野菜ソムリエコミュニティ　札幌 http://vfcsapporo.exblog.jp 日本野菜ソムリエ協会認定の地域コミュニティ。　　　　北海道在住の野菜ソムリエの資格を持った仲間と一緒に、札幌とその近郊で活動しています！ ja vfc-sapporo Copyright 2012 Tue, 15 May 2012 0:32:36 +0900 2012-05-15T00:32:36+09:00 hourly 1 2003-06-01T12:00+09:00 野菜ソムリエコミュニティ　札幌 http://pds.exblog.jp/logo/1/200704/26/94/d012239420101111205254.jpg http://vfcsapporo.exblog.jp 80 80 日本野菜ソムリエ協会認定の地域コミュニティ。　　　　北海道在住の野菜ソムリエの資格を持った仲間と一緒に、札幌とその近郊で活動しています！ 5月4日の落花生畑のようす http://vfcsapporo.exblog.jp/15867369/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15867369/ ちょっとタイムラグができちゃいました。ごめんなさい。 今年の畑ツアーの準備に、落花生畑を見に岩見沢市北村の圃場まで行ってきました。 今回、「FAM協議会ふれあい室」という農家の皆さんにご協力をいただくのですが、 その中の橋詰さんの圃場でお世話になります。 皆さんに先駆けて、ちょっと畑の様子を見てきました。 当日の天候に影響を受けないよう、こんな大きなハウスで作業・・・

]]> 企画案内 vfc-sapporo Tue, 15 May 2012 0:32:36 +0900 2012-05-15T00:32:36+09:00 <![CDATA[PR: フレッツおでかけパック 選べる2つのパックで新登場]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/apN3L6dtO520/zv_MnuXAbCuv?type=2&ent=70274b46d321e451a94197f57f4aa29f 使いたいときに使った分だけ、新感覚モバイル　もうひとつは…Webへ！ ]]> Tue, 15 May 2012 0:32:36 +0900 我が家の夕食 http://vfcsapporo.exblog.jp/15856883/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15856883/ 今日の我が家の夕食 　　　　　　　　今が美味しい”山菜”です！ ・左から・・黄色いお花付きの谷地（やち）ぶき・うど・こごみ・あずき菜 　　　　　　　　天ぷらにしてみました　　(^_-)-☆ ㊤左から・・うど･あずき菜　　　㊦左から・・谷地ぶきの花・こごみ 　　　　　　　　ほろ苦さが　お・と・なの味★ ㊥・・おまけで紫色のさつまいも、パープルスウィートロードも・・・

]]> 役員の野菜ソムリエ生活 vfc-sapporo Sat, 12 May 2012 21:38:41 +0900 2012-05-12T21:38:41+09:00 案内：畑ツアー２０１２in岩見沢 http://vfcsapporo.exblog.jp/15825542/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15825542/ MLで案内をさせていただきましたが、今年は畑ツアーを岩見沢で行います。 対象品目は落花生。 落花生の生育を知って、落花生の名前の由来をそのまま見てみましょうね。 第一章は5/27(日)です。 たくさんの方に落花生について知ってもらえるといいですね。 さて、ちょっと過去の記事ですが、4/4に行った際の企画会議の画像を少し。 打ち合わせのときに、落花生でつくった豆腐・・・

]]> 企画案内 vfc-sapporo Sun, 6 May 2012 12:04:19 +0900 2012-05-06T12:04:19+09:00 <![CDATA[PR: ポラスの分譲住宅「仮称おおたかの森25プロジェクト」]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/apN3L6dtO520/p9tdtEcgudGD?type=2&ent=29f5c5c5b2342ea9ba1b58f17653c9ed 平成24年6月中旬販売開始予定。つくばエクスプレス流山おおたかの森駅徒歩14分！ ]]> Sun, 6 May 2012 12:04:19 +0900 小カブで塩こうじ浅漬け http://vfcsapporo.exblog.jp/15769242/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15769242/ 小カブを見つけると、春の訪れを感じます。 そんな私の定番メニューは、浅漬け。 茎をさっと塩ゆでして加えると、青臭さが消え 彩りと歯ざわり、さらに栄養価が高くなるので オススメです。 いつもは塩と塩昆布で味を整えますが、 今回は、‘塩こうじ’を加えてみました。 そして、彩り＆アクセントに唐辛子をトッピング♪ さっぱりした中に、塩こうじの甘味が加わって、 おいしくでき・・・

