とうふ屋に生まれて。。。

パン

to-fuya-nandesu — Fri, 18 May 2012 14:18:47 +0900

まだ「みちのく」の途中ですが。。。
たまには、リアルタイムでの更新を＾＾；

お店のおからパンやおとうふパンを作っていてくれたパン屋のお友達。
「山角」が山梨に移転して、先月から再開しました～。
うちの分は、ちと落ち着いてからと思っていました。

本日、再開で～す。
本来なら、おとうふパンも並ぶはずでしたが、配送状況が悪くて豆腐がダメでした（涙；

一緒に送った、豆乳とおからとで頑張って作ってくれました。
そのほか、山角のお店でも並んでいるパン達も売っています～

これから少しずつですが、月一くらいで販売できたらいいなぁ～
どぞ、お近くの方は是非＾＾

そそ！
みちのくは、もらってきた山菜などのお料理なのでUPできるようにがんばりまーす！

2012　みちのく　２

to-fuya-nandesu — Tue, 8 May 2012 17:13:24 +0900

さーて！２日目で～す＾＾

珍しく誰にも起こされずに、一番に起きました！
朝ごはん食べて、お山のお家に帰りま～す。

さっすが晴れ女の私、昨日の土砂降りが嘘のように晴れ？
うううん、曇りだったけどね＾＾
でも、お山のお墓参りには雨ぢゃ厳しいですゎ～
朝もや～ってのかな？こんなカンジ。

まずは～神棚とじいちゃんとばあちゃんにご挨拶。
そしたら、伯母が作った吊るし雛すごいね～

それでは、裏の墓山へ～
ホントは一番に氏神様なんだけど、雨でゆるんで危ないから・・・
申し訳ないけど、下からお参りさせて頂きました。
あら～桜がキレ～イ。

本家のお墓から、分家（うち）のお墓までノッシノッシ歩いて行きます。
ずっと湧水がチョロチョロしていて、靴下まで湿ってきたわ～

そうそう、初めてみたのよ！たけのこが出てる～
でもね、小さい時にたけのこ狩りしてるし、友達んちに生えてたような・・・
やっぱ見た事あったかなぁ～でも、なんだか見つけて嬉しかったのよ(笑)

こごみ～

お盆の時は、お皿に使う熊笹～

はい、無事にお墓参りをさせて頂きました～
この後、近所のお蕎麦屋さんで昼ごはんしました。
残念ながら、前回同様お写真は忘れました＾＾；

帰り道の桜。

あとちと次回にUPしま～す！

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2012　みちのく　１

to-fuya-nandesu — Sun, 6 May 2012 17:24:31 +0900

さぁ～行くよ！
MICKEYは、３年ぶりだね＾＾
かな～り薄汚れてヨレヨレだ。。。

たぶん食べないだろうけど、いっぱいお菓子も積み込んで♪

父さんの生まれた山形に、お墓参りに行かせて頂きました。
私は１年半前に行ったけれど、父さんはMICKEYと一緒に行ったきり・・・
GWなら仕事も休めるだろうと思って計画したのだけれど。
これが、そうも行かず・・・で、かなりハードなお出かけでした。

３日の朝、６時半に出発しました～
うちは首都高速が近くにあるので便利です。
前回はETC付けてなかったけど、やっと３年かかって付けました(笑)

きっと都内はスイスイ～が、乗ってすぐに大渋滞ｶﾞﾋﾞｰﾝ
こんなとこから？これじゃあ下で行けるとこまで行った方がいいなぁ～
お天気に恵まれず、土砂降りだったので視界は悪い。
とろとろ走っていると次の乗り口で、ミニバンが横転してバンパーが転がってた！
これかぁ～出鼻をくじかれ、ちとブルーだったけど。
気を付けよう！気持ちを引き締めて抜けました。

それから～まあまあ順調に都内を抜け・・・のつもりが。
なかなか東北道まで辿りつかない＾＾；
そこかしこでピタっと止まってしまう・・・なのに、急に走る！を繰り返し。

