夏子の et cetera

芽吹き

natuko50 — Tue, 13 Mar 2012 17:41:55 +0900

全国的に、なかなかやってこない春。
今週末から少しずつ暖かくなる様です。
きょうは、青空が綺麗でした。
昼間の日射しは濃かったですね。

台所で芽を出したニンニク。
植えてみようかと思いたって、植木鉢へ。
寒さよけに被せた鉢の穴から見えているものは・・・。
長ーく伸びた、ニンニクの芽です。

春は、すぐそこです。

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食費のエコ

natuko50 — Mon, 12 Mar 2012 20:34:50 +0900

震災から一年。
早いですね。
遅々として進まない復興なのに、東北の皆さんの辛抱強いこと。
頭が下がります。
せめて、一日も早く暖かい春がやって来ます様に。

昨年の夏から引き続き、節電に励んではいます。
が、寒さには勝てない事が多いです。
そこで、家計費のエコ(節約よりエコの方がカッコいい！！)は、
食費を削るくらいしか思いつきませんが、皆さんはいかが?
写真は、
ｇ69円。国産豚の薄切り。
この薄切り肉を、夕食のメインにしたい。出来るだけボリューミーに。
と言う訳で、薄切り肉をくるくる巻いて、長ネギと串カツに。

揚がりが早くて、見た目もなかなかです。

某日
ハムカツ。
一枚のカツより、二枚。]
間にスイートポテトをサンドして、こちらもボリュームアップです。
美味、美味。

春よ来い

natuko50 — Sat, 18 Feb 2012 19:05:42 +0900

寒い日が続いています。
明日も寒い予報です。
今冬初めての積雪。
東北では深い深い積雪とか、一日も早く暖かくなるといいです。

どこでも、ひどい風邪流行り。
娘が風邪で寝込んだので、孫の世話に喜び勇んで出掛ける。
11か月になるとつかまり立ちをし始め、ものがよくわかるようになってお相手も楽しい。
歌を歌えば体を揺らし、絵本で手を見れば自分の手をかざす。

ウキウキしながら行ったはいいけれど・・・。
やはり、頂いてきました。
手洗いうがいはもとより、何故か絶対に風邪をひかない自信があったのに。
体調はすこぶるいいし食欲もあるが、咳がひどい。
咳の為に喉は痛いし、腹筋が痛い。
ようやく体調も落ち着いては来たが、段々に順番で家族をめぐりそう。
一日も早く春がきますように。
春が待ちどうしいこの頃です。

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エコ

natuko50 — Sun, 22 Jan 2012 13:08:59 +0900

節約は、言い換えればエコ。

左右で違って、おかしいでしょ~。
何故なのか、靴下入れに片方ずつ無い靴下。
穴も毛玉も擦り切れもない、至って美しい。
よく見れば色違い。
捨てるにはもったいないし。家の中で履けば問題ないか・・・・。
と言う事で、ごみ箱直行かと思われた半端靴下も再利用。エコ利用。

お正月３が日

natuko50 — Fri, 6 Jan 2012 13:00:24 +0900

孫が来て、大賑わい。
ハイハイが上手になりました。
アレックを追いかけて、這いまわります。
アレックには受難の、３が日です。

暮れから何となく体が重く、
右目の白目は毛細血管が切れて血液色になって、頭痛気味。

最低限のお節になってしまいました。

特に、簡単にした品２品。
１、牛蒡の肉巻きを、酢牛蒡に。

酢牛蒡ももっと簡単に。
歯ごたえが残る程度に茹でこぼし、ゆず胡椒ポン酢に漬けただけ。
美味しい。

２、ローストビーフを、チャーシュウに。
焼き色を付けたら、ニンニク生姜で甘辛煮に漬けました。
切ると味が薄いので、柑橘系ジャムとたれを合わせてソースに。

元旦

natuko50 — Sun, 1 Jan 2012 13:16:29 +0900

明けまして
おめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。

晦日

natuko50 — Sat, 31 Dec 2011 13:00:11 +0900

ついに、ついにこの日がきましたあ。
今年も、後、数時間。こちらは、温かく穏やかな日和です。
明日は全国的に曇り。
北海道の一部以外は初日の出が拝めそうにないそうです。

来年は復興が進み、良い年でありますように。
今年、一年お世話になりました。
来年も宜しくお願い致します。
良いお年をお迎え下さい。

およげたいやき君みたいになった、鮭のパイ包み焼きです。
めで　たい　にあやかって・・・。
消費税１０％は、きついよなーーー。(つい、ボヤキが・・・)

