — Sat, 27 Feb 2010 17:32:35 +0900

そういえば今年の冬は一度も作らなかったなぁ。と思い出したので今夜はトマトソースベースの中でコトコト煮込んだロールキャベツを用意しました。一緒に玉葱・にんじん・ブロッコリーも入れて。あとウインナーと豚小間切れをお団子にしたものもお鍋の中へ。他に用意したのは、ツナ入りにんじんサラダと何故か小松菜とちくわのからし和え。ロールキャベツとサラダで洋風ちっくな所にひょこんと和風な副菜もの。・・・

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あつあつ・ビビンバごはん。

samoin_kiitos — Fri, 26 Feb 2010 17:15:51 +0900

今夜はなんちゃって韓国ちっくな献立でまとめてみたりなんかして。ごはんは白いごはんも用意してあるけれど、少しだけ別に盛りつけてビビンバごはんプレート作っちゃった。上には法蓮草・にんじん・豆もやしのナムルと牛肉少し。そして生卵というわけには行かないので、目玉焼きを作り黄身だけ残してトッピング。白身は細かく刻んでごはんにまぜまぜ。味付けしたごはんをフライパンに入れて、片面コン・・・

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海ものズラリ。

samoin_kiitos — Thu, 25 Feb 2010 22:26:22 +0900

今夜の旦那さんごはんに用意したのは魚介系ものが入ったものでまとめてみました。お野菜もモリモリッと食べて欲しいからね。ブロッコリーと帆立の炒め物とあさりがたっぷり入ったクラムチャウダースープパスタ。サラダはマカロニもので少しだけノンオイルツナをまぜまぜ。メインはぶりのバター醤油焼きとあまーいたまご焼き。お腹、満腹になってくれたようでオクサマ何より。私も同じくクラム・・・

今夜もお鍋だ。

samoin_kiitos — Wed, 24 Feb 2010 21:25:17 +0900

今夜も昨日に引き続きお鍋でごはん。下味つけた後、香ばしく表面をカリッカリに焼いた鶏肉をお鍋に入れ、おだしを入れて少しコトコト。他のお野菜入れながら、味付けもして最後に大根おろしをたっぷり投入。その上からわけぎをパラパラ。手羽先だけでは旦那さんは「食べにくい」なんて文句言ってくるの分かっているので下の方にはブツ切りにしたもも肉がどっさり。他に入っているお野菜は長ネギとえのきも・・・