どうにか川口に～
それから、４時間たっても栃木から出られずに～
ずっと２時間おきくらいに、トイレ休憩して～
すでに７時間過ぎても福島ぁ～
その２時間後も福島ぁ～
もう何回トイレ行ったかな(笑)

やっと夕方の５時、出発して１１時間で山形道に入れました。
そこからは車に出会う事もなくスイスイ走りすぎて・・・
分岐点を忘れて、さらに間違え、遠回り(笑)
出口で待ってた従姉妹と合流するまで、１５分もロスしました＾＾；

本当は、まずは父の実家にお邪魔して、仏様にご挨拶のはずでしたが。
あまりに到着が遅れてしまったので、お泊りする従兄弟のお家へGO！
まだかまだか、と着いたら、もうご馳走がテーブルいっぱいに＾＾
私もがんもさん煮て鍋ごと持って行きました～

関東では見かけない、みちのくシリーズ。
「パインサイダー」

私が小さい頃は、ビンだったなぁ～
田舎に行った時だけ、ゴハン食べなから炭酸が飲める！
当時は、ばあちゃんが出してくれるから飲めた、嬉しかったなぁ～
今でも全然、炭酸とゴハン、いけるけど(笑)

おじにおば、いとこやはとこ、みんな集まってくれて大宴会。
父さんも運転して疲れてると思うけど、遅くまで飲んでました。

朝の６時半に出たのに、到着したのは夕方の６時半。
まさかの～１２時間でした。。。

まだまだ続きま～す。

お菓子は難しい。。。

to-fuya-nandesu — Wed, 25 Apr 2012 17:26:59 +0900

暑いんだか寒いんだか変な天気ですね～

MICKEYがいる間には、ほとんど考えていなかったのに＾＾；

先日なぜか、ワンコのクッキーなんぞ作ってみました。

おとうふ屋さんだからこそ！の、そんなクッキーです。

けれど、量る事を知らない私には成功するはずなく(笑)

テキトー加減が最大級に発揮されました。

粉の分量は大事だな・・・ｳﾝｳﾝ。

超歯切れの悪いワンコ用。

焼すぎでカッチカチな、ヒト用。

見た目はこんなんだけど、お味はよろしい。

また思い出したら作ってみよ～っと♪

牡蠣三昧

to-fuya-nandesu — Tue, 10 Apr 2012 23:00:03 +0900

３月の初めに、お友達がシーズン最後の牡蠣を送ってくれました。

やっぱり一斗缶でね＾＾

蓋がしまらないくらいに入っています(笑)
せっかくだから何個入ってるか数えてみた。

なんと、全部で『１２１個』
すごーーーい！
ホント、毎日がオイスターバーだったよ。

電子レンジでチンして殻を開けやすくして。
身がプリプリで調理するのが楽ちん。

まずは、カキフライ。
これは、たまらんかった。

あるお方に言われるまで・・・
今までね、保存するって考えは持ってなかった私。
そうよね！
保存すれば、もっと楽しめる！

という事で、牡蠣のアヒージョ作ってみました。

私、量るって事が苦手＾＾；
ちと塩を入れ過ぎたかな・・・しょっぱい・・・
けどね、ハーブやらスパイス使って、おいしい物が出来上がった！

これを使って、熟れたミニトマトのパスタを。

トマトの嫌いな父さんには、ペンネ（ロングパスタを切らしたからよ・・・）

これに、バゲット最高！

まだまだ＾＾
チーズ豆腐を使ってクリーム系、アクセントにミツバ。

いんや～友に感謝ありがとう♪

これからドンドンあたたかくなって、がんもに大根おろし。
おいしいよ～

あはは、牡蠣ぢゃないじゃん＾＾

流行りに乗っかって

to-fuya-nandesu — Sat, 7 Apr 2012 23:53:20 +0900

今、流行りの『塩麹』

なんと私、２月下旬あたりまで知りませんでした＾＾；

パン屋のS君と久々に会って、食の話で盛り上がっていたら・・・

塩麹を使って、パンを焼いてるって言っててね。

きっと豆腐にも合うよ～って。

ぢゃ、という事で作ってみました～

これが、本当に美味しい！

何とも言えずの、まろやかさ。

見た目は普通だけど、絶品。

何もかけず、そのままで召し上がれ～

１月下旬、長年使ったベッドにお別れしてから腰痛で部屋の掃除が出来ず・・・

新しいのを買えないでいて、ずーっと座敷で寝てました。

うふっ

ピンクのベッド買いました～

思ったよりデカくて、弟に手伝ってもらって部屋に入れました。

どうやって入れるか、ひさしぶりに頭使いました(笑)