夏子サンタ

natuko50 — Sun, 25 Dec 2011 11:20:01 +0900

皆で頑張りました。

まずは、鮭のパイ包み焼き。
中には、鮭にしめじに、マッシュポテト。
パイ皮のサクサク感と、バターの風味が最高。

次は、チーズフォンデュ。
写真の奥に見える、ブロッコりーでツリーを作り・・・。

ローストビーフ。
簡単で、ゴージャス。
たれは、玉ねぎニンニクをすりおろしレモン汁に塩コショウ。

もちろん、ケーキは外せない。
生クリームがだれたので、イチゴのみのシンプルデコ。
ココアのスポンジがいい感じ。

後は、私の大好きな、ミネストローネ。
かぼちゃの素揚げ。
アボガドとクリームチーズのディップに、クラッカー。

そして、私は　今日(２５日)一時間掛けて孫のもとへ。
あちらこちらから届いたプレゼントを持って、夏子サンタになります。

初めての留守番

natuko50 — Sun, 18 Dec 2011 0:58:46 +0900

今日は娘夫婦が揃って結婚式に出席の為に、孫のあやと二人だけの初めての留守番。

午前８時半。
朝の離乳食を食べたり、近くの公園へ散歩に出たり。

ずっと超ご機嫌だったのに、午後４時。昼寝から覚めてからがいけなかった。
お腹が減っているはずなのにマグで飲むミルクは飲まない、白湯は飲まない。
ママのおっぱいは、まだまだ帰ってこない。
可愛いお目目から大粒の涙を流すので、
見ているこちらの方が切なくて、抱っこひもで抱きっぱなし。
えーい。
嫌いだって言っていた哺乳瓶で、ミルクを飲ませてしまえ。
あら？
黙って自分で飲むじゃない。ふーーーう。
午後５時。
ご帰還された、パパの胸にピッタリほっぺを付けてだっこしてもらい,ようやく安心したみたい。
やっぱり懐いてるようでも、バーバじゃ駄目なんだなあ。

おまけ。
今、はまりにはまっています。
娘に教わった、ゆず胡椒マヨネーズ。
えーー？奇妙奇天烈、不味いんじゃないのって思って食べたら、意外に以外。
茹で野菜につけて食べると、美味美味。
お試しあれ。

寒い夜は、鍋料理。

natuko50 — Fri, 16 Dec 2011 19:16:54 +0900

寒い冬。
夕食は、身も心も温まる鍋料理。
ある晩の事、

なんちゃって、ほうとう鍋。
うどんは、加ト吉の冷凍うどん。
根菜をいっぱい入れて、味噌味で。

また　ある日の夕食は、美人鍋。
美味しいものだからつい夢中で食べ、写真を撮るのを忘れるほど。

そして、やっぱりお鍋です。
コトコトと電気鍋で、時間を掛けてゆっくりと・・・。
白菜のベーコン巻。いな、ベーコンの白菜巻き。
白菜の甘みが優しくて、トロトロで絶品。

年賀状の前に

natuko50 — Sun, 11 Dec 2011 13:08:18 +0900

年賀状を頂く前には、こんなファンタスティックなイベントがあるべき・・あるはず・・。
だんだん片づけが面倒くさくなってね~、飾り付けをパスしようかとも思ったけれど。
季節の行事は大事にしなっくっちゃ。

例年、玄関の下駄箱の上に飾っていた小さなツリーは、
(震災後避難グッズが入った大型リュックサックの置き場になってしまった為)
普段　物置化しているピアノの上に。

寒い時は、ほっこりと・・・。

natuko50 — Sat, 10 Dec 2011 16:21:03 +0900

寒い日が続いている。
寒い日は、ほっこりと体が温まるものを頂く。

ビアードパパのシュークリーム。
渋めのダージリンティーなんかで、お茶にしましょう。
チェーン店であちらこちらにあって、結構並んで買い求めるらしい。
リングのあっさりした甘さが嬉しい。

冷蔵庫の野菜室を覗けば、サツマイモに里芋・長芋が出番を待っていたので、
人参と全てを入れて、いも煮に。
豚肉を出汁として少しだけ入れて、さっぱりと夕食に頂く。
美味しい。

酢鶏

natuko50 — Fri, 9 Dec 2011 20:54:28 +0900

今夜のメインは、昨夜の鶏のから揚げの残りを使って　“　酢鶏　”。

そして、大好きな春菊の胡麻和え。
少量混ぜたマヨネーズが、胡麻をさらにまろやかにしている。

ついに、ついに　こんな時期です。
センチメンタルな気分。
原画とスキャンして文字入れした、年賀状。

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Fri, 9 Dec 2011 20:54:28 +0900

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今月の教材

natuko50 — Sat, 3 Dec 2011 16:01:24 +0900

今月は、カードホルダーにシクラメン。遠野(岩手)、市松人形の三作品。

昨日の忘年会兼食事会で、講師研修会も一年終了。
農業と、研修担当と言うお役と自分の教室だけで、今年も忙しく時間が過ぎた。
忙しいと言うものの、くるくる時間が過ぎて結構楽しかったかなあ・・・。

師走

natuko50 — Thu, 1 Dec 2011 17:47:30 +0900

先生も走ると言う、師走に突入。
残すところ、後一枚のカレンダー。

信州は、朝早くに薄氷。

愛車で田んぼの中を駆け回り、耕し終了。

越冬野菜の収穫も済ませ、さやえんどうを植える準備も完了。

翡翠みたいで、綺麗でしょ。
ハウスの中には霜枯れてしまったミニトマトの木。
色づけない実を集めて、ピクルスにする(予定)。

夏子の et cetera

芽吹き

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食費のエコ

春よ来い

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エコ

お正月３が日

元旦

晦日

夏子サンタ

初めての留守番

寒い夜は、鍋料理。

年賀状の前に

寒い時は、ほっこりと・・・。

酢鶏

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今月の教材

師走

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