]]> 未分類 vfc-sapporo Tue, 24 Apr 2012 12:09:56 +0900 2012-04-24T12:09:56+09:00 雪の下人参を使って・・・パン作り　♪ http://vfcsapporo.exblog.jp/15765035/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15765035/ 前回に引き続き、雪の下人参を使って、”　人参のパン　”を作ってみました！！ 人参をすりおろしてこねこね～と。 筒状の型に入れて焼き上げるとこーんな感じになりました　(^_-)-☆　 切ってみると・・ほんのりオレンジ色のパン生地に人参のつぶつぶが 見えますか？！ 美味し～い　♥

]]> 役員の野菜ソムリエ生活 vfc-sapporo Mon, 23 Apr 2012 16:30:58 +0900 2012-04-23T16:30:58+09:00 旬のセロリで、春のおめざめレシピ http://vfcsapporo.exblog.jp/15714027/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15714027/ 最近、なぜか毎日セロリを食べています＾＾ 旬を調べたところ、 冬春は静岡、夏秋は長野が有名で、 この2か所で６～７割を生産しているのだとか。 そういえば、この間買った静岡産セロリは歯ごたえがよくて、 とても美味しくいただきました。 生でも美味しいセロリですが、 今日はえのき茸、銀杏草と一緒にスープを作ってみました。 仕上げは溶き卵とトマトで春らしく♪ セロ・・・

]]> 役員の野菜ソムリエ生活 vfc-sapporo Thu, 12 Apr 2012 22:46:56 +0900 2012-04-12T22:46:56+09:00 <![CDATA[PR: 【IXY】Hankyu MEN’Sにてイベント開催！]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/apN3L6dtO520/jUp.uo888WYh?type=2&ent=baa00350e027c9cd2e629b5b7d799d09 機能美ここに極まる。［開催日］有楽町4/11-24　大阪4/18-24 ]]> Thu, 12 Apr 2012 22:46:56 +0900 雪ノ下人参 http://vfcsapporo.exblog.jp/15703522/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15703522/ コミュニティーメンバーの 真狩の三野農園さんの雪ノ下で貯蔵した ”雪ノ下にんじん”をお取り寄せ・・・ さっそく、にんじん料理を作ってみました！ ・すりおろし人参を入れ炊き込んだ、「にんじんご飯」 ・「にんじんのフライ」　抹茶塩をそえて 人参臭さがなく、甘みがあって、にんじんのフライは絶品でした～ 　皆様もお試しあれー　(^○^)

]]> 役員の野菜ソムリエ生活 vfc-sapporo Tue, 10 Apr 2012 21:19:25 +0900 2012-04-10T21:19:25+09:00 「食と野菜ソムリエの日」～ワークショップ http://vfcsapporo.exblog.jp/15698099/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15698099/ 昨日は「食と野菜ソムリエの日」～ワークショップがありました。 自己紹介＆PRでは人前で話すのが苦手な方が多かったようですが、 和気藹々と時には笑いもありで、楽しい時間でした。 入会したばかりの方や、初めてお会い出来た方も多く、私も皆様のお話し興味津々で聞いていました。 ワークショップではこれからのコミュニティ活動について話し合いました。 多かった意見は、コミュメンバーの情報の・・・

]]> 未分類 vfc-sapporo Mon, 9 Apr 2012 21:19:34 +0900 2012-04-09T21:19:34+09:00 にんじんレシピ http://vfcsapporo.exblog.jp/15691930/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15691930/ よく降りますね。 雪がとけて春になるかと思いきや、吹雪いて積もっても見る4月の北海道です。 我が家の菜園もまだまだこんなに雪がいっぱい。 そんな中一生懸命掘り起こしてみてるんです。 掘り起こすのはこの子たち。 そして、にんじんのおやつ作りでした。 かわいいウサギとニンジンが描かれているこの冊子。 コミュニティメンバーの方が監修したレシピで、札幌商工会議所の・・・

]]> 役員の野菜ソムリエ生活 vfc-sapporo Sun, 8 Apr 2012 19:53:41 +0900 2012-04-08T19:53:41+09:00 <![CDATA[PR: 外出先にも、光WiFiを。]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/apN3L6dtO520/F9bc9WJJmAyf?type=2&ent=d0358bbd595cd41b6116cdcb45b6a9ad 新しいフレッツ・スポットはじまる。目印は、「光の天使」のステッカー。 ]]> Sun, 8 Apr 2012 19:53:41 +0900 きのとやさん、工場見学 http://vfcsapporo.exblog.jp/15689619/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15689619/ コミュニティメンバーの今さんと、長沼社長、スタッフの皆さんの特別なご配慮によって、実現した工場見学、通常見られない場所を案内してくださいました。 又、爆弾低気圧の凄いお天気の中お集まり頂いた皆さん、本当に感謝です。 さらに、長沼社長に直接お話を聞くことができました。 「きのと」は、漢字で「乙」 ご縁のある地名であるとのことと「甲乙丙」の2番目、常に謙虚で上を目指し続けるという意味もある・・・