２か月ぶりに自分の部屋で寝れるゎ～

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日曜は。。。

to-fuya-nandesu — Tue, 27 Mar 2012 23:08:08 +0900

こないだの日曜は、またまたフリマしてきました～

いつも、お友達と２人とか３人でシェアして出店します。

ブースは、６メートル×３メートルの中に車ごと入れます。

内容は家庭の不用品で、お試し出店（何度でも）５０００円なり。

割り勘だし、トイレも行きやすいし、負担が少なくて済むし。

何よりも、おしゃべりできて楽しい＾＾

お客さんとのやりとりもね。

こんなカンジでやってます。

今回は、私ほとんど荷物がなかったので・・・

お友達の息子Rがお店番。

値切られると、どんどん有り得ない値段をつけてしまうのでした(笑)

きゃー！

そんな安く売れないじょ～

フリマやってみたい！って方から、オファーがきてるので。。。

近々また・・・かにゃ。

けど、荷物ないよ～＾＾；

ほんのちょとレポート

to-fuya-nandesu — Sun, 18 Mar 2012 23:29:33 +0900

先週の豆腐フェアのレポと言えないレポです＾＾；

初めてのイベントでしたが、約２万人のご来場を頂きました！

似たイベントはありますが、すっごーい。

この日のビッグサイトは、他にアイドルのイベントがあるだけでとても静かでした。

けれど、だんだんだんだん増え始め人がワンサカ。

私は忙しく、他県のブースや関連のブースを見て回る時間ありませんでした。

なので、自分のとこだけで・・・残念。

神奈川県には、津久井在来という地大豆があります。

地大豆とは、ほぼ原種に近く、香りや甘みが強く、とても希少なのであります。

この津久井在来種、本当に甘くて美味しいのです。

今回の出展品。

それと油揚げピザを作って販売しました。

これを、後で盛り付けてもらって、焼いて売るのですが忙しかった。。。

とっても簡単で、香ばしくて美味しいですよ～

前のブースのとあるお豆腐屋さんで、豆腐ソフトクリーム発見。

ソフトクリーム好きなので、暇な時間に食べてみました。

ん、んーん・・・豆腐の味するけど・・・

なんか、もの足りない・・・けど、大豆だから？お腹はふくれました(笑)

油揚げピザも完売してほどなく、式典が始まりました。

そして、昨年の東日本大震災が起こったPM１４：４６。

会場内、全員で黙とうさせて頂き、祈りを捧げさせて頂きました。

昨年は、設営中の震災でした。

思えば、あの日は設営中で良かったのかなと。

ここまで、作り上げてきた一年。

このイベントも少ないかもしれないけどチカラになれたと思いたいです。

２０１２　豆腐フェア

to-fuya-nandesu — Fri, 9 Mar 2012 18:24:40 +0900

３月１０日（土）と１１日（日）

東京ビッグサイト　西展示棟　西４ホールにて

２０１２　豆腐フェア

が、開催されます。

詳しくは、上の青いとこをクリッククリック。

ただ今、父さん会議＆設営中です。

昨年は、突然の大きすぎる地震で中止になってしまいました。

被害にあわれた方たちも、この一年頑張っての出展です。

少しでも源になれるよう、続けていきたいイベントです。

お天気ちと良くなるといいなぁ～

このイベントは、全国のお豆腐屋さんが集結しています。

うちの店は、神奈川県豆腐組合で出展しています。

私も二日目の、１１日はお手伝いに行く予定です。

お時間あるかた、いらっしゃいましたら是非来てくださいね。

お待ちしていま～す。

お雛様の時に生けた桃が、ようやく咲きました。

おか～しゃ～～ん

to-fuya-nandesu — Sun, 4 Mar 2012 0:16:10 +0900

桃の節句、お天気で気持ち良かったですね。

今日は、母の命日でした。
もう、丸１９年が経ちました。
あっという間だったなぁ～

いつも、この時期は忙しくて、お雛様を出すのも大変で。
ましてや、早くに仕舞わないと。。。なんて事に、ビクついて。。。
なんて今さら～(笑)

体調もイマイチだから出さなかった。
母への気持ちだけで。

今年は、洋風の炊き込みご飯にしてみました。
ちと、ぼや～っと残念なお味だったけどね。

ちと目がチラチラするのね、ひなゼリー。
ぼけてるし。

母とたくさんお話して、とても良い雛の夜を過ごせました。
今まで言えなかった心と気持ち、伝わったかな＾＾

今年もやってきた職業体験

to-fuya-nandesu — Sun, 19 Feb 2012 23:46:28 +0900

またいつUPできるかわからないので（汗；
今日は、一気にあげてしまいます。

先日、２月１４日。
またまた、母校の中学生がやってきました。

素直でカワイイ女の子がふたり。
ひとりは、私の所属していた剣道部の大先輩の娘さん。
もうひとりは、弟の通っていた柔道場の後輩。
なんだか狭いよね世の中って。
ぜひぜひ活躍するのを期待しています。

まずは色々な事を説明してから、洗い物を体験してもらいました。

毎年恒例のがんもを好きな形に作っています。

お写真を撮る前に、父さん袋に詰めちゃいました（＞＜）

毎年、おんなじような昼ごはんだけど。

来る子たちの一口目のお顔を見るのが楽しみよ。
ぱーっと表情が明るくなって美味しいって言ってくれる。
本当に嬉しい。

ここんとこ豆菓子を作って、こっそり販売しています。
奥のは、バレンタインに併せてココア味。

３月末まで、お休みないから放置なるかも～
ではでは♪

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遅れてごめんね。

to-fuya-nandesu — Sun, 19 Feb 2012 23:26:03 +0900

大事なMICKEYの３回目の１５歳のお誕生日。

ホントは、１月２９日なんだけど・・・
立つ事もままならずで、寝たきり状態だったので。
腰が痛くて、買い物も家事もできないから。
義妹に買ってきてもらった、ホイップしてある生クリーム。
もらいもののチョコケーキ、冷凍のイチゴ、家にあったデコ菓子で。

おめでとう。

やっぱ作ってあげたかった。
２月に入ってからになっちゃったけど、これでひっそりとお祝い。
なんだか上目づかいがMICKEYそのまんま。
ドキっとするよ。

うちのバイトさんのひとりは、元お寿司屋さん。
いつも、３０本くらい作るそう。
いただきました、恵方巻き。

これ秘伝っていう青大豆。
ちと忙しくて豆腐にできなかったから、サラダにしてみた。
たっぷりの粒マスタード、うん美味しい。

一月は。。。

to-fuya-nandesu — Sun, 19 Feb 2012 23:02:03 +0900

ごぶさたでございます。

あけまして・・・から、全く休みがないのです。

忙しい最中、MICKEYを送り出して以来の激しい腰痛に見舞われ。。。
やっと先週半ばから、どうにか普通の生活ができるようになりました。

かなり良い状態で、この一年半を過ごしてきたけれど。
この冬は、寒くて冷えますね。
うちの仕事は、冷えとの戦い、前かがみ率が高いから腰痛持ちには厳しい。
今まで、あまり好みでなかったカイロ、今年は付けまくってます(笑)。