]]> 活動報告 vfc-sapporo Sun, 8 Apr 2012 8:16:12 +0900 2012-04-08T08:16:12+09:00 すっごい桜餅・・・！！ http://vfcsapporo.exblog.jp/15684483/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15684483/ 先日役員Tさんが桜餅を作ってくれましたぁ♪ かぶりつく瞬間です！！ これ見て何か気づきましたか？ な、なんとこの桜餅・・・ちょっとしたおにぎりサイズです！！ 手作り桜餅が嬉しいのと、美味しいのと、こんな写真を撮って大笑い！！！ なんだかとっても楽しくて、美味しい出来事でした。 みなさん最近大笑いしましたか！？ 右が普通サイズ・・・　左はかぶりつき大・・・

]]> 役員の野菜ソムリエ生活 vfc-sapporo Sat, 7 Apr 2012 1:36:57 +0900 2012-04-07T01:36:57+09:00 <![CDATA[PR: フレッツ光にねん割]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/apN3L6dtO520/2Ql06FISD1ir?type=2&ent=5bf9c697507ca81d9a1dce4e83d26326 戸建（フレッツ光ライト除く）なら、２年のご契約で月額利用料がおトクに！ ]]> Sat, 7 Apr 2012 1:36:57 +0900 日向夏ちゃん！ http://vfcsapporo.exblog.jp/15683145/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15683145/ 春は色々な柑橘が出回る季節♪ 今日は日向夏（ひゅうがなつ）をgetしました＾０＾ 初めて買ったので、取扱説明書を参考にしながらCutting♥ 黄色い皮を薄くむいて、芯部を残すようにそぎ切りします。 綺麗に盛り付けできました！ 日向夏の白い皮は苦味がほとんどなくフワフワしていて 果肉のやわらかい酸味との相性が絶妙でした♪

]]> 役員の野菜ソムリエ生活 vfc-sapporo Fri, 6 Apr 2012 20:20:35 +0900 2012-04-06T20:20:35+09:00 塩こうじにTry♥ http://vfcsapporo.exblog.jp/15660217/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15660217/ ずっと気になっていた塩こうじが完成したので、 鶏肉を漬けてみました。 鶏胸肉１枚と塩こうじ大匙１杯をビニール袋に入れ 一晩冷蔵庫へ。 レンジに７分くらいかけ、全体に火が通ったら完成（＾０＾） いつもの塩コショウだけのものよりもやわらかく 麹の甘味と旨味がして、美味しくできました。 生野菜サラダやお酒との相性もgoo!♥

]]> 役員の野菜ソムリエ生活 vfc-sapporo Sun, 1 Apr 2012 23:33:49 +0900 2012-04-01T23:33:49+09:00 <![CDATA[PR: 機能美ここに極まる。光学12倍プレミアムモデル。]]> http://rss.rssad.jp/rss/ad/apN3L6dtO520/eP28vnBQ3jxj?type=2&ent=7b10c07c9c9d097ba1e62c29f592da68 ソリッドなデザインに、多彩な機能を凝縮。IXY 1／IXY 3デビュー。 ]]> Sun, 1 Apr 2012 23:33:49 +0900 おいしいネギが手に入りましたから http://vfcsapporo.exblog.jp/15635410/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15635410/ 今朝は、早くに札幌場外市場で「まーくる」のお野菜調達に出かけました。 今は野菜が本当に高くて、頭が痛いですね。 「まーくる」は野菜中心ですから、本当に今は我慢、そして我慢・・・。 今日は、埼玉産の根深ネギが、一箱1500円であり、もちろんGETしました。 太くてみずみずしいので、迷わずネギマリネにしました。 白い部分を4㎝幅に切り、数箇所フォークを刺して、火と味を通しやすくします。 ・・・

]]> 役員の野菜ソムリエ生活 vfc-sapporo Tue, 27 Mar 2012 21:14:58 +0900 2012-03-27T21:14:58+09:00 ポテトのパン http://vfcsapporo.exblog.jp/15634240/ http://vfcsapporo.exblog.jp/15634240/ 講座でいただいたスノーマーチを練りこんだポテトのパンを作ってみました 焼き上がりはこんな感じ 半分に切ってみると・・・中は白いパン生地になりました！ じゃが芋を入れたことにより、もちもち感とスノーマーチの甘さで美味しいパンになりました あっという間になくなっちゃった

]]> 役員の野菜ソムリエ生活 vfc-sapporo Tue, 27 Mar 2012 17:02:27 +0900 2012-03-27T17:02:27+09:00