通っている病院も３カ月に１回までになったのに、また１カ月に１回に戻ってしまいました（涙；

ちと急ぎで、１月の模様を。。。
いつも通りで、大した事ないんだけどね。

まずは、あんまり美味しそうぢゃない七草粥。
この土くささが好き。

分けてみた。
少しずつの『六草』。

ずっと今まで感じていた事。
はこべ？多くないかな＾＾
昔に飼っていたインコを思い出した。

そして、お次は鏡開き。
一年ぶりに作ったお汁粉。
私は、ちゃんとしっかり豆が残ってるのが好き。

んで、それをバニラアイスにかけて食べるのが一番好き。

お休みないから当然なにもなく、食べ物だけになりました。

あけまして　おめでとう　ございます

to-fuya-nandesu — Thu, 5 Jan 2012 17:23:37 +0900

昨年中は大変お世話になりありがとうございました。

本年もどうぞ　よろしくお願いいたします。

暮れから、お正月と、焦らずゆっくり片付けしておりました。

いまだ続いておりますが。。。＾＾；

なかなか日常的に書くことができない私。

これからも、まったりと綴ってゆきたいと思います。

さてさて年越しそばは、めったにしない天ぷら揚げてみました。
もずくのかき揚げと、ホタテと玉ねぎのかき揚げ。
今まで一度も満足にいった事がない。
かき揚げって難しいよね～

そして、冬の定番になりつつある牡蠣。
お友達から届く瀬戸内海の牡蠣です。
こ～んな一斗缶でやってきます。

蓋を開けると・・・隙間なく入っています。

毎食１０個も食べたって痛くも痒くもないの＾＾
殻の上に、まだ成長途中の小さいのもあったりして。

このお雑煮の写真で年賀状を・・・
エクセル使えない私は、弟夫婦に細工してもらって印刷・・・
が、なぜか複合機がエラーばかりで結局は一枚しか出来上がらなかった（涙：

たくさん頂き物があったので、お煮しめしか作りませんでした。

うちのセンリョウは相変わらずで、近所のおうちから頂いてきました。
アンセリウムも面白いかな、お花を生けるのも年に一度だしね。
お花屋さんに一本だけ残ってた黄色いのも連れて帰ってきました。

たくさんの笑顔が溢れる年となりますように♪

クリスマスイヴだって？

to-fuya-nandesu — Sat, 24 Dec 2011 23:51:24 +0900

あたしには関係のゎぁ～い＾＾

学校給食がひと段落して、ホッと落ち着けるこの頃です。

一カ月ぶりの休みの昨日は、大掃除しました。

けど家中全部ってワケには行かず、気になる所しか出来なかった。。。

なかなか大変よね～やっぱ普段から、ちゃんとしてないとね＾＾；

前回の記事で、まだ了解を得てなかったのでリンク貼りませんでしたが。

ＯＫ頂いたので、見てみてくださーい。

ほんわかした優しい作家さんのブログです。

　羊毛フェルトのちぃさなアトリエ『のほんこりん。*○』

先日また、ニコル君に会いに行ってきました。

午前中に用事が済んだら、午後はポーンって空いたの。

電車に揺られて次の駅で降りるぞ～って時に、フィリーままさんから電話！

なんたる偶然にびっくらこいたょ。

ほとんど同時に着いて、フィリーちゃん久しぶり＾＾

さっそく繰り出しました～

お天気良くて、お散歩日和。
ゴメン・・・ニコちゃんお疲れに写ってしまった・・・

お日様が眩しいね～

途中、デイジーズカフェでランチ＾＾

このジャスミンズライスが、まぢでウマい！

スパイスのお勉強しようかしら・・・と思わせるお味でした。

沖縄にもあるのね～今度行っちゃお♪

冬になるとＭＩＣＫＥＹは青いマフラーして、お散歩に行ってたんだ！

ニコちゃんに、ついつい巻いてしまいました。

たくさん歩いて、なすがままのニコちゃん。
こっそり撮ろうとしたら起きちゃった。

こうして夜はふけてゆき相変わらず長居してしまう私でした＾＾；

明日は日産スタジアムでフリマ出店してきまーす。

前回はＭＩＣＫＥＹと一緒だったから、なんと２年半ぶり。

暖かいといいなぁ～

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Sat, 24 Dec 2011 23:51:24 +0900

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日曜は。。。

ほんのちょとレポート

２０１２ 豆腐フェア

おか～しゃ～～ん

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遅れてごめんね。

一月は。。。

あけまして おめでとう ございます

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2012　みちのく　２

2012　みちのく　１

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あけまして　おめでとう　ございます